| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
13/01/2011 |
|
Data da última atualização: |
30/11/2012 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
PARK, K. J. B.; ALONSO, L. F. T.; CORNEJO, F. E. P.; DAL FABBRO, I. M.; PARK, K. J. |
|
Afiliação: |
KIL JIN BRANDINI PARK; LUÍS FELIPE TORO ALONSO; FELIX EMILIO PRADO CORNEJO, CTAA; INÁCIO MARIA DAL FABBRO, UNICAMP; KIL JIN PARK, UNICAMP. |
|
Título: |
Drying system designs: global balance and costs. |
|
Ano de publicação: |
2010 |
|
Fonte/Imprenta: |
Journal of Food Process Engineering, 16 sep. 2010. |
|
DOI: |
10.1111/j.1745-4530.2009.00573.x |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
When designing drying systems, heat and mass balance should be studied as well as constructing and operating costs. These designs, which differ by type of dryer, depend on the heat-mass relationship. The heat and mass balance on drying systems depend on the type of dryer, the drying process and the drying rate. One of the biggest problems involving dryers? selection consists in obtaining the required quality of the product with a great variety of drying equipments and processes. Many methods are presented in literature, those based on phenomenological concepts and those based on cost aspects. Consequently the criteria to classify and design dryers are also in a large number and different for each drying system. Drying system simulation models can also be used to design the dryer. Equations for dryer designs and the costs and area calculations are presented to help food engineers. The case study with specific software using these equations will be presented in future articles. |
|
Palavras-Chave: |
Sistema de secagem. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
Marc: |
null
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 7 | |
| 1. |  | FRIES, D. D.; ALVES, J. D.; DELÚ FILHO, N.; MAGALHAES, P. C.; GOULART, P. de F. P.; MAGALHAES, M. M. Crescimento de plântulas do milho 'Saracura' e atividade de a-amilase e invertases associados ao aumento da tolerância ao alagamento exercido pelo cálcio exógeno. Bragantia, Campinas, v. 66, n. 1, p. 1-9, 2007.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - C |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
|    |
| 2. | | FERRER, J. L. R.; ALVES, J. D.; MAGALHAES, P. C.; DELU FILHO, N.; FRIES, D. D.; DURAES, F. O. M.; PURCINO, A. A. C. Aplicação de cálcio alivia parcialmente o efeito deletério da hipoxia em uma cultivar de milho selecionada para tolerância ao encharcamento. Brazilian Journal of Plant Physiology, Campinas, v. 15, p. 371, 2003. Suplemento.
Edição dos resumos do IX Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 2003, Atibaia, SP.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
| |
| 3. | | FERRER, J. L. R.; MAGALHAES, P. C.; ALVES, J. D.; VASCONCELLOS, C. A.; DELU FILHO, N.; FRIES, D. D.; MAGALHAES, M. M.; PURCINO, A. A. C. Calcium partially relieves the deleterius effects of hypoxia on a maize cultivar selected for waterlogging tolerance. Revista Brasileira de Milho e Sorgo, Sete Lagoas, v. 4, n. 3, p. 381-389, 2005.| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
| |
| 4. | | MELO, H. C. de; CASTRO, E. M. de; ROMERO, J. L.; ALVES, J. D.; FRIES, D. D.; MELO, L. A. de; MAGALHAES, P. C. Influência da aplicação de cálcio e alagamento do solo sobre características anatômicas das folhas de milho (Zea mays L.) "Saracura" BRS-4154. Revista Brasileira de Milho e Sorgo, Sete Lagoas, v. 3, n. 3, p. 333-342, 2004.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
| |
| 5. | | VIEIRA, C. V.; FERRER, J. R.; CASTRO, E. M.; ALVES, J. D.; MAGALHAES, P. C.; FRIES, D. D.; ALENCAR, M. A. Efeito do cálcio sobre as caracteristicas anatômicas de raízes de milho (Zea mays L.) "Saracura" BRS-4154 submetido ao alongamento em casa de vegetação. Brazilian Journal of Plant Physiology, Campinas, v.15, p. 395, 2003. Suplemento.
Edição dos resumos do IX Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 2003, Atibaia, SP.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
| |
| 6. | | RAMOS, B. L. P.; PEDREIRA, M. dos S.; SANTOS, H. P. dos; CRUZ, N. T.; PEZENTI, E.; SILVA, A. S.; DIAVÃO, J.; MORENZ, M. J. F.; PITTA, B. S. L.; FRIES, D. D. Forage production, morphogenetic and structural components, and nutritional value of tropical grasses in the semiarid condition. Semina: Ciências Agrárias, v. 43, n. 6, p. 2499-2516, nov./dez. 2022.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 4 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
| |
| 7. | | ALVES, J. D.; MAGALHAES, M. M.; GOULART, P. de F. P.; DANTAS, B. F.; GOUVEA, J. A. de; PURCINO, R. P.; MAGALHAES, P. C.; FRIES, D. D.; LIVRAMENTO, D. E. do; MEYER, L. E.; SEIFFERT, M.; SILVEIRA, T. Mecanismos de tolerância da variedade de milho Saracura (BRS 4154) ao alagamento. Revista Brasileira de Milho e Sorgo, Sete Lagoas, v. 1, n. 1, p.41-52, jan./abr. 2002.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - C |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo; Embrapa Semiárido. |
| |
| Registros recuperados : 7 | |
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
