BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente:  19/06/2000
Data da última atualização:  19/06/2000
Autoria:  LEONEL, M.; CEREDA, M. P.
Afiliação:  Centro de Raizes Tropicais - UNESP.
Título:  Improvement of the yield in the enzymatic hydrolysis of fibrous cassava waste for the production of ethanol
Ano de publicação:  1999
Fonte/Imprenta:  Brazilian Journal of Food Technology, v.2, n.1,2, p.111-118, Campinas, 1999
ISSN:  1516-7275
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  This work aimed at improving the hydrolysis process fot the production of alcohol from fibrous cassava waste. The initial starch concentration the suspension, the use of complementary enzymes in the hydrolysis process, andd the washing process for sugar recuperation were all evaluated. The results indicated the best yield in the hydrolysis process using 6% starch and complementary enzymes (96.2%). The treatment using 12% starch and complementary enzymes was the best with respect to alcohol production giving a yield of 84.3% and a hydrolyzate of 12oBrix, it not being necessary to concentrate for fermentation. Washing to recuperate sugar is not viable sue to the great dilution of the hydrolyzate. The use of complementary enzymes facilitated the action of amylase and gave a better process yield.
Palavras-Chave:  Cellulase; Pectinase; Pectinase %% Fermentation; Residue.
Thesagro:  Amido; Celulase; Fermentação; Mandioca; Resíduo.
Thesaurus Nal:  cassava; starch.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPMF5192 - 1ADDAP - --630.05630.05
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1.Imagem marcado/desmarcadoCEREDA, M. P.; COSTA, M. de S. C. da. Manual de fabricação de tiquira (aguardente de mandioca), por processo tradicional e moderno: tecnologias e custos de produção. Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2008. 44 p. (Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical. Documentos, 173).
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.
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2.Imagem marcado/desmarcadoVILPOUX, O. F.; SHARBEL, T. F.; POSSO-TERRANOVA, A.; HOOGERHEIDE, E. S. S.; CEREDA, M. P. Use of infrared analysis to identify genetic resources from isolated producers in Brazil as a tool to improve cassava competitiveness in the starch market. International Journal of Food Science and Technology, 2020. First online
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Agrossilvipastoril.
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3.Imagem marcado/desmarcadoFIGUEREDO, P. E.; ZANETTI, G. T.; SILVA, O. O. da; HOOGERHEIDE, E. S. S.; CEREDA, M. P.; VILPOUX, O. Caracterização de variedades de mandioca cultivadas no estado do Mato Grosso. In: SIMPÓSIO DA AMAZÔNIA MERIDIONAL EM CIÊNCIAS AMBIENTAIS, 7., 2018, Sinop, MT. Amazônia de transição: Origem, desenvolvimento e perspectivas futuras: RESUMOS EXPANDIDOS. Sinop, MT: Scientific Electronic Archives, 2018. p. 764-769. Publicado também como número especial da revista Scientific Electronic Archives, v. 11, n. especial, 2018.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agrossilvipastoril.
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4.Imagem marcado/desmarcadoFRANCO, C. M. L.; DAIUTO, E. R.; DEMIATE, I. M.; CARVALHO, L. J. C. B.; LEONEL, M.; CEREDA, M. P.; VILPOUX, O. F.; SARMENTO, S. B. S. Propriedades gerais do amido. Sao Paulo: Fundacao Cargill, 2001. 221 p. (Culturas de Tuberosas Amilaceas Latino Americanas, v. 1). Coordenacao: Marney Pascoli Cereda.
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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