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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroenergia. |
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Data corrente: |
02/03/2023 |
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Data da última atualização: |
26/10/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
SORITA, G. D.; FAVARO, S. P.; AMBROSI, A.; DI LUCCIO, M. |
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Afiliação: |
GUILHERME DALLARMI SORITA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA; SIMONE PALMA FAVARO, CNPAE; ALAN AMBROSI, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA; MARCO DI LUCCIO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA. |
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Título: |
Aqueous extraction processing: an innovative and sustainable approach for recovery of unconventional oils. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
Trends in Food Science & Technology, v. 133, p. 99-113, Mar. 2023. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2023.01.019 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Background: Unconventional crops (e.g., tiger nut, macaw, babassu, sesame, and others) are promising edible oil sources. However, the traditional oil extraction methods, mechanical pressing, and solvent extraction show low efficiency or use environmentally unfriendly solvents (hexane). Aqueous extraction processing (AEP) has recently emerged as a significant opportunity for achieving the sustainable development goal (SDG) to produce edible oils. This technology usually requires a pre-treatment step, e. g., milling, followed by a demulsification step, which traditionally involves enzyme addition for free oil recovery. Optimizing the demulsification methods can lead to high oil yields (>95%), which is comparable to the use of hexane. Scope and approach: This review discusses the scientific data and trends related to demulsification steps on AEP for oil recovery, focusing on unconventional oil crops. New physical demulsification possibilities, such as filter coalescers and membrane technology, are outlined as alternatives to traditional demulsification methods, which present some drawbacks regarding process scalability and oil quality. Additionally, a complete route, with a biorefinery approach, is suggested for the industrial application of oil and high-added-value compounds from the by-products of AEP (liquid and solid fractions) as an opportunity to update the traditional oil production sector. Key findings and conclusions: With the increased demand for conventional oils for biofuel purposes, exploring unconventional crops is a viable and suitable alternative to obtain food-grade oil. Integrating AEP with physical demulsification methods is an eco-friendly and promising strategy for producing high-quality oil from unconventional and minor crop sources since water is used as the solvent instead of hexane. Moreover, applying biorefinery concepts is an opportunity to stimulate the circular economy and produce valuable compounds (proteins, carbohydrates, fibers, and others) with beneficial health properties and wide application in food industries. MenosBackground: Unconventional crops (e.g., tiger nut, macaw, babassu, sesame, and others) are promising edible oil sources. However, the traditional oil extraction methods, mechanical pressing, and solvent extraction show low efficiency or use environmentally unfriendly solvents (hexane). Aqueous extraction processing (AEP) has recently emerged as a significant opportunity for achieving the sustainable development goal (SDG) to produce edible oils. This technology usually requires a pre-treatment step, e. g., milling, followed by a demulsification step, which traditionally involves enzyme addition for free oil recovery. Optimizing the demulsification methods can lead to high oil yields (>95%), which is comparable to the use of hexane. Scope and approach: This review discusses the scientific data and trends related to demulsification steps on AEP for oil recovery, focusing on unconventional oil crops. New physical demulsification possibilities, such as filter coalescers and membrane technology, are outlined as alternatives to traditional demulsification methods, which present some drawbacks regarding process scalability and oil quality. Additionally, a complete route, with a biorefinery approach, is suggested for the industrial application of oil and high-added-value compounds from the by-products of AEP (liquid and solid fractions) as an opportunity to update the traditional oil production sector. Key findings and conclusions: With the increased demand for conventional oils for... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Aqueous oil extraction; Biorefinery; Emulsion break; Membrane separation. |
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Thesaurus Nal: |
Air filters; Aqueous solutions; Emulsions. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroenergia (CNPAE) |
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Biblioteca |
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| Registros recuperados : 18 | |
