| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Alimentos e Territórios. |
|
Data corrente: |
23/01/2024 |
|
Data da última atualização: |
23/01/2024 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
LIMA, P. H. C.; MACHADO, P. H.; VERDE, D. C. A. L.; FREITAS, C. G.; SANTOS, D. C. DOS; CURADO, F. F.; BARRERA BASSOLS, N.; CARON, P.; CERDAN, C. |
|
Afiliação: |
PAOLA HERNANDEZ CORTEZ LIMA, CNAT; PRISCILA HELENA MACHADO, Universidade Federal do Vale do São Francisco; DIEGO CESAR ALVES LIMA VERDE, Bolsista Embrapa Alimentos e Territórios; CARLAÍSE GOMES FREITAS, Bolsista Embrapa Alimentos e Territórios; DENISE CARDOSO DOS SANTOS, Bolsista Embrapa Alimentos e Territórios; FERNANDO FLEURY CURADO, CNAT; NARCISO BARRERA-BASSOLS, Faculdade de Ciencias Naturales da Universidad Autónoma de Querétaro; PATRICK CARON, Cirad; CLAIRE CERDAN, Cirad. |
|
Título: |
Cultura alimentar e agrobiodiversidade no Semiárido norte baiano. |
|
Ano de publicação: |
2024 |
|
Fonte/Imprenta: |
Cadernos de Agroecologia, v. 19, n. 1, 2024. Edição dos Anais do XII Congresso Brasileiro de Agroecologia, Rio de Janeiro, 2023. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
A experiência relata atividades com mulheres de comunidades tradicionais Fundo de Pasto e Quilombola do Semiárido norte baiano com objetivo de registrar e valorizar seu papel na conservação da agrobiodiversidade e a relação com a cultura alimentar. A biodiversidade é base da diversidade alimentar e define níveis de soberania e segurança alimentar. A valorização e o resgate da cultura alimentar são importantes contrapontos à globalização dos gostos e como alternativa aos modelos de desenvolvimento exógeno. A metodologia envolveu comunidades e grupos de mulheres para a conhecer a agrobiodiversidade e sistemas de produção e preparar receitas tradicionais. Resultados preliminares revelam um profundo conhecimento ecológico e gastronômico das mulheres no desenvolvimento e aproveitamento dos alimentos da Caatinga. Espera-se que a experiência possa contribuir para valorizar este patrimônio, incluindo o reconhecimento dos territórios e apoio à organização das mulheres para a produção, beneficiamento e comercialização de alimentos saudáveis. |
|
Palavras-Chave: |
Agrobiodiversidade; Convivência com o Semiárido; Living with the Semiarid; Peoples and Traditional Communities; Povos e Comunidades Tradicionais. |
|
Thesagro: |
Biodiversidade; Segurança Alimentar. |
|
Thesaurus Nal: |
Biodiversity; Food safety. |
|
Categoria do assunto: |
B Sociologia Rural |
|
URL: |
https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/1161205/1/CulturaAlimentarAgrobiodiversidade.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 02098nam a2200313 a 4500
001 2161205
005 2024-01-23
008 2024 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aLIMA, P. H. C.
245 $aCultura alimentar e agrobiodiversidade no Semiárido norte baiano.$h[electronic resource]
260 $aCadernos de Agroecologia, v. 19, n. 1, 2024. Edição dos Anais do XII Congresso Brasileiro de Agroecologia, Rio de Janeiro$c2023
520 $aA experiência relata atividades com mulheres de comunidades tradicionais Fundo de Pasto e Quilombola do Semiárido norte baiano com objetivo de registrar e valorizar seu papel na conservação da agrobiodiversidade e a relação com a cultura alimentar. A biodiversidade é base da diversidade alimentar e define níveis de soberania e segurança alimentar. A valorização e o resgate da cultura alimentar são importantes contrapontos à globalização dos gostos e como alternativa aos modelos de desenvolvimento exógeno. A metodologia envolveu comunidades e grupos de mulheres para a conhecer a agrobiodiversidade e sistemas de produção e preparar receitas tradicionais. Resultados preliminares revelam um profundo conhecimento ecológico e gastronômico das mulheres no desenvolvimento e aproveitamento dos alimentos da Caatinga. Espera-se que a experiência possa contribuir para valorizar este patrimônio, incluindo o reconhecimento dos territórios e apoio à organização das mulheres para a produção, beneficiamento e comercialização de alimentos saudáveis.
