BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente:  12/05/2003
Data da última atualização:  30/06/2016
Autoria:  CORTE, O. O.
Título:  Collagen characteristics in beef from steers finished on four different nutritional regimes and for differing lengths of time.
Ano de publicação:  1977
Fonte/Imprenta:  Manhattan, Kansas: Kansas State University, 1977.
Páginas:  56 p.
Idioma:  Inglês
Notas:  Tese Mestrado.
Conteúdo:  The objective of this study was to determine the influence of nutritional plane and/or length of time on feed on some characteristics of collagen and to determine their relationship to tenderness as measured by taste panel and shear force measurement.
Thesagro:  Carne; Colágeno; Gado de corte.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPC15664 - 1ADDTS - PPTS 1977.00013COR1977.00013

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1.Imagem marcado/desmarcadoFELICIO, P. E. de; CORTE, O. O.; FAVERO, J. A.; FREITAS, A. R. de. Equações de predição percentagem de carne magra em carcaça suina. Ciência, Tecnologia e Alimentação, v.6, n.1, p.17-30, 1986.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste.
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2.Imagem marcado/desmarcadoFAVERO, J. A.; FELICIO, P. E.; FREITAS, A. R. de; CORTE, O. O. Comparação de diferentes medidas de espessura de toucinho na predição de percentagem de cortes carneos da carcaça suína. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 22., 1985, Camboriú, SC. Anais... Camboriú : SBZ, 1985. p.165.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste.
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