BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente:  14/10/2004
Data da última atualização:  25/09/2019
Tipo da produção científica:  Resumo em Anais de Congresso
Autoria:  ALVES, F. S. F.; PINHEIRO, R. R.
Afiliação:  CNPC; CNPC.
Título:  Análise de pontos críticos (PC) na ordenha manual e mecânica do leite de cabra ''In natura''.
Ano de publicação:  2002
Fonte/Imprenta:  In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA, 29., 2002, Gramado, RS. Saúde ambiental, animal e humana: uma questão de sobrevivência: anais. Gramado: Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária, 2002. 1 CD ROM.
Idioma:  Português
Conteúdo:  Buscou-se analisar os PC nas ordenhas manual e mecânica do leite de cabra ?in natura? através da observação de contaminações antes, durante e após as ordenhas, das pessoas que manipulam o produto, das instalações, da água utilizada para higienização e dos equipamentos, em duas unidades na Embrapa Caprinos. A unidade 1, a ordenha realizada manual e a unidade 2 a ordenha mecânica. Ambas, seguiam os critérios higiênico-sanitários, sendo o leite armazenado em vasilhame de latão. As observações foram obtidas duas vezes durante a semana, uma na segunda-feira e a outra na quinta-feira, pelo período de dois meses. Foram obtidas amostras da água, do leite direto dos animais e do leite dos latões de cada setor, em tubos de ensaio estéril devidamente acondicionados e enviados ao laboratório de Bacteriologia para contagem dos números mais prováveis de microrganismos aeróbicos mesófilos. Os resultados foram analisados de forma qualitativa. Não foi observado PC aos aspectos da água, dos procedimentos da limpeza e higiene das mãos e vestimenta do ordenhador, dos animais ordenhados e das condições higiênico-sanitárias da sala de ordenha nas duas unidades. As amostras da água e do leite direto dos animais apresentaram uma média de aproximadamente quinze colônias em todas as amostras diluídas de 1:10 a 1:1.000.000. O leite dos latões apresentou um elevado número de colônias (>400) nas amostras da unidade 2, nas segundas feiras, o que corresponde a 4,0x106 Unidades Formadoras de Colônias, rela... Mostrar Tudo
Thesagro:  Caprino; Leite de cabra; Ordenha mecânica; Qualidade.
Categoria do assunto:  --
URL:  http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/44578/1/RAC-Analise-de-pontos.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CNPC17201 - 1UPCPC - DD

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1.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. S. F. Abcessos calcificado e visceral em caprino, por Corynebacterium pseudotuberculosis: relato de caso. In: CONGRESSO ESTADUAL DE MEDICINA VETERINÁRIA, 14.; CONGRESSO DE MEDICINA VETERINÁRIA DO CONE SUL, 3.; EXPOSIÇÃO DE PRODUTOS E SERVIÇOS EM MEDICINA VETERINÁRIA, 7., 1999, Gramado, RS. Perspectivas da medicina veterinária no limiar do terceiro milênio: anais. Porto Alegre: Sociedade de Veterinária do Rio Grande do Sul, 1999. p. 194.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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2.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. S. F. Artrite encefalite caprina a vírus: prevenção e controle. Sobral: Embrapa Caprinos, 1999. 11 p. (Embrapa Caprinos. Circular Técnica, 15).
Tipo: Circular Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.
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3.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. S. F. Análise de pontos críticos (PC) durante a ordenha manual e mecânica na qualidade do leite de cabra In Natura. Sobral: Embrapa Caprinos, 2001. 4 p. (Embrapa Caprinos. Comunicado Tecnico, 58).
Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
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4.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. S. F. Embrapa mapeia enfermidades. Revista AG, São Paulo, v. 16, n. 172, p. 57-58, nov. 2013.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
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5.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. S. F. Fatores de risco e transmissão da artrite encefalite caprina a virus. Sobral: Embrapa Caprinos, 1999. 15 p. (Embrapa Caprinos. Documentos, 29).
