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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
24/06/2010 |
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Data da última atualização: |
24/06/2010 |
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Autoria: |
MANFROI, L. |
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Título: |
Influência dos compostos voláteis na qualidade do vinho. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Vindima, Flores da Cunha, v. 3, n. 20, p. 6, jun. 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Composto volátil. |
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Thesagro: |
Análise química; Aroma; Enologia; Vinho. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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