BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente:  15/04/1997
Data da última atualização:  15/04/1997
Autoria:  MEDINA, J. C.
Título:  Alguns aspectos tecnologicos das frutas tropicais e seus produtos.
Ano de publicação:  1980
Fonte/Imprenta:  Sao Paulo-SP: ITAL, 1980.
Páginas:  296p.
Série:  ITAL. Frutas Tropicais, 10.
Idioma:  Português
Conteúdo:  Bioquimica das frutas tropicais; consideracoes sobre o valor nutritivodas frutas tropicais; microbiologia das frutas tropicais e seus produtos; controle de qualidade: padroes para produtosde frutas tropicais; embalagens das frutas tropicais e seus produtos.
Palavras-Chave:  Frutas tropicais; Frutas tropicais - aspectos tecnologicos; Frutas tropicais - Bioquimica.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPAT4071 - 1EMBLV - --634.0913M491a

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