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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
11/11/2011 |
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Data da última atualização: |
23/09/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
VIEIRA, A. D. S.; SANTOS, K. M. O. dos; MARTINEZ, R. C. R.; PADILHA, M.; OLIVEIRA, J. da S.; SAAD, M. M. I. |
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Afiliação: |
Antônio Diogo Silva Vieira, Pós-graduando, Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (FCF-USP), São Paulo - SP.; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC; Rafael Chacon Ruiz Martinez, Pós-graduando, FCF–USP, São Paulo – SP.; Marina Padilha, Pós-graduanda, FCF-USP, São Paulo - SP.; Jacqueline da Silva Oliveira, Graduanda, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará – IFCE, Sobral, CE; Susana Marta Isay Saad, FCF-USP, São Paulo-SP. |
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Título: |
Efeito da matriz do leite de cabra sobre a sobrevivência de Lactobacillus paracasei LPC37 frente às condições gastrintestinais simuladas in vitro. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE CAPRINOS E OVINOS DE CORTE, 5.; FEIRA NACIONAL DO AGRONEGÓCIO DA CAPRINO-OVINOCULTURA DE CORTE, 3., 2011, João Pessoa. [Anais...]. João Pessoa: [SEBRAE-PB]; EMEPA-PB, 2011. 3 f. 1 CD ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo desse trabalho foi avaliar se a matriz do leite de cabra confere proteção à cepa probiótica comercial de Lactobacillus paracasei LPC 37 (LPC-37) frente às condições gastrintestinais simuladas in vitro (TGI). Foram avaliadas culturas frescas de LPC-37 cultivadas em leite de cabra integral e em caldo MRS. A cultura overnight de LPC-37 em MRS foi centrifugada e o pellet foi ressuspenso em solução de NaCl 0,85% (m/v). As condições do TGI foram simuladas com ajustes de pH que variaram entre 2,10-6,92. As amostras foram incubadas a 37ºC durante 6 h sob agitação. Foram utilizados solução de ácido clorídrico (HCl) 1N pepsina (3 g/L) e lipase (0,9 mg/L) para a simulação da fase gástrica e, para a simulação das fases entérica I e II foi utilizada solução de fosfato de sódio (pH ~12) contendo bile (10 g/L) e pancreatina (1 g/L). A enumeração de LPC-37 foi realizad por semeadura em profundidade (pour plate), seguida de etapa de incubação a 37ºC por 72 h, em atmosfera anaerobiose. As populações médias de LPC-37 foram apresentadas em log Unidades Formadoras de Colônia por mililitro (UFC/mL) e submetidas à análise de variância (ANOVA). Ao final das 6 h de ensaio, foi observada redução de 4,69 log e 4,34 log, na população de LPC-37, quando incorporado em solução de NaCl e em leite de cabra, respectivamente. Não foi observada diferença estatisticamente significativa (P>0,05) entre a sobrevivência do probiótico em solução de NaCl e em leite de cabra, embora a redução da população de LPC-37 tenha sido maior na solução de NaCl. Pode-se concluir que a matriz do leite de cabra não conferiu uma proteção adicional à cepa de LPC-37, nas condições experimentais avaliadas. Effect of goat milk matrix in the survival of Lactobacillus paracasei LPC37 against in vitro simulated gastrointestinal conditions. Abstract: The objective of this work was to evaluate whether the goat milk matrix confers any protection to the commercial probiotic strain of Lactobacillus paracasei LPC 37 (LPC-37) against in vitro simulated gastrointestinal (GI) conditions. Fresh cultures of LPC-37 cultivated in whole goat milk and MRS broth were evaluated. LPC-37 cultivated overnight in MRS was centrifuged and the pellet was ressuspended in sodium chloride (NaCl) solution 0.85% (m/v). GI conditions were simulated by pH adjustment that ranged from 2.10 to 6.92. Samples were incubated at 37ºC during 6 h under agitation. Acid chloride (HCl) solution 1 N, pepsin (3 g/L), and lipase (0,9 mg/L) were used to simulate the gastric phase and, for the simulation of enteric phases I and II, sodium phosphate solution (pH ~12) added of bile (10 g/L), and pancreatin (1 g/L) were used instead. LPC-37 enumeration was performed by use of the pour plate method, followed by incubation at 37ºC during 72 h in anaerobic atmosphere. Average population of LPC-37 were shown as log Colony Forming Units per milliliter (CFU/mL) and submitted to analysis of variance (ANOVA). In the end of 6 th hour of the trial, it was observed a reduction of 4.69 log and 4.34 log in LPC-37 population, assessed when the microorganism was incorporated in NaCl and goat milk, respectively. No significant difference (P>0,05) was observed in the survival of the probiotic strain in NaCl or goat milk, although the reduction of LPC-37 population had been more pronounced in NaCl solution. In conclusion, goat matrix did not exhibit any additional protection for LPC-37 strain in the experimental conditions evaluated. MenosO objetivo desse trabalho foi avaliar se a matriz do leite de cabra confere proteção à cepa probiótica comercial de Lactobacillus paracasei LPC 37 (LPC-37) frente às condições gastrintestinais simuladas in vitro (TGI). Foram avaliadas culturas frescas de LPC-37 cultivadas em leite de cabra integral e em caldo MRS. A cultura overnight de LPC-37 em MRS foi centrifugada e o pellet foi ressuspenso em solução de NaCl 0,85% (m/v). As condições do TGI foram simuladas com ajustes de pH que variaram entre 2,10-6,92. As amostras foram incubadas a 37ºC durante 6 h sob agitação. Foram utilizados solução de ácido clorídrico (HCl) 1N pepsina (3 g/L) e lipase (0,9 mg/L) para a simulação da fase gástrica e, para a simulação das fases entérica I e II foi utilizada solução de fosfato de sódio (pH ~12) contendo bile (10 g/L) e pancreatina (1 g/L). A enumeração de LPC-37 foi realizad por semeadura em profundidade (pour plate), seguida de etapa de incubação a 37ºC por 72 h, em atmosfera anaerobiose. As populações médias de LPC-37 foram apresentadas em log Unidades Formadoras de Colônia por mililitro (UFC/mL) e submetidas à análise de variância (ANOVA). Ao final das 6 h de ensaio, foi observada redução de 4,69 log e 4,34 log, na população de LPC-37, quando incorporado em solução de NaCl e em leite de cabra, respectivamente. Não foi observada diferença estatisticamente significativa (P>0,05) entre a sobrevivência do probiótico em solução de NaCl e em leite de cabra, embora a redução da população d... