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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Café. |
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Data corrente: |
08/01/2024 |
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Data da última atualização: |
08/01/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
ALVES, J.; MARQUES, V. V.; PEREIRA, L. F. P.; HIROOKA, E. Y.; OLIVEIRA, T. C. R. M. de. |
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Afiliação: |
JULIANE ALVES, UNIVERSIDADE ESTADUAL LONDRINA; VIVIANI VIEIRA MARQUES, INSTITUTO DE DESENVOLVIMENTO RURAL DO PARANÁ; LUIZ FILIPE PROTASIO PEREIRA, CNPCa; ELISA YOKO HIROOKA, UNIVERSIDADE ESTADUAL LONDRINA; TEREZA CRISTINA ROCHA MOREIRA DE OLIVEIRA, UNIVERSIDADE ESTADUAL LONDRINA. |
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Título: |
Multiplex pcr for the detection of campylobacter spp. and salmonella spp. in chicken meat. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Food Safety, v. 32, n. 3, p. 345-350, 2012. |
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DOI: |
https://www.doi.org/10.1111/j.1745-4565.2012.00386.x |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The control of Salmonella spp. and Campylobacter spp. in chicken meat is essential for avoiding sanitary barriers and preventing human disease. The aim of this study was to develop a multiplex polymerase chain reaction assay (mPCR) for the rapid detection of these bacteria in raw chicken meat. The mPCR was developed using the Styinva-JHO-Right and Styinva-JHO-Left primers (specific for Salmonella spp.) and the OT1559 and 18-1 primers (specific for Campylobacter spp.). The specificity of the assay was 100% and it was able to detect 102 cfu/mL of Campylobacter spp. after the selective enrichment and 1 cfu/mL of Salmonella spp. after nonselective enrichment. Fifty raw chicken meat samples were analyzed; 4% were contaminated with Salmonella spp. and 56% with Campylobacter spp. The results obtained using mPCR were confirmed by conventional culturing methods. The developed mPCR method is a relatively inexpensive and efficient means to detect these bacteria after 24 h of enrichment. PRACTICAL APPLICATIONS The developed multiplex polymerase chain reaction method (mPCR) is a relatively inexpensive and efficient means to detect Salmonella spp. and Campylobacter spp. in chicken meat after 24 h of enrichment. The detection of these pathogens in a few hours allows the food supply chain to take appropriate measures quickly to prevent the distribution of contaminated food. Rapid and simultaneous detection of these bacteria in chicken meat can assist in the implementation of the preventive measures that can reduce contamination, which is very useful for Brazil, the third largest producer of chicken meat and the largest exporter of this product. Moreover, the developed mPCR may speed up the identification of suspected colonies of those bacteria on the selective media used in conventional culture methods. MenosThe control of Salmonella spp. and Campylobacter spp. in chicken meat is essential for avoiding sanitary barriers and preventing human disease. The aim of this study was to develop a multiplex polymerase chain reaction assay (mPCR) for the rapid detection of these bacteria in raw chicken meat. The mPCR was developed using the Styinva-JHO-Right and Styinva-JHO-Left primers (specific for Salmonella spp.) and the OT1559 and 18-1 primers (specific for Campylobacter spp.). The specificity of the assay was 100% and it was able to detect 102 cfu/mL of Campylobacter spp. after the selective enrichment and 1 cfu/mL of Salmonella spp. after nonselective enrichment. Fifty raw chicken meat samples were analyzed; 4% were contaminated with Salmonella spp. and 56% with Campylobacter spp. The results obtained using mPCR were confirmed by conventional culturing methods. The developed mPCR method is a relatively inexpensive and efficient means to detect these bacteria after 24 h of enrichment. PRACTICAL APPLICATIONS The developed multiplex polymerase chain reaction method (mPCR) is a relatively inexpensive and efficient means to detect Salmonella spp. and Campylobacter spp. in chicken meat after 24 h of enrichment. The detection of these pathogens in a few hours allows the food supply chain to take appropriate measures quickly to prevent the distribution of contaminated food. Rapid and simultaneous detection of these bacteria in chicken meat can assist in the implementation of the preventive ... Mostrar Tudo |
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Thesaurus Nal: |
Campylobacter; Chicken meat; Detection; Human diseases. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Café (CNPCa) |
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| Registros recuperados : 29 | |
