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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Acre. |
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Data corrente: |
16/01/1998 |
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Data da última atualização: |
27/08/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
PIMENTEL, F. A.; STRINGHETA, P. C. |
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Afiliação: |
FLAVIO ARAUJO PIMENTEL, CNPAT; Paulo César Stringetha, UFV. |
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Título: |
Efeito do processo de secagem utilizando "Spray Dryer" sobre o norbixinato de potássio a partir de diferentes extratos de urucum. |
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Ano de publicação: |
1999 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Corantes Naturais, Viçosa, v. 3, p. 81-85, 1999. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este trabalho foi desenvolvido nos Laboratórios do Departamento de Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Viçosa - MG e no Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos (CTAA) - Embrapa., situada no Rio de Janeiro, RJ. O objetivo deste trabalho foi avaliar as perdas de norbixinato de potássio e o rendimento de secagem de extratos de urucum pré-concentrados com maltodextrina e aquecimento a vácuo, em equipamento do tipo mini "spray dryer". Os resultados confirmam o efeito da concentração dos extratos nas perdas de norbixinato e do rendimento de secagem. A melhor relação entre perdas e norbixinato e do rendimento de secagem, foram obtidas em extratos com 16,5 e 20% de sólidos totais, respectivamente para os pré-concentrados com maltodextrina e aquecimento a vácuo. Foram encontradas perdas consideráveis de pigmentos nos extratos pré-concentrados à vácuo, durante a desidratação em evaporador rotatório. Com base nesses resultados, optou-se pelo uso da maltodextrina na pré-concentração dos extratos de urucum para secagem em "spray dryer". |
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Palavras-Chave: |
Achiote; Annatto; Artificial drying; Bixa orellana L; Corante em pó; Corante natural; Extractos vegetales; Maltodextrine; Maltrodextrina; Norbixinato de potássio; Norbixinato em pó; Polvo de colorante; Potassium norbixinate; Powder dyes; Powder norbixinate; Secado artificial; Spray dryer; Tintes naturales; Urucu. |
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Thesagro: |
Extrato vegetal; Planta corante; Secagem artificial; Urucum. |
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Thesaurus Nal: |
Natural dyes; Plant extracts. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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520 $aEste trabalho foi desenvolvido nos Laboratórios do Departamento de Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Viçosa - MG e no Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos (CTAA) - Embrapa., situada no Rio de Janeiro, RJ. O objetivo deste trabalho foi avaliar as perdas de norbixinato de potássio e o rendimento de secagem de extratos de urucum pré-concentrados com maltodextrina e aquecimento a vácuo, em equipamento do tipo mini "spray dryer". Os resultados confirmam o efeito da concentração dos extratos nas perdas de norbixinato e do rendimento de secagem. A melhor relação entre perdas e norbixinato e do rendimento de secagem, foram obtidas em extratos com 16,5 e 20% de sólidos totais, respectivamente para os pré-concentrados com maltodextrina e aquecimento a vácuo. Foram encontradas perdas consideráveis de pigmentos nos extratos pré-concentrados à vácuo, durante a desidratação em evaporador rotatório. Com base nesses resultados, optou-se pelo uso da maltodextrina na pré-concentração dos extratos de urucum para secagem em "spray dryer".
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700 1 $aSTRINGHETA, P. C.
