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BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Hortaliças.
Data corrente:  24/05/1993
Data da última atualização:  24/05/1993
Autoria:  MAGNANI, M. C.; CAMACHO, Z.
Afiliação:  UFPel - Depto. de Ciencias dos Alimentos - Pelotas, RS.
Título:  Caracterizacao fisico-quimica de cultivares nacionais de batata, visando processamento de batata semifrita congelada.
Ano de publicação:  1992
Fonte/Imprenta:  Horti Sul, Pelotas, v.2, n.4, p.41-44, set. 1992.
Idioma:  Português
Palavras-Chave:  Characteristics; Chemical; Physical; Potato; Processing.
Thesagro:  Solanum Tuberosum.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Hortaliças (CNPH)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPH1247 - 1ADDAP - --635.05635.05
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1.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, A. da S.; MAGNANI, M. C.; CAMPOS, A. D.; COSTA, D. M. da. Qualidade do "chips" de batata (Solanum tuberosum L.) de cultivares e clones desenvolvidos pelo CPACT-EMBRAPA, RS - plantio de primavera. Pelotas: EMBRAPA-CPACT, 1995. 3p. (EMBRAPA-CPACT. Pesquisa em Andamento, 5).
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
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