Tipo: Documentos
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6.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. S. F. Perfil bioquímico de cepas da Corynebacterium pseudotuberculosis. In: CONGRESSO ESTADUAL DE MEDICINA VETERINÁRIA, 14.; CONGRESSO DE MEDICINA VETERINÁRIA DO CONE SUL, 3.; EXPOSIÇÃO DE PRODUTOS E SERVIÇOS EM MEDICINA VETERINÁRIA, 7., 1999, Gramado, RS. Perspectivas da medicina veterinaria no limiar do terceiro milenio: anais. Porto Alegre: Sociedade de Veterinaria do Rio Grande do Sul, 1999. p. 195.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.
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7.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. S. F. Ovinocaprinocultura. Canal Tortuga. Seção Notícias. 06 nov. 2007. Disponível em: .
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
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8.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. S. F. Estudo zoossanitário da caprinocultura e da ovinocultura tropical: epidemiologia, riscos e impacto econômico das enfermidades; relatório final. Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2013. 52 f. (Embrapa. 02.09.00.006.00.00. Processo: 578438/2009). 52 f. Projeto encerrado.
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9.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. S. F. Ensaio sorologico "dot blot" no diagnóstico da linfadenite caseosa em caprinos. Sobral: EMBRAPA-CNPC, 1997. 2 p. (EMBRAPA-CNPC. Pesquisa em Andamento, 20).
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10.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. S. F. Imunoprofilaxia da Linfadenite caseosa. Ciência Animal, Fortaleza, v. 10, p. 37-39, out. 2000. Suplemento. Edição dos Resumos do II Simpósio Cearense de Ciência Animal, Fortaleza, out. 2000.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
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11.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. S. F. O leite de cabra é tão nutritivo quanto os leites de vaca e materno? Ciência Hoje, v. 32, n. 189, p. 8, dez. 2002. Seção O Leitor Pergunta.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
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12.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. S. F. A manta do carneiro dos Inhamuns. O Berro, Uberaba, n. 128, p. 90-93, nov., 2009.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
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13.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. S. F. Sanidade animal: uma agenda ampla e estratégica para o Brasil. Farmpoint Ovinos e Caprinos, 16 out. 2008. Disponível em: .
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
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14.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. S. F. Teste de imunodifusão em gel de agarose no diagnóstico da artrite encefalite caprina utilizando antígenos do lentivírus caprino e ovino. Sobral: Embrapa Caprinos, 1999. 3 p. (Embrapa Caprinos. Comunicado Tecnico, 51).
Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
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15.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. S. F. Teste de inibição da hemólise sinérgica no diagnóstico da linfadenite caseosa em ovinos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA, 24., 1996, Goiânia. Resumos de temas livres. Goiânia: Sociedade Goiana de Veterinária, 1996. p. 170. Ref. 344.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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16.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. S. F. O produto "Manta de Carneiro" da Região dos Inhamuns, Tauá-Ceará. Farmpoint Ovinos e Caprinos, 10 dez. 2008. Disponível em: .
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
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17.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. S. F. Produção integrada de caprinos e ovinos. Página Rural. Seção Artigos. 02 dez. 2009. Disponível em: . Acesso em 15 dez. 2009.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
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18.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. S. F. Prevenção de doenças na produção de ovinos e caprinos. ACCOBRA - Associação dos Criadores de Caprinos e Ovinos da Bahia, 14 nov. 2007. Seção Informativos. Disponível em: .
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
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19.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. S. F. Vacina toxóide no controle da linfadenite caseosa. Sobral: EMBRAPA-CNPC, 1998. 2 p. (EMBRAPA-CNPC. Comunicado Tecnico, 42).
Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
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20.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. S. F.; COX, M. Aspectos sanitários na ovinocaprinocultura. In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 1., 1998, Fortaleza. Anais... Fortaleza: Sociedade Nordestina de Produção Animal, 1998. v. 1, p. 15-29. v.1
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
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