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Registro original: |
Embrapa Acre (CPAF-AC) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Registro |
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| Registros recuperados : 17 | |
| 6. |  | FELIX, G. A.; PIOVEZAN, U.; JULIANO, R. S.; ALVES, F. V.; SANTOS, D. de C.; FIORAVANTI, M. C. S. Análise morfométrica para identificação de raças bovinas locais Pantaneiro e Caracu - resultados preliminares. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MASTOZOOLOGIA, 7., 2014, Gramado, RS. Caderno de Resumos... Gramado: UFRGS, 2014. SBMZ, 2014. p. 239-240. 2 p.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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| 7. | | MACIEL, G. A.; GUIMARAES JUNIOR, R.; VILELA, L.; SANTOS, D. de C.; FERNANDES, F. D.; PULROLNIK, K.; BRAGA, G. J. Performance of nellore heifers under integrated crop-livestock and crop-livestock-forest systems in Cerrado region. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 52., 2015, Belo Horizonte. Zootecnia: otimizando recursos e potencialidades: anais. Belo Horizonte: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2015.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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| 8. | | VILELA, L.; GUIMARAES JUNIOR, R.; MARCHAO, R. L.; PULROLNIK, K.; SANTOS, D. DE C.; MACIEL, G. A.; OLIVEIRA, P. de. A integração lavoura-pecuária-floresta como estratégia para sustentabilidade da pecuária. In: CONGRESSO DE MANEJO DE PASTAGENS DO SUL DO PARÁ, 2.; SEMANA ACADÊMICA DO CURSO DE ZOOTECNIA FESAR, 4., 2011, Redenção, PA. [Anais]. Redenção, PA: FESAR, 2011. 1 DVD.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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| 11. | | SANTOS, D. de C.; SILVA, F. A. M. da; GUIMARAES JUNIOR, R.; VILELA, L.; FRANÇA, A. F. de S.; JUSTES, E. Paramétrage du modèle de culture STICS pour simuler la croissance des prairies de Brachiaria brizantha cv. BRS Piatã en conditions du Cerrado brésilien. In: SÉMINAIRE DES UTILISATEURS ET CONCEPTEURS DU MODÈLE STICS, 10.; SÉMINAIRE DU RÉSEAU SCIENTIFIQUE STICS, 2015, Rennes. [Actes...]. Rennes: UMR SAS; INRA, 2015. p. 93-94.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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| 12. | | FERREIRA, J. B. G.; LEAL, V. N.; SOUSA, J. V. A. de; GONÇALO, T. P.; ALMEIDA, R. E. M. de; RODRIGUES, M. S.; SOUZA, V. S.; SOUZA, S. O. de; SANTOS, D. de C. Rendimento de milho em consórcio com forrageiras dos gêneros Brachiaria e Panicum. In: SIMPÓSIO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM AGROECOLOGIA , 9., 2020, Viçosa, MG. Anais de resumos e relatos de experiência. Viçosa, MG: Universidade Federal de Viçosa, 2020. IX SIMPA.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura. |
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| 13. | | GUIMARAES JUNIOR, R.; PEREIRA, L. G. R.; MARCHAO, R. L.; PULROLNIK, K.; BARBOSA, F. A.; CARVALHO, A. M. de; MACIEL, G. A.; MANDARINO, R. A.; SANTOS, D. de C. Sistemas de produção sustentáveis, Integração Lavoura-Pecuária e Integração Lavoura-Pecuária-Floresta. In: SOTTA, E. D.; SAMPAIO, F. G.; COSTA, M. de S. N. (org.). Coletânea de fatores de emissão e remoção de gases de efeito estufa da pecuária brasileira. Brasília, DF: MAPA/SENAR, 2020. p. 114-115| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Gado de Leite. |
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| 14. | | FERREIRA, J. B. G.; SOUZA, V. S.; SANTOS, D. de C.; ALMEIDA, R. E. M. de; RODRIGUES, M. S.; SOUZA, S. O. de; PAIM, T. do P.; SOUSA, V. A. de; GONÇALO, T. P. Mineral composition of corn leaves cultivated in intercropping with forage species. In: WORLD CONGRESS ON INTEGRATED CROP-LIVESTOCK-FORESTRY SYSTEMS, 2., 2021. Proceedings reference. Brasília, DF: Embrapa, 2021. p. 343-346. WCCLF 2021. Evento online.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura. |
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| 15. | | MOURA, T. M.; CARVALHO, M. T. de M.; STONE, L. F.; MADARI, B. E.; SANTOS, D. de C.; ALVES, E. M.; TROGELLO, E.; FAUSTINO, L. L.; MACHADO, P. L. O. de A. Newly implemented crop-livestock-forest systems increase available water and aeration in soils of the Brazilian Savannah. Journal of Agriculture and Rural Development in the Tropics and Subtropics, v. 124, n. 2, p. 149-158, 2023.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
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| 16. | | SOUZA, V. S.; SANTOS, D. de C.; FERREIRA, J. G.; SOUZA, S. O. de; GONÇALO, T. P.; SOUSA, J. V. A. de; CRUVINEL, A. G.; VILELA, L.; PAIM, T. do P.; ALMEIDA, R. E. M. de; CANISARES, L. P.; CHERUBIN, M. R. Cover crop diversity for sustainable agriculture: insights from the Cerrado biome. Soil Use and Management, v. 40, e13014, 2024.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura. |
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| 17. | | SOUZA, V. S.; FERREIRA, J. B. G.; SANTOS, D. de C.; GRESCHUK, L. T.; SCHIEBELBEIN, B. E.; BORTOLO, L. de S.; GONÇALO, T. P.; FIALHO, A. R.; SOUZA, S. O. de; PAIM, T. do P.; ALMEIDA, R. E. M. de; VILELA, L.; CHERUBIN, M. R. Maize-Urochloa grass intercropping: an option for improving sustainable agriculture in the Brazilian Savannah. Experimental Agriculture, v. 61, e17, 2025.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 3 |
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