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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Para informações adicionais entre em contato com cnpmf.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
19/03/2024 |
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Data da última atualização: |
19/03/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
SOUZA, E. G.; SASAKI, F. F. C.; PEREIRA, M. E. C.; NASCIMENTO, M. N. do; SILVA, L. E. P.; LOPES, J. P.; LIMA, M. B. |
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Afiliação: |
ELAINE GOES SOUZA, CNPMF; FABIANA FUMI CERQUEIRA SASAKI, CNPMF; MARCIO EDUARDO CANTO PEREIRA, CNPMF; MARILZA N. DO NASCIMENTO, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE FEIRA DE SANTANA; LUIS E. P. SILVA, CONSELHO NACIONAL DE DESENVOLVIMENTO CIENTÍFICO E TECNOLÓGICO; JULIA P. LOPES, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA; MARCELO BEZERRA LIMA, CNPMF. |
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Título: |
Extension of the shelf-life of 'BRS-Princesa' bananas through refrigerated storage. |
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Ano de publicação: |
2024 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Caatinga, Mossoró, v. 37, 12233, 2024. |
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Páginas: |
8 p. |
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DOI: |
http://dx.doi.org/10.1590/1983-21252024v3712233rc |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
ABSTRACT: Banana is a climacteric fruit with short post-harvest shelf-life, undergoing significant changes during ripening. Refrigerated storage is considered the most efficient method to preserve the quality of fruit by slowing down their metabolism. Thus, the objective of this work was to evaluate physical and chemical characteristics of 'BRS-Princesa' bananas stored under refrigeration, focusing on determining their post-harvest shelf-life. The fruit were stored in a cold chamber at temperature of 14±1 °C and relative air humidity of 75±1% for 0, 7, 14, 21, and 28 days. They were removed from the cold chamber after each period and kept at 25±1 °C in a climate-controlled environment (CCE) until they presented a fully yellow peel (ripening stage 6). The fruit were evaluated immediately after removal from the cold chamber and when they reached the ripening stage 6. Refrigeration affected all physical and chemical characteristics of the fruit evaluated after removal from the cold chamber. However, when the fruit were fully ripe, pulp yield, soluble solids content, and total soluble sugars presented no significant difference, indicating a similar ripening to the control group. Fruit stored for 21 and 28 days showed chilling injury. 'BRS-Princesa' bananas can be stored at 14 °C for up to 14 days, without losses in fruit appearance and quality, thus extending the time for fruit consumption by 8 days when compared to fruit stored in the CCE (25±1 °C). |
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Thesagro: |
Banana; Pós-Colheita; Refrigeração. |
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Thesaurus Nal: |
Bananas; Chilling injury; Refrigeration; Supply. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
null
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 16 | |
| 6. |  | RAMOS, H. M. M.; VALLADARES, G. S.; ANDRADE JUNIOR, A. S. de; MATOS FILHO, C. H. A.; SOUSA, R. S. de; MOUSINHO, F. E. P. Pedotransference functions for prediction of density in soils of Piauí, Brazil. Brazilian Journal of Development, Curitiba, v. 8, n. 7, p. 50832-50850, jul. 2022.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 5 |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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| 7. | | BASTOS, E. A.; CARDOSO, M. J.; SOUSA, R. S. de; ANDRADE JUNIOR, A. S. de; RIBEIRO, V. Q.; BRITO, R. R. de. Productive performance of maize genotypes under water deficit in Teresina, Piauí State, Brazil. In: INTERNATIONAL CONFERENCE OF AGRICULTURAL ENGINEERING, 2012, Valencia. Agriculture & engineering for a healthier life: abstracts. Valencia: CIGR: EurAgEng, 2012.