| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
16/02/2022 |
|
Data da última atualização: |
10/10/2022 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
GOMES, I. A.; VENÂNCIO, A.; SILVA, J. P. L. da; FREITAS-SILVA, O. |
|
Afiliação: |
IZABELA ALVES GOMES, Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro; ARMANDO VENÂNCIO, Universidade do Minho, Braga, Portugal; JANINE PASSOS LIMA DA SILVA, CTAA; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA. |
|
Título: |
Fruit-Based Non-Dairy Beverage: A New Approach for Probiotics. |
|
Ano de publicação: |
2021 |
|
Fonte/Imprenta: |
Advances in Biological Chemistry, v. 11, p. 302-330, 2021. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Notas: |
Na publicação: Janine Passos Lima. |
|
Conteúdo: |
The growing interest of consumers in using foods that improve health has motivated researchers and the food industry to develop new functional products such as foods with probiotics. Probiotic cultures, for example, from lactic acid bacteria and bifidobacteria have been highlighted for their ability to promote balance in the intestinal microbiota as well as other benefits such as anticarcinogenic and antimutagenic effects, reduced plasma cholesterol levels, decreased symptoms of lactose intolerance, and stimulation of the immune response. Traditionally, probiotics are incorporated into dairy products. How ever, because of the growing number of individuals affected by lactose intolerance and/or vegans, other food matrices have been studied as potential carriers for these microorganisms. Considering all the facts mentioned above, cereals, legumes, fruits, and vegetables could be potential substrates, where probiotic bacteria can be used for the development of non-dairy beverages. This review aimed to highlight the research carried out on 1) probiotic micro-organisms, including the more recent reclassification according to their phylogenetic position, 2) probiotic beverages from non-dairy sources which emerged as an alternative for lactose-intolerant consumers and, 3) the aspectsof improving the gut microbiota. |
|
Palavras-Chave: |
Gut Microbiota; Non-Dairy Beverages. |
|
Thesagro: |
Tecnologia de Alimento. |
|
Thesaurus Nal: |
Fruit juices; Functional foods; Lactobacillus. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
Marc: |
LEADER 02045naa a2200241 a 4500
001 2140145
005 2022-10-10
008 2021 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aGOMES, I. A.
245 $aFruit-Based Non-Dairy Beverage$bA New Approach for Probiotics.$h[electronic resource]
260 $c2021
500 $aNa publicação: Janine Passos Lima.
520 $aThe growing interest of consumers in using foods that improve health has motivated researchers and the food industry to develop new functional products such as foods with probiotics. Probiotic cultures, for example, from lactic acid bacteria and bifidobacteria have been highlighted for their ability to promote balance in the intestinal microbiota as well as other benefits such as anticarcinogenic and antimutagenic effects, reduced plasma cholesterol levels, decreased symptoms of lactose intolerance, and stimulation of the immune response. Traditionally, probiotics are incorporated into dairy products. How ever, because of the growing number of individuals affected by lactose intolerance and/or vegans, other food matrices have been studied as potential carriers for these microorganisms. Considering all the facts mentioned above, cereals, legumes, fruits, and vegetables could be potential substrates, where probiotic bacteria can be used for the development of non-dairy beverages. This review aimed to highlight the research carried out on 1) probiotic micro-organisms, including the more recent reclassification according to their phylogenetic position, 2) probiotic beverages from non-dairy sources which emerged as an alternative for lactose-intolerant consumers and, 3) the aspectsof improving the gut microbiota.
650 $aFruit juices
650 $aFunctional foods
650 $aLactobacillus
650 $aTecnologia de Alimento
653 $aGut Microbiota
653 $aNon-Dairy Beverages
700 1 $aVENÂNCIO, A.
700 1 $aSILVA, J. P. L. da
700 1 $aFREITAS-SILVA, O.
