| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
09/05/2025 |
|
Data da última atualização: |
09/05/2025 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
OLIVEIRA, P. S. de; COELHO, C. C. de S.; CAMPOS, R. da S.; FREITAS-SILVA, O.; FREIRE JUNIOR, M. |
|
Afiliação: |
PATRÍCIA SOUZA DE OLIVEIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO; CAROLINE CORRÊA DE SOUZA COELHO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO; RODRIGO DA SILVEIRA CAMPOS, CTAA; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; MURILLO FREIRE JUNIOR, CTAA. |
|
Título: |
Effects of electron-beam (E-beam) irradiation on the postharvest quality of ‘golden’ papayas. |
|
Ano de publicação: |
2025 |
|
Fonte/Imprenta: |
Food Physics, v. 2, n.1 00054, 2025. |
|
DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.foodp.2025.100054 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
Brazilian papaya production and exports have increased in recent years, and as a phytosanitary requirement, emerging technologies have been introduced into the agricultural chain. Electron beam (E-beam) irradiation has phytosanitary potential for the treatment of fruits, as it is safe and effective in controlling agricultural pests, extending the shelf life of the fruits, and preserving their quality. E-beam irradiation doses of 1, 3, and 5 kGy were applied on 'Golden' papaya fruit, with non-irradiated fruits (0 kGy) used as a control were applied on 'Golden' papaya fruit in- oculated with fungi Colletotrichum gloeosporioides and Phoma caricae-papayae to verify if this technology could reduce postharvest diseases from the papaya rot complex. Also, this study evaluated the effects of the same E-beam doses on the postharvest quality of papayas, by ana- lyzing physicochemical characteristics such as titratable acidity (TA), total soluble solids (TSS), Total Phenolic Content (TPC), firmness, and weight loss, as well as enzymatic activity of pectin methylesterase (PME) and polygalacturonase (PG) in the fruit. E-beam irradiation did not affect these variables. A difference was observed among the tested doses on the TA, TSS, TPC, and weight loss with the temperature increase during storage. In the other analysis, PME and PG activity and firmness were not influenced by the irradiation doses. Fruit at the 1 kGy, in general, had similar results as the control ones, this dose also was effective in reducing the growth of C. gloeosporioides and P. caricae-papayae and maintaining the quality of fruit since the doses of 3 and 5 kGy caused injuries to them. MenosBrazilian papaya production and exports have increased in recent years, and as a phytosanitary requirement, emerging technologies have been introduced into the agricultural chain. Electron beam (E-beam) irradiation has phytosanitary potential for the treatment of fruits, as it is safe and effective in controlling agricultural pests, extending the shelf life of the fruits, and preserving their quality. E-beam irradiation doses of 1, 3, and 5 kGy were applied on 'Golden' papaya fruit, with non-irradiated fruits (0 kGy) used as a control were applied on 'Golden' papaya fruit in- oculated with fungi Colletotrichum gloeosporioides and Phoma caricae-papayae to verify if this technology could reduce postharvest diseases from the papaya rot complex. Also, this study evaluated the effects of the same E-beam doses on the postharvest quality of papayas, by ana- lyzing physicochemical characteristics such as titratable acidity (TA), total soluble solids (TSS), Total Phenolic Content (TPC), firmness, and weight loss, as well as enzymatic activity of pectin methylesterase (PME) and polygalacturonase (PG) in the fruit. E-beam irradiation did not affect these variables. A difference was observed among the tested doses on the TA, TSS, TPC, and weight loss with the temperature increase during storage. In the other analysis, PME and PG activity and firmness were not influenced by the irradiation doses. Fruit at the 1 kGy, in general, had similar results as the control ones, this dose also was ... Mostrar Tudo |