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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| 8. | | PAULA, V. G. de; SOUSA, R. S. de; SILVA, R. C. M. R. da; ALVES, E. G.; CAETANO, A. R.; IANELLA, P.; CAMPOS, T. A. de. Fim3–24/ptxP-3 genotype is associated to whooping cough outbreak in Brazilian Midwest: The selection of Bordetella pertussis strains driven by vaccine immunization. Infection, Genetics and Evolution, v. 121, 105599, 2024.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 9. | | MARTINS, C. R.; NAVA, D. E.; NAVA, G.; MALGARIM, M. B.; LARAZOTTO, M.; ZANDONÁ, R. R.; MARCO, R. de; HELLWING, C. G.; SOUSA, R. S. de. Manejo: aumento da produtividade de pecaneiras. Revista Campo & Negócio HF, Uberlândia, p. 62-66, nov. 2021.| Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 10. | | SOUSA, R. S. de; MENEZES, L. G. C. de; FELIZZOLA, J. F.; FIGUEIREDO, R. de O.; SÁ, T. D. de A.; GUERRA, G. A. D. Água e saúde no município de Igarapé-Açu, Pará. Saúde e Sociedade, São Paulo, v. 25, n. 4, p. 1095-1107, out./dez. 2016. Artigo em português e inglês.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 11. | | SOUSA, R. S. de; MENEZES, L. G. C. de; FELIZZOLA, J. F.; FIGUEIREDO, R. de O.; SÁ, T. D. de A.; GUERRA, G. A. D. Água e saúde no município de Igarapé-Açu, Pará. Saúde e Sociedade, São Paulo, v. 25, n. 4, p. 1095-1107, out./dez. 2016.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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| 12. | | ARAÚJO, A. S. F. de; LEITE, L. F. C.; MIRANDA, A. R. L.; NUNES, L. A. P. L.; SOUSA, R. S. de; ARAÚJO, F. F. de; MELO, W. J. de. Different soil tillage systems influence accumulation of soil organic matter in organic agriculture. African Journal of Agricultural Research, v. 11, n. 51, p. 5109-5115, Dec. 2016.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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| 13. | | LEITE, W. de S.; MIRANDA, R. de S.; ROCHA, M. de M.; DUTRA, A. F.; SANTOS, A. S.; SILVA, A. C. da; BRITO, F. M. de; SOUSA, R. S. de; ARAÚJO, A. S. F. de; NASCIMENTO, C. W. A. do; ZUFFO, A. M.; ALCÂNTARA NETO, F. de. Silicon alleviates drought damage by increasing antioxidant and photosynthetic performance in cowpea. Journal of Agronomy and Crop Science, p. 1-16, 2023. First published: 20 June 2023.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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| 14. | | BARBOSA, L. M. de P.; SANTOS, T. P. da S.; SANTOS, T. O. da S.; OLIVEIRA, L. M. de S.; ALCANTARA NETO, F. de; ARAUJO, A. S. F. de; SOUZA, H. A. de; NUNES, L. A. P. L.; RODRIGUES, A. C.; SOUSA, R. S. de. The morphophysiological and yield characteristics of biquinho amarelo pepper in response to bovine rumen residue and chicken litter in soil are dose dependent. Journal of Plant Nutrition, 20 Jun 2024. Online.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 4 |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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| 15. | | OLIVEIRA, B. R. de; LEITE, W. de S.; MIRANDA, R. de S.; DUTRA, A. F.; OKLA, M. K.; LUSTOSA SOBRINHO, R.; LUZ, M. R.; ZUFFO, A. M.; SOUSA, R. S. de; ROCHA, M. de M.; ABDELGAWAD, A.; ALCÂNTARA NETO, F. de. Optimizing drought-Resistant cowpea cultivar selection mediated by silicon supplementation using TOPSIS tool. Journal of Plant Growth Regulation, v. 44, p. 796-805, 2025.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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| 16. | | SILVA, W. J. dos S.; ALCANTARA NETO, F. de; AL-QAHTANI, W. H.; OKLA, M. K.; AL-HASHIMI, A.; VIEIRA, P. F. de M. J.; GRAVINA, G. de A.; ZUFFO, A. M.; DUTRA, A. F.; CARVALHO, L. C. B.; SOUSA, R. S. de; PEREIRA, A. P. de A.; LEITE, W. de S.; SILVA JUNIOR, G. B. da; SILVA, A. C. da; LEITE, M. R. L.; LUSTOSA SOBRINHO, R.; ABDELGAWAD, H. Yield of soybean genotypes identified through GGE biplot and path analysis. PLOS ONE, v. 17, n. 10, e0274726, 2022.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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| Registros recuperados : 16 | |
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