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
x. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/46318/1/AAC-Efeito-da-matriz.pdf
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
25/05/2009 |
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Data da última atualização: |
02/08/2019 |
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Autoria: |
GOTTMANN, R.; PEZZATO, A. C.; DUCATTI, C.; DENADAI, J. C.; MÓRI, C.; MITUO, M. A. O.; SARTORI, J. R. |
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Afiliação: |
Rosana Gottmann, UNESP/FMVZ/Instituto de Biociências/Centro de Isótopos Estáveis; Antonio Celso Pezzato, UNESP/FMVZ/Instituto de Biociências/Centro de Isótopos Estáveis; Carlos Ducatti, Unesp/Instituto de Biociências/Centro de Isótopos Estáveis; Juliana Célia Denadai, UNESP/FMVZ/Instituto de Biociências/Centro de Isótopos Estáveis; Cleusa Móri, UNESP/FMVZ/Instituto de Biociências/Centro de Isótopos Estáveis; Mariela Akie Okino Mituo, UNESP/FMVZ/Instituto de Biociências/Centro de Isótopos Estáveis; José Roberto Sartori, UNESP/FMVZ/Instituto de Biociências/Centro de Isótopos Estáveis. |
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Título: |
Rastreabilidade de subprodutos de origem animal em dietas com levedura e trigo para frangos. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 43, n. 12, p. 1641-1647, dez. 2008. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Título em inglês: Traceability of animal byproducts in diets containing yeast and wheat meal for broilers. |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi rastrear a inclussão de farinhas de origem animal em rações para frango de corte com ou sem levedura de cana-de-açúcar e farelo de trigo, por meio da análise do músculo peitoral das aves pelas técnicas dos isótopos estáveis de carbono e nitrogênio. Foram utilizados 210 pintos machos (Cobb), com um dia de idade, distribuídos aleatoriamente em sete tratamentos de 30 aves cada, tendo sido um tratamento controle (dieta vegetal) e seis com inclusão de farinha de carne e ossos bovina ou farinha de vísceras de aves na dieta, com ou sem levedura de cana-de-açúcar e farelo de trigo. Aos 42 dias de idade, foram abatidas quatro aves, por tratamento, escolhidas ao acaso, cujo músculo peitoral foi retirado para análise da razão isotópica. Os resultados obtidos foram submetidos à análise multivariada. Os tratamentos experimentais diferiram do tratamento controle, e foi identificada a inclusão de farinha de origem animal, pelas técnicas dos isótopos estáveis, mesmo com inclusão de levedura ou farelo de trigo na dieta. |
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Palavras-Chave: |
Carbono-13; Certificação; Farinha de carne e ossos; Farinha de vísceras; Meat and bones meal; Nitrogen-15; Poultry offal meal. |
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Thesagro: |
Nitrogênio. |
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Thesaurus NAL: |
certification; Gallus gallus. |
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Categoria do assunto: |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/106152/1/Rastreabilidade.pdf
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Marc: |
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500 $aTítulo em inglês: Traceability of animal byproducts in diets containing yeast and wheat meal for broilers.
520 $aO objetivo deste trabalho foi rastrear a inclussão de farinhas de origem animal em rações para frango de corte com ou sem levedura de cana-de-açúcar e farelo de trigo, por meio da análise do músculo peitoral das aves pelas técnicas dos isótopos estáveis de carbono e nitrogênio. Foram utilizados 210 pintos machos (Cobb), com um dia de idade, distribuídos aleatoriamente em sete tratamentos de 30 aves cada, tendo sido um tratamento controle (dieta vegetal) e seis com inclusão de farinha de carne e ossos bovina ou farinha de vísceras de aves na dieta, com ou sem levedura de cana-de-açúcar e farelo de trigo. Aos 42 dias de idade, foram abatidas quatro aves, por tratamento, escolhidas ao acaso, cujo músculo peitoral foi retirado para análise da razão isotópica. Os resultados obtidos foram submetidos à análise multivariada. Os tratamentos experimentais diferiram do tratamento controle, e foi identificada a inclusão de farinha de origem animal, pelas técnicas dos isótopos estáveis, mesmo com inclusão de levedura ou farelo de trigo na dieta.
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773 $tPesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF$gv. 43, n. 12, p. 1641-1647, dez. 2008.
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Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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