| 4. |  | VIZZOTTO, M.; ARAUJO, V. F.; BIALVES, T. S.; SILVA, D. R. da; SCHWENGBER, J. E. Atividade antioxidante, fenóis e carotenóides de diferentes tipos de tomate cultivados sob sistema orgânico. In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 4., 2012, Gramado. Retorno às origens: anais. Gramado: SBCTA-RS Regional, 2012.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 5. | | SOUZA, R. L.; SILVA, C. N. da; SILVA, D. R. da; MANERA, D. B.; VOLTOLINI, T. V. Balanço de nitrogênio em cordeiros suplementados com misturas minerais oriundas de resíduos salinos sólidos. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 8., 2013, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2013. p. 385-390. (Embrapa Semiárido. Documentos, 253).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 7. | | ARAUJU, D. M.; BORDINHON, A. M.; FUJIMOTO, R. Y.; SILVA, W. M. da; SILVA, D. R. da; SILVA, J. da. Digestibilidade de farinhas de coprodutos de abacaxi, manga e maracujá pelo tambaqui (Colossoma macropomum). HOLOS, a. 36, v. 5, e9380, 2020.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 8. | | SILVA, D. R. da; SOUZA, R. L.; MANERA, D. B.; VOLTOLINI, T. V.; SILVA, C. M. da. Digestibilidade da matéria seca e nutrientes da ração fornecida para cordeiros Santa Inês recebendo misturas minerais oriundas de resíduos salinos sólidos. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 8., 2013, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2013. p. 379-384. (Embrapa Semiárido. Documentos, 253).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 9. | | SOUZA, R. L.; SILVA, D. R. da; MANERA, D. B.; VOLTOLINI, T. V.; SILVA, C. M. da. Consumo de matéria seca e água por cordeiros suplementados com misturas minerais oriundas de Resíduos salinos sólidos. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 8., 2013, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2013. p. 373-378. (Embrapa Semiárido. Documentos, 253).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 10. | | MARTINS, D de S.; WATTHIER, M.; SCHWENGBER, J. E.; SILVA, D. R da; SCHUBERT, R. N.; PEIL, R. M. N. Planting density and number of stems for ecological crop determinate growth tomato. African Journal of Agricultural Research, v. 13, n. 12, p. 544-550, Mar. 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 11. | | SILVA, D. R. da; LIMA, H. E. de; FERREIRA, L. D. P. T.; SMIDERLE, O. J.; SOUZA, G. R. de. Fungos associados as sementes de jatobá, cedro doce e freijó em Roraima. In: SEMANA NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA, 16., 2022, Boa Vista, RR. "Da Independência do Brasil à Emancipação Tecno-Científica do Estado de Roraima": Boletim de resumos. Boa Vista: Editora UFRR, 2022. 442 p. il. Coordenado por: Bianca Maíra de Paiva Ottoni Boldrini; Ivanise Maria Rizzatti; Rafael Boldrini.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Roraima. |
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| 13. | | BISERRA, T. T.; CECATO, U.; HUNGRIA, M.; DUARTE, C. F. D.; SILVA, D. R. da; SILVA, P. R. da; GALBEIRO, S. Bactérias promotoras de crescimento em plantas inoculadas no capim-xaraés. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS, 32.; REUNIÃO BRASILEIRA SOBBRE MICORRIZAS, 16.; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 14., REUNIÃO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO SOLO, 11., 2016, Goiânia. Rumo aos novos desafios. Goiânia: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2016. FertBio 2016. p. 1009.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 15. | | LIMA, H. E. de; SCHURT, D. A.; SILVA, D. R. da; RODRIGUES, F. C. Q.; FERREIRA, L. D. T.; SOUZA, G. R. de. Sanidade de sementes de trigo produzidas no Cerrado de Roraima. In: SEMANA NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA, 16., 2022, Boa Vista, RR. "Da Independência do Brasil à Emancipação Tecno-Científica do Estado de Roraima": Boletim de resumos. Boa Vista: Editora UFRR, 2022. 442 p. il. Coordenado por: Bianca Maíra de Paiva Ottoni Boldrini; Ivanise Maria Rizzatti; Rafael Boldrini.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Roraima. |
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| 17. | | DUARTE, C. F. D.; CECATO, U.; HUNGRIA, M.; FERNANDES, H. J.; BISERRA, T. T.; GALBEIRO, S.; TONIATO, A. K. B.; SILVA, D. R. da. Morphogenetic and structural characteristics of Urochloa species under inoculation with plant-growthpromoting bacteria and nitrogen fertilisation. Crop & Pasture Science, n. 71, p. 82-89, 2020.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 18. | | LIMA, J. de F.; SANTOS, U. R. A. dos; CASTILHO, C. de L.; MATOS, C. S.; SILVA, D. R. da; MORAES, R. Parâmetros de qualidade de água no cultivo de tambaqui e alface em sistema de aquaponia. In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA AMAPÁ, 4., 2018, Macapá. Resumos... Macapá: Embrapa Amapá, 2019. p. 26. Editores técnicos: Adilson Lopes Lima e Ricardo Adaime.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amapá. |
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| 19. | | DIAS, B. C. P.; VENÂNCIO, L.; SILVA, D. R. da; QUEIROZ, S. C. do N. de; ASSIS, M. C. de; PRADO, S. de S.; MARINHO-PRADO, J. S. Deterrência alimentar e redução no ganho de peso de lagartas provocadas por extrato de Vernonanthura montevidensis (Spreng.). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 26.; CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE ENTOMOLOGIA, 9., 2016, Maceió. Anais... Maceió: Sociedade Entomológica do Brasil; Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2016. p. 562.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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| 20. | | BARREIROS, A. R. D.; CECATO, U.; DUARTE, C. F. D.; HUNGRIA, M.; BISERRA, T. T.; SILVA, D. R. da; MAMÉDIO, D.; SANCHES, R.; FERNANDES, H. J. Forage mass, tillering, nutritive value and root system of ruzigrass inoculated with plant growth promoting bacteria associated with doses of N-fertilizer. International Journal for Innovation Education and Research, v. 8, n. 10, p. 41-55, 2020.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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