650 $aBiodiversity
650 $aFood safety
650 $aBiodiversidade
650 $aSegurança Alimentar
653 $aAgrobiodiversidade
653 $aConvivência com o Semiárido
653 $aLiving with the Semiarid
653 $aPeoples and Traditional Communities
653 $aPovos e Comunidades Tradicionais
700 1 $aMACHADO, P. H.
700 1 $aVERDE, D. C. A. L.
700 1 $aFREITAS, C. G.
700 1 $aSANTOS, D. C. DOS
700 1 $aCURADO, F. F.
700 1 $aBARRERA BASSOLS, N.
700 1 $aCARON, P.
700 1 $aCERDAN, C.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Alimentos e Territórios (CNAT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 3 | |
| 1. |  | PROENÇA, C. E. B.; AMORIM, B. S.; ANTONICELLI, M. C.; BÜNGER, M.; BURTON, G. P.; CALDAS, D. K. D.; COSTA, I. R.; FARIA, J. E. Q.; FERNANDES, T.; GAEM, P. H.; GIARETTA, A.; LIMA, D. F.; LOURENÇO, A. R. L.; LUCAS, E. J.; MAZINE, F. F.; MEIRELES, L. D.; OLIVEIRA, M. I. U.; PIZZARDO, R. C.; ROSA, P. O.; SANTANA, K. C.; SANTOS, L. L. D.; SANTOS, M. F.; SOUZA, M. C.; SOUZA, M. A. D.; STADNIK, A.; STAGGEMEIER, V. G.; TULER, A. C.; VALDEMARIN, K. S.; VASCONCELOS, T. N. C.; VIEIRA, F. C. S.; WALTER, B. M. T.; SOBRAL, M. Myrtaceae Juss. In: FLORA do Brasil 2020. Rio de Janeiro: Jardim Botânico, [2021].| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
|    |
| 2. | | SEVILHA, A. C.; WIEDERHECKER, H. C.; MOREIRA, J. R.; RIBEIRO-SILVA, S.; ANTUNES, J. F.; ROSA, P. O.; FONSECA, B. M.; CAMARGO, A. J. A. de; AGUIAR, A. J. C. de; ROCHA-CAMPOS, C. C. O status quo dos acervos científicos do Brasil. In: SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE GESTÃO DE ACERVOS CIENTÍFICOS, 1., 2015, Brasília, DF. Anais... Brasília, DF: Universidade de Brasília, 2015. p. 69-73.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
| |
| 3. | | VERDI, M.; DÓRIA, T. A. F.; SALEME, F.; ANDRADE, R. S.; SAMPAIO, A. B.; GABRIEL, A. W.; GOMES, A. S.; AMARAL, A. G.; WALTER, B. M. T.; SOUSA, C. C. N.; MOTTA, C. P.; PEREIRA, C. G.; BARBOSA, C. A. de S.; LOPES, D. V.; ZAVATIN, D. A.; FERNANDEZ, E. P.; AMORIM, E. T.; KOLAILAT, E. R.; PEIXOTO, F. P.; WAGA, I. M.; BRINGEL JÚNIOR, J. B. de A.; ALENCAR, J.; OLIVEIRA, J. A. de; ITACARAMBY, J. C. S.; CARNEIRO, L. R. de A.; OLIVEIRA, M. T. L. de; TAMBELLINI, M. V.; CARDOSO, M. R. D.; LARANJEIRA, N. P. F.; TAMBELLINI, P.; BARBOSA, P. V. G.; ROSA, P. O.; SCHWAIDA, S. F.; WIEDERHECKER, S. C.; SILVA, S. R. Estratégias para a conservação da flora ameaçada de extinção da Bacia do Alto Tocantins. In: VERDI, M.; OLIVEIRA, J. A. de (Org). Plano de Ação Nacional para a Conservação da Flora Ameaçada de Extinção da Bacia do Alto Tocantins. Rio de Janeiro: Instituto de Pesquisas Jardim Botânico do Rio de Janeiro, 2025, v. 1, p. 87-103.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
|  |
| Registros recuperados : 3 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
