| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
|
Data corrente: |
24/05/1993 |
|
Data da última atualização: |
24/05/1993 |
|
Autoria: |
MAGNANI, M. C.; CAMACHO, Z. |
|
Afiliação: |
UFPel - Depto. de Ciencias dos Alimentos - Pelotas, RS. |
|
Título: |
Caracterizacao fisico-quimica de cultivares nacionais de batata, visando processamento de batata semifrita congelada. |
|
Ano de publicação: |
1992 |
|
Fonte/Imprenta: |
Horti Sul, Pelotas, v.2, n.4, p.41-44, set. 1992. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Characteristics; Chemical; Physical; Potato; Processing. |
|
Thesagro: |
Solanum Tuberosum. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00568naa a2200193 a 4500
001 1749842
005 1993-05-24
008 1992 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aMAGNANI, M. C.
245 $aCaracterizacao fisico-quimica de cultivares nacionais de batata, visando processamento de batata semifrita congelada.
260 $c1992
650 $aSolanum Tuberosum
653 $aCharacteristics
653 $aChemical
653 $aPhysical
653 $aPotato
653 $aProcessing
700 1 $aCAMACHO, Z.
773 $tHorti Sul, Pelotas$gv.2, n.4, p.41-44, set. 1992.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
