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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
05/06/1998 |
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Data da última atualização: |
04/02/2014 |
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Autoria: |
RODRIGUES, R.; MENDES, B.; BRANT, P. C. |
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Título: |
Charque: tecnologia e inspeção. |
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Ano de publicação: |
1989 |
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Fonte/Imprenta: |
Belo Horizonte: UFMG, 1989. |
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Páginas: |
38 p. |
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Idioma: |
Português |
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Thesagro: |
Carne; Charque; Inspeção Sanitária; Tecnologia de Alimento. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
