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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
Data corrente: |
30/09/2024 |
Data da última atualização: |
30/09/2024 |
Autoria: |
ANDRADE, P. V. D. de; PENNA, C. F. de A. M. |
Afiliação: |
PATRÍCIA VILHENA DIAS DE ANDRADE, FACULDADE ARNALDO JANSEN; CLÁUDIA FREIRE DE ANDRADE MORAIS PENNA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS. |
Título: |
Particularidades e sabores dos produtos de leite de cabra e ovelha: inovação e empreendedorismo. |
Ano de publicação: |
2024 |
Fonte/Imprenta: |
In: WORKSHOP SOBRE PRODUÇÃO DE CAPRINOS NA REGIÃO DA MATA ATLÂNTICA, 18., 2024, Coronel Pacheco. Anais... Brasília, DF: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2024. p. 61-69. (Embrapa Caprinos e Ovinos. Eventos técnicos & científicos, 2). |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Leite de ovelha. |
Thesagro: |
Caprino; Leite de Cabra; Ovino; Produto Derivado do Leite; Propriedade Físico-Química. |
Thesaurus Nal: |
Ewe milk; Goat milk; Physicochemical properties. |
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Registro |
Volume |
Status |
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Registros recuperados : 2 | |
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