BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
Home Bibliotecas Itens selecionados Créditos Ajuda
 






Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br.
Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  02/03/2022
Data da última atualização:  14/10/2022
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  COUTO, C. DE C.; FREITAS-SILVA, O.; OLIVEIRA, E. M. M.; SOUSA, C.; CASAL, S.
Afiliação:  CINTHIA DE CARVALHO COUTO; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; EDNA MARIA MORAIS OLIVEIRA, CTAA; CLARA SOUSA; SUSANA CASAL.
Título:  Near-Infrared Spectroscopy Applied to the Detection of Multiple Adulterants in Roasted and Ground Arabica Coffee.
Ano de publicação:  2022
Fonte/Imprenta:  Foods, v. 11, n. 61, 2022.
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  Roasted coffee has been the target of increasingly complex adulterations. Sensitive, non-destructive, rapid and multicomponent techniques for their detection are sought after. This work proposes the detection of several common adulterants (corn, barley, soybean, rice, coffee husks and robusta coffee) in roasted ground arabica coffee (from different geographic regions), combining near-infrared (NIR) spectroscopy and chemometrics (Principal Component Analysis—PCA). Adulterated samples were composed of one to six adulterants, ranging from 0.25 to 80% (w/w). The results showed that NIR spectroscopy was able to discriminate pure arabica coffee samples from adulterated ones (for all the concentrations tested), including robusta coffees or coffee husks, and independently of being single or multiple adulterations. The identification of the adulterant in the sample was only feasible for single or double adulterations and in concentrations ≥10%. NIR spectroscopy also showed potential for the geographical discrimination of arabica coffees (South and Central America).
Palavras-Chave:  Adulteration.
Thesaurus Nal:  Chemometrics; Coffee (beverage); Food technology; Infrared spectroscopy; Product authenticity.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CTAA15295 - 1UPCAP - DD
Voltar






