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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Rondônia. |
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Data corrente: |
08/10/2008 |
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Data da última atualização: |
15/10/2010 |
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Autoria: |
SERRANO, L. A. L.; NOVAK, L. R.; LIMA, I. de M. |
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Título: |
Colheita e pós-colheita da pimenta-do-reino. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Vitória, ES: Incaper, 2008. |
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Páginas: |
40 p. |
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Série: |
(Incaper. Documentos, 157). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Introdução. Colheita da pimenta-do-reino. Pós-colheita e beneficiamento da pimenta-do-reino. Embalagens e acondicionamento. Rotulagem. Atributos de qualidade para a pimenta-do-reino. Padrões microbiológicos sanitários para a pimenta-do-reino. Considerações finais. |
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Palavras-Chave: |
Pimenta-do-reino. |
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Thesagro: |
Produção. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
