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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
12/07/2005 |
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Data da última atualização: |
31/08/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
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Autoria: |
KOKETSU, M.; MAGALHÃES, M. T.; WILBERG, V. C.; DONALISIO, M. G. R. |
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Título: |
Óleos essenciais de frutos cítricos cultivados no Brasil. |
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Ano de publicação: |
1983 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1983. |
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Páginas: |
21 p. |
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Série: |
(EMBRAPA-CTAA. Boletim de pesquisa, 7). |
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ISSN: |
0101-630X |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Foram estudados, quanto à composição química e constantes físico-químicas, dos óleos essenciais de 5 grupos de frutos cítricos cultivados no Brasil (laranja, limão, tangerina, bergamota e "grapefruit"), num total de 12 diferentes óleos de 32 amostras. Objetivou-se avaliar a qualidade desses óleos do ponto de vista químico e contribuir com subsídios para a padronização dos mesmos. Concluiu-se que, quanto à composição química e quanto aos valores das constantes de poder rotatório, índice de refração densidade, os óleos analisados apresentam características comparáveis aos valores citados pela literatura para óleos essenciais cítrico de diferentes origens geográficas. |
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Palavras-Chave: |
Avaliação de óleos cítricos; Bergamot oil; Cítricos; Citrus essential oils; Citrus oils evaluation; Grapefruit; Grapefruit oil; jLemon oil; Óleo bergamota; Óleo de "grapefruit"; Óleo de laranja; Óleo de limão; Óleo tangerina; Óleos cítricos; Óleos essenciais; Óleos essenciais cítricos; Orange oil; Tangçerine oil. |
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Thesagro: |
Bergamota; Composição Química; Laranja; Limão; Tangerina. |
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Thesaurus Nal: |
citrus oils. |
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Categoria do assunto: |
--
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/415637/1/CTAADOCUMENTOS007OLEOSESSENCIAISDEFRUTASCITRICASCULTIVADASNOBRASILFL06784A.pdf
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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