BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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Data corrente:  01/03/1996
Data da última atualização:  12/04/2013
Autoria:  SILVA, C. A. B. da (Coord.).
Título:  Unidade de processamento de carnes.
Ano de publicação:  1995
Fonte/Imprenta:  Brasília, DF: SDR, 1995.
Páginas:  34 p.
Série:  (SDR. Perfis Agroindustriais, 6).
Idioma:  Português
Conteúdo:  Considerações sobre o mercado; Especificação da matéria-prima; Descrição do processo de produção; Produção de bacon; Produção de presunto; Produção de apresuntado; Produção de hamburguers; Produção de paio e linguiças frescais e defumadas; Produção de Lombo defumado e bacon canadense; Produção de pertences de feijoada; Produção de salsichas e mortadelas; Dimensionamento e localização; Especificação das necessidades de obras e construção civil; Especificação dos equipamentos e relação dos fornecedores em potencial; Relação dos equipamentos necessários; Relação dos fornecedores potenciais; Fornecedores de matéria-prima secundaria; Investimento em capital fixo e de giro; Investimento fixo; Capital de giro; Custos operacionais; Estimativa de rentabilidade; Linhas potenciais de financiamento; Observações adicionais.
Palavras-Chave:  Agroindustria; Brasil; Brasilia; Equipmaento; Fornecedor; Hamburguer; Hams; Instalação; Instalações; Installation; Linguica; Meat animals; Meatbyproducts; Mortadelas; Paio; Processament; Processing; Salsichas.
Thesagro:  Alimento Animal; Análise Econômica; Bovino; Capital; Carne; Construção Rural; Custo; Equipamento; Financiamento; Indústria; Mortadela; Presunto; Processamento; Produto; Produto Derivado da Carne; Rentabilidade; Salsicha; Suíno; Usina.
Thesaurus Nal:  bacon; byproducts; cattle; economics; factories; industrialization; industry; meat; sausages; swine.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Amapá (CPAF-AP)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPAB30818 - 1ADDFL - --333.80003142
CNPMS22252 - 1ADDFL - PPFOL.2920FOL.2920
CNPSA15229 - 1ADDFL - --23492004.02349
CPAA2786 - 1ADDFL - --FOL6137FOL6137
CPAF-AP1455 - 1ADDFL - PP0408604086
CPAF-RO1205 - 1ADDFL - PPFOL-3294FOL-3294
CPAMN5417 - 1ADDFL - --FOL 9229FOL 9229
CPAP31269 - 1ADDFL - PPFL1996.000201996.00020
CPATSA9908 - 1ADDFL - PP0474704747
CPPSE10865 - 1ADDFL - PPFL1011996.00101
CPPSUL8210 - 1ADDFL - PP9841991.00984

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