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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Acre. |
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Data corrente: |
11/02/2010 |
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Data da última atualização: |
27/02/2025 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
ALVARES, V. de S.; LEITE, F. M. N.; MADRUGA, A. L. S.; SOUZA, J. M. L. de; COSTA, D. de A. |
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Afiliação: |
VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; Felícia Maria Nogueira Leite, Secretaria de Extensão Agroflorestal e Produção Familiar (Seaprof); AILSON LUIZ SUDAN MADRUGA, CPAF-AC; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; David de Aquino Costa, Bolsista DTI-3/CNPq. |
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Título: |
Monitoramento da cadeia produtiva de castanha-do-brasil quanto à contaminação por coliformes e fungos em três castanhais no Acre. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO ANUAL DE COOPERAÇÃO UFAC/UF, 7., 2009, Rio Branco, AC. Parcerias em pesquisa e ação para a conservação e desenvolvimento sustentável: anais. Rio Branco, AC: Ufac; [Gainesville]: University of Florida, 2009. |
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Páginas: |
p. 211-217. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo principal deste trabalho foi monitorar o nível de contaminação por coliformes e por fungos totais em diferentes etapas da cadeia produtiva, em três castanhais que empregam as Boas Práticas Extrativistas localizados no Município de Brasiléia, Acre. |
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Palavras-Chave: |
Acre; Aflatoxinas; Amazonia Occidental; Amazônia Ocidental; Análisis de varianza; Análisis estadístico; Bacterias coliformes; Brasiléia (AC); Cadena de suministro; Calidad de la fruta; Calidad microbiológica; Contaminación bacteriana; Contaminación microbiana; Madera tropical; Micotoxinas; Nuez del Brasil; Programas de computadores; RESEX Chico Mendes; Seguridad de los alimentos; Seringal Porongaba; Software SISVAR; Teste de Scott Knott; Western Amazon. |
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Thesagro: |
Aflatoxina; Análise estatística; Análise microbiológica; Bertholletia excelsa; Cadeia produtiva; Castanha do pará; Coliforme; Contaminação bacteriana; Contaminação fúngica; Essência florestal; Fruto; Método estatístico; Micotoxina; Programa de computador; Qualidade; Segurança alimentar; Teor de umidade. |
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Thesaurus Nal: |
Aflatoxins; Analysis of variance; Bacterial contamination; Brazil nuts; Coliform bacteria; Computer software; Food security; Fruit quality; Fungi; Microbial contamination; Microbiological quality; Mycotoxins; Statistical analysis; Supply chain; Tropical wood. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/657766/1/22789.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Acre (CPAF-AC) |
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