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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pantanal; Embrapa Pecuária Sul; Embrapa Rondônia; Embrapa Suínos e Aves. |
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Data corrente: |
04/03/1996 |
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Data da última atualização: |
20/06/2013 |
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Autoria: |
SILVA, C. A. B. da; coord. |
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Título: |
Mini-usina de pasteurização de leite. |
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Ano de publicação: |
1995 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília: Ministério da Agricultura, do Abastecimento e da Reforma Agrária, 1995. |
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Páginas: |
28p. |
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Série: |
(MAARA. Série Agroindustriais, 3). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Considerações sobre o mercado, Especificações da matéria-prima, Descrição do processo de produção, Recepção de leite, Pasteurização de leite para consumo, Queijo prato, Queijo tipo mussarela, Iogurte, Manteiga, Requeijão cremoso, Doce de l.eite pastoso, Tratamento e aproveitamento de resíduos, Dimensionamento e localização, Especificação das necessidades de obras e construção civil, Funcionamento dos estabelecimentos, Localização e situação, Instalações e equipamentos, Pé direto, Teto, Piso, Paredes, Portas e janelas, Abastecimento de água, Rede de esgoto, Natureza do material dos equipamentos, Anexos e outras instalações, Sede da inspeção Federal, Vestiário, Sanitários e banheiros, Refeitório, Almoxarifado, Caldeira, Escritório, Relação dos equipamentos e relação dos fornecedores em potencial, Equipamentos, Recepção, Empacotamento de leite, Fabricação de queijos, manteiga, doce de leite e e requeijão, Iogurte, Tubulações, Utilidades, Laboratório, Relação dos fornecedores potenciais, Investimento em Capital fixo e de giro, Investimento fixo, Capital de giro, Custos operacionais, Estimativa da rentabilidade, Linhas potenciais de financiamento. |
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Palavras-Chave: |
Agroindustria; Betterment; Brasil; Brasilia; Equipaments; Instalação; Instalações; Instalation; Installation; Pasterizacao; Pasteurizing; Processing; Usina de beneficiamento; Works. |
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Thesagro: |
Análise Econômica; Beneficiamento; Equipamento; Indústria; Leite; Pasteurização; Processamento; Usina. |
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Thesaurus Nal: |
economics; equipment; factories; milk; pasteurization. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agropecuária Oeste (CPAO) |
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