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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
29/06/1993 |
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Data da última atualização: |
29/06/1993 |
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Autoria: |
RAIMBAULT, M. |
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Título: |
Fermentation en milieu solide: croissance de champignons filamenteux sur substrat amylace. |
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Ano de publicação: |
1980 |
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Fonte/Imprenta: |
Toulouse: L'Universite Paul Sabatier de Toulouse, 1980. |
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Páginas: |
265p. |
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Idioma: |
Francês |
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Notas: |
Tese Doutorado. |
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Palavras-Chave: |
Champignons; Milieu solide; Substrato emilace. |
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Thesagro: |
Fermentação. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