Ordenar por: RelevânciaAutorTítuloAnoImprime registros no formato resumido      Imprime registros no formato resumido
Registros recuperados : 202
Primeira ... 123456789 ... Última
1.Imagem marcado/desmarcadoMORAES, R. P. Conservação socio-ambiental do piquiá (Caryocar villosum (Aubl.) Pers.) na região dos lagos parú e calado, no município de Manacapuru-AM. 2011. 97 f. Dissertação (Mestrado em Ciências do Ambiente) - Universidade Federal do Amazonas, Manaus. Orientadora: Profª. Drª. Sandra do Nascimento Noda; Coorientadora: Lucinda Carneiro Garcia.
Tipo: Orientação de Tese de Pós-Graduação
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
2.Imagem marcado/desmarcadoMORAES, R. M. A. de. Potencial da soja na produção de biodiesel. Centro de Inteligência da Soja, Viçosa, 4 jan. 2007. 1 p.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
3.Imagem marcado/desmarcadoMORAES, R. M. A. de. Melhoramento de feijão na Embrapa Trigo. Vozes do Campo, p. 3, 2008 e Newsletter Grupo Cultivar, 18-2-2008 e Zoonews, 18-2-2008 e SeedQuest, 2008 e O Nacional, Passo Fundo, p. 11, 2008 e 24 Horas News, 2008 e Centro de Inteligência da Soja, 19-2-2008. 1 p.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
4.Imagem marcado/desmarcadoMORAES, R. M. A. de. Soja e biodiesel. Safra: Revista do Agronegócio, Goiânia, v. 8, n. 87, p. 38, fev. 2007.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
5.Imagem marcado/desmarcadoMORAES, R. M. A. de. Soja como fonte de energia. Grupo Cultivar, 4 mar. 2008. 1 p.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
6.Imagem marcado/desmarcadoMORAES, R. P.; GARCIA, L. C. Caracterização morfológica de plântulas de Caryocar villosum (Aubl.) Pers. - Caryocaraceae. In: SIMPÓSIO DE CONSERVAÇÃO NA AMAZÔNIA, 1.; SEMANA DE BIOLOGIA, 20., 2007. Conservação no Baixo Rio Negro. Manaus: UFAM, 2007.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
7.Imagem marcado/desmarcadoMORAES, R. P.; GARCIA, L. C. A influência do uso de auxinas na estaquia de Bertholletia excelsa H.B.K. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AMAZÔNIA OCIDENTAL, 5., 2009, Manaus. Anais... Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2009. p. 33-37.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
8.Imagem marcado/desmarcadoAZEVEDO, A. O. de; MORAES, R. F. Grupos de ácaros (Arachnida: Acari) em clones de murucizeiro (Byrsonima crassifolia) em Belém, PA. 2018. 35 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal do Pará, Belém, PA. Orientadora: Dênmora Gomes de Araújo, UFRA; Coorientadora: Aloyseia Cristina da Silva Noronha, Embrapa Amazônia Oriental.
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
9.Imagem marcado/desmarcadoMORAES, R. O.; MORAES, I. O.; CAPALBO, D. M. F. Anticarsia gemmatalis como inseto-teste para Bacillus thuringiensis. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 13., 1991, Recife. Resumos. Recife: Sociedade Entomológica do Brasil, 1991. v.1 p. 222
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
10.Imagem marcado/desmarcadoMORAES, R. P.; NODA, S. do N.; GARCIA, L. C. Conservação do piquiá (Caryocar villosum (Abul.) Pers. Caryocaraceae) em sistemas agroflorestais. In: NODA, S. do N.; MARTINS, A. L. U. (Org.). Agricultura familiar no Amazonas: assessoramento participativo. Manaus: Wega, 2013. v. 2. p. 203-216.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
Visualizar detalhes do registroAcesso restrito ao objeto digitalImprime registro no formato completo
11.Imagem marcado/desmarcadoMORAES, I. O.; CAPALBO, D. M. F.; MORAES, R. O. Bacterial insecticide production by Bacillus thuringiensis. In: INTERNATIONAL CONFERENCE BIOTECHNOLOGY AND FOOD, 1989, Stuttgart. Abstracts. Stuttgart: Institute of Food Technology Hohenheim University, 1989.
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
12.Imagem marcado/desmarcadoMORAES, I. O.; CAPALBO, D. M. F.; MORAES, R. O. Bacterial insecticide production by Bacillus thuringiensis. Food Biotechnology, New York, v.4, n.1, p.282, 1990.
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
13.Imagem marcado/desmarcadoMORAES, I. O.; CAPALBO, D. M. F.; MORAES, R. O. Bacterial insecticide production: potencial use of waste sludges from pulp and paper industries. In: GRASSI, G.; GOSSE, G.; SANTOS, G. dos, eds. Biomass for energy and industry. Essex: Elsevier, [1989?]. v.2 p.1036-1040
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
14.Imagem marcado/desmarcadoMORAES, R. R. de; LOECK, A. E.; BERLARMINO, L. C. Inimigos Naturais de Rachiplusia Nu (Guenée, 1852) e de Pseudoplusia Includens (Walker, 1857) (Lepidoptera: Noctuidae) em Soja no Rio Grande so Sul. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.26, n.1, p.57-64, jan.1991
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
15.Imagem marcado/desmarcadoVARGAS, L.; MORAES, R. M. A. de; BERTO, C. M. Herança da resistência de azevém (Lolium multiflorum) ao glyphosate. Planta Daninha, Viçosa, v. 25, n. 3, p. 567-571, 2007.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
16.Imagem marcado/desmarcadoMORAES, R. R. de; LOECK, A. E.; BELARMINO, L. C. Flutuação Populacional de Plusiinae e Anticarsia Gemmatalis Hubner, 1818 (Lepidoptera: Noctuidae) em Soja no Rio Grande do Sul. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.26, n.1, p.51-56, jan.1991
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
17.Imagem marcado/desmarcadoGARCIA, L. C.; MORAES, R. P.; LIMA, R. M. B. Determination of the critical moisture level in seeds of Cenostigma tocantinum Ducke. In: ISTA CONGRESS, 28.; CONGRESSO BRASILEIRO DE SEMENTES, 15., 2007, Iguaçu Falls. Seed symposium abstracts: diversity in seed technology. Bassersdorf: The International Seed Testing Association, 2007. p. 51.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
18.Imagem marcado/desmarcadoCAPALBO, D. M. F.; MORAES, I. O.; MORAES, R. O. Development of a bioreactor for semi-solid fermentation purposes: bacterial insecticide fermentation. In: PROCEEDINGS OF THE INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD,6., 1994, London. London: Blackie, 1994. p.606-608
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.
Visualizar detalhes do registroAcesso restrito ao objeto digitalImprime registro no formato completo
19.Imagem marcado/desmarcadoGOMES, T. C. de A.; MORAES, R. N. de S. Manejo e preparo de áreas submetidas a pousio com Pueraria phaseoloides: efeitos sobre o solo e cultura do milho. Rio Branco, AC: Embrapa CPAF-AC, 1998. 3 p. (Embrapa CPAF-AC. Pesquisa em andamento, 127).
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
20.Imagem marcado/desmarcadoGOMES, T. C. de A.; MORAES, R. N. de S. Recomendações para o plantio de espécies leguminosas para o manejo de solos no Acre. Rio Branco, AC: Embrapa CPAF-AC, 1997. 3 p. (Embrapa CPAF-AC. Comunicado técnico, 77). .
Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
Registros recuperados : 202
Primeira ... 123456789 ... Última
Expressão de busca inválida. Verifique!!!
  
 

Embrapa
Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610
Política de Privacidade
Área Restrita
Embrapa Agricultura Digital
Av. André Tosello, 209 - Barão Geraldo
Caixa Postal 6041- 13083-886 - Campinas, SP
SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco

Valid HTML 4.01 Transitional