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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
02/02/2006 |
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Data da última atualização: |
17/09/2019 |
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Autoria: |
MEDINA, K.; BOIDO, E.; DELLACASSA, E.; CARRAU, F. |
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Título: |
Yeast interactions with anthocyanins during red wine fermentation. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
American Journal of Enology and Viticulture, Davis, v. 56, n. 2, p. 104-108, 2005. |
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Volume: |
56 |
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Páginas: |
104-108 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Tannat; Vinho tinto. |
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Thesagro: |
Antocianina; Enologia; Fermentação. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
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