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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
09/02/2011 |
Data da última atualização: |
09/02/2011 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
OLIVEIRA, M. A. M. de; MOURA, M. R. L.; GODOY, R. L. de O.; NELE, M.; DELIZA, R.; VENDRAMINI, A. L. do A. |
Afiliação: |
MARCO ANTONIO MONTEIRO DE OLIVEIRA, UFRJ; MIRIAN RIBEIRO LEITE MOURA, UFRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; MÁRCIO NELE, UFRJ; ROSIRES DELIZA, SRI; ANA LÚCIA DO AMARAL VENDRAMINI, UFRJ. |
Título: |
Development of an acai-soymilk beverage: characterization and consumer acceptance. |
Ano de publicação: |
2010 |
Fonte/Imprenta: |
Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 13, n. 4, p. 306-312, out./dez. 2010. |
DOI: |
10.4260/BJFT2010130400041 |
Idioma: |
Inglês |
Palavras-Chave: |
Aceitação do consumidor; Bebida de soja; Composição nutricional. |
Thesagro: |
Açaí; Modelo Matemático. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
URL: |
https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/876435/1/2010182.pdf
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Marc: |
LEADER 00763naa a2200241 a 4500 001 1876435 005 2011-02-09 008 2010 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $a10.4260/BJFT2010130400041$2DOI 100 1 $aOLIVEIRA, M. A. M. de 245 $aDevelopment of an acai-soymilk beverage$bcharacterization and consumer acceptance. 260 $c2010 650 $aAçaí 650 $aModelo Matemático 653 $aAceitação do consumidor 653 $aBebida de soja 653 $aComposição nutricional 700 1 $aMOURA, M. R. L. 700 1 $aGODOY, R. L. de O. 700 1 $aNELE, M. 700 1 $aDELIZA, R. 700 1 $aVENDRAMINI, A. L. do A. 773 $tBrazilian Journal of Food Technology, Campinas$gv. 13, n. 4, p. 306-312, out./dez. 2010.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 502 | |
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Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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172. |  | FONSECA, E. R.; EICHOLZ, M. D.; EICHOLZ, E. D.; AIRES, R. F.; SILVA, S. D. dos A. e. Caracterização da floração das cultivares de mamona al guarany 2002 e IAC80. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 21.; MOSTRA CIENTÍFICA, 4., 2012, Pelotas. Anais... Pelotas: UFPelotas, 2012. 1 CD-ROM. CIC UFPelotas.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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176. |  | SILVA, S. D. dos A. e; VERISSIMO, M. A. A.; OLIVEIRA, R. A. de; DAROS, E.; PANZIERA, W. Curva de maturação de genótipos de cana-de-açúcar no estado do rio grande do sul. In: SIMPÓSIO ESTADUAL DE AGROENERGIA, 4.; REUNIÃO TÉCNICA DE AGROENERGIA, 4., 2012, Porto Alegre. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2012. Organizado por Sérgio Delmar dos Anjos e Silva, Ivan Rodrigues de Almeida.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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178. |  | EICHOLZ, M. D.; OLIVEIRA, R. J. P. de; SEITER, R.; SILVA, S. D. dos A. e; EICHOLZ, E. D. Crescimento de frutos de tungue em função dos graus dias acumulados. In: SIMPÓSIO ESTADUAL DE AGROENERGIA; REUNIÃO TÉCNICA DE AGROENERGIA - RS, 5.; ENCONTRO DE ENERGIAS RENOVÁVEIS NA AGRICULTURA FAMILIAR, 2., Pelotas, 2014. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2014. 1 pen card.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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179. |  | EICHOLZ, M. D.; SILVA, S. D. dos A. e; EICHOLZ, E. D.; SIMON, E. A.; HERTER, A. Efeito do frio na brotação de gemas de estacas de tungue. In: SIMPÓSIO ESTADUAL DE AGROENERGIA; REUNIÃO TÉCNICA DE AGROENERGIA - RS, 5.; ENCONTRO DE ENERGIAS RENOVÁVEIS NA AGRICULTURA FAMILIAR, 2., Pelotas, 2014. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2014. 1 pen card.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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180. |  | LEMÕES, L. S.; LEMÕES, J. S.; FARIAS, S. P.; PANIZIERA, W.; EICHOLZ, E. D.; SILVA, S. D. dos A. e. Efeito do frio em genótipos de cana-de-açúcar. In: SIMPÓSIO ESTADUAL DE AGROENERGIA, 4.; REUNIÃO TÉCNICA DE AGROENERGIA, 4., 2012, AMRIGS: Porto Alegre. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2012. Organizado por Sérgio Delmar dos Anjos e Silva Ivan Rodrigues de Almeida.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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