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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agricultura Digital. |
Data corrente: |
13/09/1996 |
Data da última atualização: |
21/01/2020 |
Autoria: |
TANADA, P. S.; JARDINE, J. G. |
Afiliação: |
PATRÍCIA SAYURI TANADA, DTA/FEA/UNICAMP; JOSE GILBERTO JARDINE, CNPTIA. |
Título: |
Obtenção de extrato de banana (Musa Cavendishii) concentrado por osmose inversa. |
Ano de publicação: |
1996 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 1996, Poços de Caldas. Resumos. [S.l.]: SBCTA, 1996. |
Páginas: |
p. 192. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi a obtenção de extrato concentrado de banana por osmose inversa. Posteriormente, com o extrato concentrado, produziu-se licor de banana e foi realizada a avaliação sensorial deste licor. O suco utilizado para a concentração por osmose inversa foi um suco de 17o. Brix, permeado da ultrafiltração à pressão transmembrana de 6 a 8 bar, obtido num trabalho anterior de ultrafiltração. |
Palavras-Chave: |
Extrato de banana concentrado; Musa cavendishii; Osmose inversa. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agricultura Digital (CNPTIA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 6 | |
4. |  | RABELLO, L. M.; YNAMASSU, R. Y.; TORRE NETO, A.; MOLIN, J. P.; LUCHIARI JUNIOR, A.; SIMÕES, M. dos S. Sistema de medida de condutividade elétrica do solo adaptado a um implemento agrícola (subsolador). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGRICULTURA DE PRECISÃO - ConBAP, 2008, Piracicaba, SP. Anais... Piracicaba, SP: ESALQ/USP, 2008. 1 CD-ROM. p. 22-35. Editores: Carlos Alberto Vettorazzi e José Paulo Molin.Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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5. |  | RABELLO, L. M.; YNAMASSU, R. Y.; TORRE NETO, A.; MOLIN, J. P.; LUCHIARI JUNIOR, A.; SIMÕES, M. dos S. Sistema de medida de condutividade elétrica do solo adaptado a um implemento agrícola (subsolador). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGRICULTURA DE PRECISÃO - ConBAP, 2008, Piracicaba, SP. Resumos... Piracicaba, SP: ESALQ/USP, 2008. p. 13. Editores: Carlos Alberto Vettorazzi e José Paulo Molin.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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Registros recuperados : 6 | |
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Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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