| 1. |  | LEAO, P. C. de S.; PEREIRA, D. A.; MORAES, D. S. de; SOUZA, E. R. de. Caracterização de germoplasma para o melhoramento genético de uvas de mesa no Semiárido brasileiro. Revista RG News, v. 4, n. 3, p. 218, 2018. Edição especial dos Anais do 5 Congresso Brasileiro de Recursos Genéticos, Fortaleza, nov. 2018.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 3. | | LEAO, P. C. de S.; NASCIMENTO, J. H. B. do; MORAES, D. S. de; SOUZA, E. R. de. Influência do porta enxerto na produtividade e características das uvas BRS Vitória no Vale do Submédio São Francisco. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 26., 2019, Juazeiro, BA/Petrolina, PE. Fruticultura de precisão: desafios e oportunidades - anais. Petrolina: Embrapa Semiárido: UNIVASF: SBF, 2019. p. 1511-1514.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 4. | | LEAO, P. C. de S.; LIRA, M. M. C. de; MORAES, D. S. de; SILVA, E. R. de. Produção e características dos cachos de uvas para suco BRS Magna sobre diferentes porta-enxertos no vale do São Francisco. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 25.; REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE INTERAMERICANA DE HORTICULTURA TROPICAL, 63., 2017, Porto Seguro. Grandes desafios, ciência e conhecimento para inovação. Porto Seguro: SBF: ISTH: SBFPO: ABH, 2017.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 5. | | LEAO, P. C. de S.; NASCIMENTO, J. H. B. do; MORAES, D. S. de; SOUZA, E. R. de. Produtividade e características das uvas BRS Ísis sob a influência de porta enxertos no Vale do Submédio São Francisco. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 26., 2019, Juazeiro, BA/Petrolina, PE. Fruticultura de precisão: desafios e oportunidades - anais. Petrolina: Embrapa Semiárido: UNIVASF: SBF, 2019. p. 1624-1627.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 6. | | LEAO, P. C. de S.; LIRA, M. M. C. de; MORAES, D. S. de; SILVA, E. R. de. Produção e vigor da videira Chenin Blanc em função de diferentes sistemas de condução e porta-enxertos no Vale do São Francisco. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 25.; REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE INTERAMERICANA DE HORTICULTURA TROPICAL, 63., 2017, Porto Seguro. Grandes desafios, ciência e conhecimento para inovação.Porto Seguro: SBF: ISTH: SBFPO: ABH, 2017.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 8. | | LEAO, P. C. de S.; LIRA, M. M. C. de; MORAES, D. S. de; SILVA, E. R. da. Rootstocks for table grape BRS Clara in the São Francisco Valley, Northeast Brazil. Acta Horticulturae, n. 1248, p. 381-385, 2019. Edição do Proceedings of the XII International Conference on Grapevine Breeding and Genetics, Bordeaux, France, aug. 2019.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 10. | | LEAO, P. C. de S.; LIRA, M. M. C. de; MORAES, D. S. de; SOUZA, E. R. de; SALES, W. da S. Banco de germoplasma de videira no Semiárido: 15 anos de caracterização de uvas de mesa. Revista RG News, v. 3, n. 2, p. 43, 2017. Edição Especial dos Anais do 3 Simpósio da Rede de Recursos Genéticos Vegetais do Nordeste, Aracaju, Out. 2017.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 11. | | LEAO, P. C. de S.; LIRA, M. M. C. de; MORAES, D. S. de; SOUZA, E. R. de; SALES, W. da S. Banco de germoplasma de videira no Semiárido: 15 anos de caracterização de uvas para processamento. Revista RG News, v. 3, n. 2, p. 44, 2017. Edição Especial dos Anais do 3 Simpósio da Rede de Recursos Genéticos Vegetais do Nordeste, Aracaju, Out. 2017.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 12. | | LEAO, P. C. de S.; SALES, W. da S.; LIRA, M. M. C. de; MORAES, D. S. de; SILVA, E. R. de; ISHIKAWA, F. H. Avaliação de híbridos para o desenvolvimento de novas cultivares de uvas sem sementes no Semiárido brasileiro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 9., 2017, Foz do Iguaçu. Melhoramento de plantas: projetando o futuro. Foz do Iguaçu: SBMP, 2017. p. 501.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 13. | | SOUZA, E. R. de; MORAES, D. S. de; LIRA, M. M. C. de; PEREIRA, D. A.; LEAO, P. C. de S. Avaliação de porta-enxertos na videira BRS Magna em dois ciclos de produção. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 13., 2018, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2018. p. 403-408. (Embrapa Semiárido. Documentos, 283).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 14. | | SOUZA, E. R. de; MORAES, D. S. de; PEREIRA, D. A.; LIRA, M. M. C. de; LEAO, P. C. de S. Influência do sistema de condução e porta enxerto nos componentes de produção da videira Syrah no 12º ciclo de produção. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 13., 2018, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2018. p. 409-431. (Embrapa Semiárido. Documentos, 283).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 15. | | MORAES, D. S. de; SOUZA, E. R. de; LIRA, M. M. C. de; PEREIRA, D. A.; LEAO, P. C. de S. Influência dos sistemas de condução e porta-enxertos na produtividade e vigor da videira Chenin Blanc durante dois ciclos de produção. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 13., 2018, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2018. p. 415-422. (Embrapa Semiárido. Documentos, 283).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 16. | | MORAES, D. S. de; LIRA, M. M. C. de; SOUZA, E. R. de; SALES, W. da S.; LEAO, P. C. de S. Produção e características da uva de mesa BRS Núbia em função de diferentes porta-enxertos durante o segundo ciclo de produção. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 12., 2017, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2017. p. 355-360. (Embrapa Semiárido. Documentos, 279).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 17. | | SOUZA, E. R. de; LIRA, M. M. C. de; MORAES, D. S. de; SALES, W. da S.; LEAO, P. C. de S. Produção e vigor da videira Syrah em função de diferentes sistemas de condução e porta-enxertos. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 12., 2017, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2017. p. 347-353. (Embrapa Semiárido. Documentos, 279).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 18. | | PEREIRA, D. A.; MORAES, D. S. de; SOUZA, E. R. de; LIRA, M. M. C. de; LEAO, P. C. de S. Sistemas de condução e porta-enxertos na videira BRS Magna: produtividade e características dos cachos no segundo ciclo de produção. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 13., 2018, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2018. p. 423-427. (Embrapa Semiárido. Documentos, 283).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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