|
Thesaurus Nal: |
Enzymes; Food irradiation; Fruits; Fungi; Physiology; Postharvest diseases. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
Marc: |
LEADER 02422naa a2200253 a 4500
001 2175448
005 2025-05-09
008 2025 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $ahttps://doi.org/10.1016/j.foodp.2025.100054$2DOI
100 1 $aOLIVEIRA, P. S. de
245 $aEffects of electron-beam (E-beam) irradiation on the postharvest quality of ‘golden’ papayas.$h[electronic resource]
260 $c2025
520 $aBrazilian papaya production and exports have increased in recent years, and as a phytosanitary requirement, emerging technologies have been introduced into the agricultural chain. Electron beam (E-beam) irradiation has phytosanitary potential for the treatment of fruits, as it is safe and effective in controlling agricultural pests, extending the shelf life of the fruits, and preserving their quality. E-beam irradiation doses of 1, 3, and 5 kGy were applied on 'Golden' papaya fruit, with non-irradiated fruits (0 kGy) used as a control were applied on 'Golden' papaya fruit in- oculated with fungi Colletotrichum gloeosporioides and Phoma caricae-papayae to verify if this technology could reduce postharvest diseases from the papaya rot complex. Also, this study evaluated the effects of the same E-beam doses on the postharvest quality of papayas, by ana- lyzing physicochemical characteristics such as titratable acidity (TA), total soluble solids (TSS), Total Phenolic Content (TPC), firmness, and weight loss, as well as enzymatic activity of pectin methylesterase (PME) and polygalacturonase (PG) in the fruit. E-beam irradiation did not affect these variables. A difference was observed among the tested doses on the TA, TSS, TPC, and weight loss with the temperature increase during storage. In the other analysis, PME and PG activity and firmness were not influenced by the irradiation doses. Fruit at the 1 kGy, in general, had similar results as the control ones, this dose also was effective in reducing the growth of C. gloeosporioides and P. caricae-papayae and maintaining the quality of fruit since the doses of 3 and 5 kGy caused injuries to them.
650 $aEnzymes
650 $aFood irradiation
650 $aFruits
650 $aFungi
650 $aPhysiology
650 $aPostharvest diseases
700 1 $aCOELHO, C. C. de S.
700 1 $aCAMPOS, R. da S.
700 1 $aFREITAS-SILVA, O.
700 1 $aFREIRE JUNIOR, M.
773 $tFood Physics$gv. 2, n.1 00054, 2025.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 19 | |
| 1. |  | LEMÕES, L. S.; SIMON, E. D. T.; CARNEIRO, J. da C. Alimentação animal. In: SILVA, S. D. dos A. e; MONTERO, C. R. S.; SANTOS, R. C. dos.; NAVA, D. E.; GOMES, C. B.; ALMEIDA, I. R. de (Ed.). Sistema de produção da cana-de-açúcar para o Rio Grande do Sul. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2016. (Embrapa Clima Temperado. Sistemas de Produção, 23.) p. 206-214| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
|    |
| 2. | | LEMÕES, L. S.; PANZIERA, W.; HÄRTER, A.; VERISSIMO, M. A. A.; SILVA, S. D. dos A. e. Avaliação da produtividade de genótipos de cana-de-açúcar cultivadas no municipio de Pelotas-RS, safra 2010/2011. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 20.; MOSTRA CIENTÍFICA, 3., 2011, Pelotas. [Anais.]. Pelotas: UFPel, 2011. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
|  |
