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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
17/09/2009 |
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Data da última atualização: |
17/09/2009 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
FURTADO, A. A. L. |
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Afiliação: |
ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA. |
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Título: |
Produção de feijão-caupi em conserva. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
In: BRITO, E. S. de (Ed.). Feijão-caupi. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2008. 97 p. p. 39-50. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Feijão-caupi. |
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Thesagro: |
Conserva; Feijão de corda; Feijão de vara; Preservação de alimento; Processamento; Produção. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
