BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente:  07/04/2000
Data da última atualização:  15/08/2013
Autoria:  BRUNE, W.; MELADO, J.; ARAÚJO, M. J. de; BATISTA, C. M.; CAMBRAIA, J.
Afiliação:  WALTER BRUNE, UFV; JURANDIR MELADO, UFV; MASSILON JUSTINO DE ARAÚJO, UFV; CID MARTINS BATISTA, UFV; JOSÉ CAMBRAIA, UFV.
Título:  Avaliação de vitamina C em vinho de laranja (Citrus sinesis Obs.) e jabuticaba (myrciaria SP.).
Ano de publicação:  1973
Fonte/Imprenta:  Viçosa: Universidade Federal de Viçosa, 1973.
Páginas:  58p.
Série:  (Comunição sobre vitamina C, 7).
Idioma:  Português
Conteúdo:  Na escolha do método de determinação de vitamina C deve-se considerar o processamento do material a ser analisado. Em amostras vegetais, não trabalhadas tecnologicamente, o número de fatores que interfere no resultado da análise é geralmente pequeno. Em vinho, a escolha adequada do método analítico a ser utilizado é importante, por causa da prática difundida de se aplicar sulfito durante o seu preparo. Assim, o nosso interesse se concentrou em dois tópicos: considerar o teor em sulfito e determinar o teor em vitamina C em amostras de vinho. Estes problemas são discutidos no presente trabalho.
Thesagro:  Vinho; Vitamina C.
Categoria do assunto:  X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPMF8322 - 1ADDFL - PPF/019891973.01989
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1.Imagem marcado/desmarcadoBATISTA, C. M.; VESCHI, J. L. A.; SOUZA, V. F. de; FOTI, L.; CHAPAVAL, L. Design and development of multiepitope chimeric antigens by bioinformatic and bacterial based recombinant expression methods, with potential application for bovine tuberculosis serodiagnosis. Veterinary Immunology and Immunopathology, v. 269, 110729, 2024.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 1
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte; Embrapa Pecuária Sudeste; Embrapa Semiárido.
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2.Imagem marcado/desmarcadoBATISTA, C. M.; FREITAS, M. L. M.; MORAES, M. A. de; ZANATTO, A. C. S.; SANTOS, P. C. dos; ZANATA, M.; MORAES, M. L. T. de; SEBBENN, A. M. Estimativas de parâmetros genéticos e a variabilidade em procedências e progênies de Handroanthus vellosoi. Pesquisa Florestal Brasileira, Colombo, v. 32, n. 71, p. 269-276, jul./set. 2012.
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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