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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
31/03/2009 |
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Data da última atualização: |
27/05/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
SILVA, J. B. C. e; LANA, M. M.; VIEIRA, J. J. |
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Afiliação: |
João Bosco Carvalho e Silva, Embrapa Hortaliças; Milza Moreira Lana, Embrapa Hortaliças; Jairo Vidal Vieira, Embrapa Hortaliças. |
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Título: |
Equipamentos para agroindústria de minicenouras Cenourete e Catetinho: processadora. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2008. |
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Páginas: |
12 p. |
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Série: |
(Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 60). |
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ISSN: |
1414-9850 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Apresenta o equipamento Processadora utilizada para tornear pedaços de cenoura inicialmente cilíndricos, por meio de abrasão, para que eles adquiram o formato de Cenourete ou de Catetinho. |
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Thesagro: |
Cenoura; Equipamento industrial; Processamento minimo; Tecnologia de alimento. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/124695/1/Silva-et-al-2008-CT60.pdf
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