| 3. | | SILVA, S. D. dos A. e; PANZIERA, W.; VERISSIMO, M. A. A.; HÄRTER, A.; LEMÕES, L. S.; FONSECA, E. R. Avaliacao de genotipos de cana-de-acucar promissores para o estado do rio grande do sul em ciclo de primeira soca, safra 2011/12. In: SIMPÓSIO ESTADUAL DE AGROENERGIA, 4.; REUNIÃO TÉCNICA DE AGROENERGIA, 4., 2012, AMRIGS: Porto Alegre. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2012. Organizado por Sérgio Delmar dos Anjos e Silva Ivan Rodrigues de Almeida.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 4. | | STOHLIRCK, L.; SILVA, S. D. dos A. e; LOMBARDI, N.; LEMOES, L. S.; TEIXEIRA, M.; VERISSIMO, M. A. A. Avaliação de genótipos de cana-de-açúcar em salto do Jacuí/RS, ciclo de cana planta, Safra 2010/11. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 21.; MOSTRA CIENTÍFICA, 4., 2012, Pelotas. Anais... Pelotas: UFPelotas, 2012. 1 CD-ROM. CIC UFPelotas.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 5. | | HARTER, A.; VERISSIMO, M. A. A.; UENO, B.; SILVA, S. D. dos A. e; LEMOES, L. S. Levantamento de doenças em 170 acessos de cana-de-açúcar coletados no Rio Grande do Sul e Santa Catarina. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 44., 2011, Bento Gonçalves. [Resumos.]. Tropical Plant Pathology, Brasília, v. 36, sup. ago. 2011. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 6. | | STOHLIRCK, L.; EICHOLZ, E. D.; SILVA, S. D. dos A. e; EICHOLZ, M. D.; PERES, M. M.; LEMÕES, L. S. Épocas de semeadura de linhagens de mamona em Pelotas/RS, safra 2010/11. In: CONGRESSO DA REDE BRASILEIRA DE TECNOLOGIA DE BIODISEL, 5.; CONGRESSO BRASILEIRO DE PLANTAS OLEAGINOSAS, ÓLEOS, GORDURAS E BIODISEL, 8., 2012, Salvador. Anais... Salvador: UFLA, 2012.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 7. | | EICHOLZ, E. D.; OLIVEIRA, R. J. P. de; LEMÕES, L. S.; HÄRTER, A.; SILVA, S. D. dos A. e. Produtividade de plantas de pinhão-manso submetidas a diferentes podas de formação na região sul do brasil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISA EM PINHÃO-MANSO, 2., 2011, Brasília, DF. Pinhão-manso: focando em soluções sustentáveis para produção de biocombustíveis: anais. Brasília, DF: Embrapa Agroenergia: ABPPM, 2011. 1 CD-ROM. (Embrapa Agroenergia. Documentos, 005).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 8. | | OLIVEIRA, B. A.; MESSIAS, R. da S.; LEMÕES, L. S.; VERISSIMO, M. A. A.; SILVA, S. D. dos A. e. Curva de calibração para predição do teor de sólidos solúveis totais e açúcares redutores pela análise do espectro de infravermelho próximo em cultivares de cana-de-açúcar. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 20.; MOSTRA CIENTÍFICA, 3., 2011, Pelotas. [Anais.]. Pelotas: UFPel, 2011. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 9. | | LEMÕES, L. S.; LEMÕES, J. S.; FARIAS, S. P.; PANIZIERA, W.; EICHOLZ, E. D.; SILVA, S. D. dos A. e. Efeito do frio em genótipos de cana-de-açúcar. In: SIMPÓSIO ESTADUAL DE AGROENERGIA, 4.; REUNIÃO TÉCNICA DE AGROENERGIA, 4., 2012, AMRIGS: Porto Alegre. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2012. Organizado por Sérgio Delmar dos Anjos e Silva Ivan Rodrigues de Almeida.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 10. | | KOHLER, T. W.; MASCARENHAS, L. S.; LEMÕES, L. S.; HÄRTER, A.; CERQUEIRA, V. S.; SILVA, S. D. dos A. e. Substratos a base de compostos orgânicos destinados à produção de mudas de cana-de-açúcar via minitoletes. Revista em Agronegócio e Meio Ambiente, v. 15, n. 2, e9295, 2022.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 11. | | POTTES, M. da L.; LEMÕES, J. S.; OLIVEIRA, R. J. P. de; LEMÕES, L. S.; SILVA, S. D. dos A. e. Caracterização química da torta de pinhão-manso de acessos cultivados na Embrapa Clima Temperado. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISA EM PINHÃO-MANSO, 2., 2011, Brasília, DF. Pinhão-manso: focando em soluções sustentáveis para produção de biocombustíveis: anais. Brasília, DF: Embrapa Agroenergia: ABPPM, 2011. 1 CD-ROM. (Embrapa Agroenergia. Documentos, 005).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 12. | | POTES, M. da L.; LEMÕES, J. S.; OLIVEIRA, R. J. P. de; LEMÕES, L. S.; SILVA, S. D. dos A. e. Macro e micronutrientes em torta de pinhão manso de acessos cultivados na embrapa clima temperado, Pelotas, RS. In: SIMPÓSIO ESTADUAL DE AGROENERGIA, 4.; REUNIÃO TÉCNICA DE AGROENERGIA, 4., 2012, AMRIGS: Porto Alegre. