BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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Data corrente:  04/03/1996
Data da última atualização:  12/04/2013
Autoria:  SILVA, C. A. B. da (Coord.).
Título:  Usina de beneficiamento de leite e derivados.
Ano de publicação:  1995
Fonte/Imprenta:  Brasília, DF: SDR, 1995.
Páginas:  44 p.
Série:  (SDR. Perfis Agroindustriais, 1).
Idioma:  Português
Conteúdo:  Considerações sobre o mercado, Especificações da matéria-prima, Descrição do processo de produção, Recepção de leite, Pasteurização de leite para consumo, Queijo prato, Queijo tipo mussarela, Iogurte, Manteiga, Requeijão cremoso, Doce de l.eite pastoso, Tratamento e aproveitamento de resíduos, Dimensionamento e localização, Especificação das necessidades de obras e construção civil, Funcionamento dos estabelecimentos, Localização e situação, Instalações e equipamentos, Pé direto, Teto, Piso, Paredes, Portas e janelas, Abastecimento de água, Rede de esgoto, Natureza do material dos equipamentos, Anexos e outras instalações, Sede da inspeção Federal, Vestiário, Sanitários e banheiros, Refeitório, Almoxarifado, Caldeira, Escritório, Relação dos equipamentos e relação dos fornecedores em potencial, Equipamentos, Recepção, Empacotamento de leite, Fabricação de queijos, manteiga, doce de leite e e requeijão, Iogurte, Tubulações, Utilidades, Laboratório, Relação dos fornecedores potenciais, Investimento em Capital fixo e de giro, Investimento fixo, Capital de giro, Custos operacionais, Estimativa da rentabilidade, Linhas potenciais de financiamento.
Palavras-Chave:  Agroindustria; Brasil; Cheese; Curd; Equipaments; Fabricacao; Indústria de laticínio; Indústria de laticínios; Instalação; Installation; Laticinios; Milk products; Mlik; Mozzarella: Requeijao; Processing; Usina de beneficiamento; Yoghurt.
Thesagro:  Beneficiamento; Custo; Doce; Doce de Leite; Equipamento; Indústria; Industrialização; Investimento; Iogurte; Laticínio; Leite; Leite Pasteurizado; Manteiga; Matéria Prima; Mercado; Parmesão; Processamento; Produção; Produto Derivado do Leite; Queijo; Rentabilidade; Requeijão; Subproduto; Usina.
Thesaurus Nal:  butter; factories; industrialization; industry; milk.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Amapá (CPAF-AP)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPAB30814 - 1ADDFL - --641.3710003138
CNPC12534 - 1ADDFL - PPFOL 01708FOL 01708
CNPMS22255 - 1ADDFL - PPFOL.2923FOL.2923
CNPSA15226 - 1ADDFL - --21732004.02173
CPAA2781 - 1ADDFL - --FOL6132F0L6132
CPAF-AP1457 - 1ADDFL - PP0408404084
CPAF-RO1200 - 1ADDFL - --FOL-3297FOL-3297
CPAMN5416 - 1ADDFL - PPFOL 9235FOL 9235
CPAP31264 - 1ADDFL - PPFL1996.000151996.00015
CPATSA9912 - 1ADDFL - PP0474304743
CPPSUL8207 - 1ADDFL - PP9811996.00981

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