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2012. Organizado por Sérgio Delmar dos Anjos e Silva Ivan Rodrigues de Almeida.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 13. | | OLIVEIRA, R. J. P. de; DONINI, L. P.; FERRREIRA NETO, D. T.; LEMÕES, L. S.; PERES, M. M.; SILVA, S. D. dos A. e. Florescimento e frutificação de pinhão-manso (Jatropha curcas L.) promovidos por diferentes doses de paclobutrazol, aplicadas via pulverização foliar. In: SIMPÓSIO ESTADUAL DE AGROENERGIA, 4.; REUNIÃO TÉCNICA DE AGROENERGIA, 4., 2012, AMRIGS: Porto Alegre. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2012. Organizado por Sérgio Delmar dos Anjos e Silva Ivan Rodrigues de Almeida.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 14. | | HÄRTER, A.; SILVA, S. D. dos A. e; EICHOLZ, E. D.; VERÍSSIMO, M. A. A.; OLIVEIRA, R. J. P. de; LEMOES, L. S. Diversidade Fenotípica de Genótipos de Mamona Pistilada. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 6., 2011, Búzios. Panorama atual e perspectivas do melhoramento de plantas no Brasil. [Búzios]: SBMP, 2011. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 15. | | LEMÕES, J. S.; POTES, M. da L.; OLIVEIRA, R. J. P. de; LEMÕES, L. S.; SILVA, S. D. dos A. e. Determinação do teor de óleo e perfil graxo de acessos de pinhão-manso da embrapa clima temperado. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISA EM PINHÃO-MANSO, 2., 2011, Brasília, DF. Pinhão-manso: focando em soluções sustentáveis para produção de biocombustíveis: anais. Brasília, DF: Embrapa Agroenergia: ABPPM, 2011. 1 CD-ROM. (Embrapa Agroenergia. Documentos, 005).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 16. | | SILVA, M. T. da; LEMOES, L. S.; FONSECA, E. R.; EICHOLZ, M.; PERES, M. M.; EICHOLZ, E. D.; SILVA, S. D. dos A. e. O efeito do herbicida glifosato aplicado em pré-colheita na qualidade fisiológica (Germinação) de sementes de mamona (Ricinus Communis L) . In: SIMPÓSIO ESTADUAL DE AGROENERGIA, 4.; REUNIÃO TÉCNICA DE AGROENERGIA, 4., 2012, AMRIGS: Porto Alegre. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2012.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 17. | | VERISSIMO, M. A. A.; SILVA, S. D. dos A. e; UENO, B.; DAROS, E.; ÁVILA, D. T. de; HERTER, A.; LEMOES, L. S. Severidade de ferrugem marrom (puccinia melanocephala) e mancha parda (cercospora longipes) em genótipos de cana-de-açúcar, no município de pelotas, RS, na safra 2009/2010. In: SIMPÓSIO ESTADUAL DE AGROENERGIA, 3.; REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DE AGROENERGIA, 3.; REUNIÃO TÉCNICA DA MANDIOCA, 10.; REUNIÃO TÉCNICA DA BATATA-DOCE, 2., Pelotas, 2010. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. Organizado por Sérgio Delmar dos Anjos e Silva, Ivan Rodrigues de Almeida e Ana Cláudia Barneche de Oliveira. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 18. | | DONINI, L. P.; OLIVEIRA, R. J. P. de; SILVA, S. D. dos A. e; AIRES, R. F.; LEMÕES, L. S.; FERREIRA NEWTO, D. T. Utilização de diferentes concentrações de paclobutrazol aplicadas no solo, no florescimento e produção de pinhão-manso. In: SIMPÓSIO ESTADUAL DE AGROENERGIA, 4.; REUNIÃO TÉCNICA DE AGROENERGIA, 4., 2012, AMRIGS: Porto Alegre. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2012. Organizado por Sérgio Delmar dos Anjos e Silva Ivan Rodrigues de Almeida.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 19. | | HÄRTER, A.; SILVA, S. D. dos A. e; VERISSIMO, M. A. A.; ANTUNES, W. R.; LEMÕES, L. S.; MASCARENHAS, L. S.; BESPALHOK FILHO, C. J.; OLIVEIRA, R. A. de. Cold tolerance in sugarcane progenies under natural stress. Sugar Tech, v. 23, p. 508-518, May-June 2021.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| Registros recuperados : 19 | |
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