773 $tAdvances in Biological Chemistry$gv. 11, p. 302-330, 2021.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 18 | |
| 1. |  | SOUZA, V. L. de; OSMARI, E. K.; CARARO, D. C.; SILVA, J. H. da; MARCOLAN, A. L.; CIPRIANI, H. N. Produção de matéria seca anual de três espécies de gramíneas dos gêneros Brachiaria, Panicum e Cynodon sob diferentes níveis de adubação em Rondônia. In: REUNIÃO DE CIÊNCIA DO SOLO DA AMAZÔNIA OCIDENTAL, 2., 2014, Porto Velho. Anais... Porto Velho: SBCS, 2014. p. 307-311 Organizado por: Henrique Nery Cipriani; Alaerto Luiz Marcolan; Fernando Machado Pfeifer: Alexandre Martins Abdão dos Passos; Marcelo Curitiba Espíndula; Angelo Mansur Mendes.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
|    |
| 2. | | OSMARI, E. K.; CARARO, D. C.; MARCOLAN, A. L.; SILVA, J. H. da; SOUZA, V. L. de. Custos operacionais e totais de implantação de três gramíneas forrageiras Brachiaria brizantha cv.Piatã; Panicum maximum cv.Mombaça; Cynodon spp.Tifton 85 sob diferentes níveis de adubação no município de Porto Velho, Rondônia. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 27., 2017, Santos. Anais [eletrônicos]... Brasília, DF: Associação Brasileira de Zootecnistas, 2017. Zootec.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 3. | | OSMARI, E. K.; CARARO, D. C.; MARCOLAN, A. L.; SILVA, J. H. da; SOUZA, V. L. de. Custos operacionais e totais de implantação de três gramíneas forrageiras Brachiaria brizantha cv.Piatã; Panicum maximum cv.Mombaça; Cynodon spp.Tifton 85 sob diferentes níveis de adubação no município de Porto Velho, Rondônia. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 27., 2017, Santos. Anais [eletrônicos]... Brasília, DF: Associação Brasileira de Zootecnistas, 2017. Zootec.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
| |
| 4. | | PINTO, P. H. N.; FREITAS, J. A. de; BRANDÃO, J. Z.; SOUZA, V. L. de; FONSECA, J. F. da. Inseminação artificial em caprinos leiteiros com sêmen resfriado por 24 ou 48 horas. Synergismus scyentifica UTFPR, Pato Branco, v. 7, n. 1, p. 1-4, 2012. Anais do 15o. Simpósio Paranaense de Ovinocultura, 3o. Simpósio Paranaense de Caprinocultura, 3o. Simpósio Sul Brasileiro de Ovinos e Caprinos, Pato Branco, PR, out., 2011.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
| |
| 5. | | BONATO, E. R.; BERTAGNOLLI, P. F.; RUBIN, S. de A. L.; SOUZA, V. L. de; GASTAL, M. F. da C.; COSTA, J. A.; SCHNEIDER, S.; PEGORARO, D. G. Análise conjunta do desempenho de cultivares de soja em cultivo no Rio Grande do Sul, na safra 2000/01. In: Soja: resultados de pesquisa 2000-2001. Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2001. p. 101-116. (Embrapa Trigo. Documentos, 27). Trabalho apresentado na XXIX Reunião de Pesquisa de Soja da Região Sul, Porto Alegre, 2001.| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
| |
| 6. | | FAGUNDES, E. da S.; SILVA, G. M. da; NEVES, P. M. A.; SOUZA, V. L. de; NUNES, V. R. R.; PFEIFER, L. F. M. Relação entre fertilidade e resposta ovariana de vacas submetidas a protocolo de IATF. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA RONDÔNIA, 10.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA RONDÔNIA, 5., 2019, Porto Velho. Anais... Porto Velho, RO: Embrapa Rondônia, 2019. p. 22.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 7. | | FAGUNDES, E. da S.; NEVES, P. M. A.; SILVA, G. M. da; NUNES, V. R. R.; SOUZA, V. L. de; PFEIFER, L. F. M. Relação do grau de acabamento com as perdas pós-resfriamento de carcaças e com o ângulo da garupa em bovinos. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA RONDÔNIA, 10.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA RONDÔNIA, 5., 2019, Porto Velho. Anais... Porto Velho, RO: Embrapa Rondônia, 2019. p. 21.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 8. | | SILVA, G. M. da; SOUZA, V. L. de; SILVA, E. F. da; SILVA, K. A.; CRUZ, P. G. da; SALMAN, A. K. D.; PFEIFER, L. F. M. Desenvolvimento de um aplicativo para o diagnóstico rápido da eficiência zootécnica da propriedade leiteira. In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE PECUÁRIA LEITEIRA DA AMAZÔNIA OCIDENTAL, 1., 2019, Rio Branco, AC. Anais... Rio Branco, AC: Edufac, 2019. p. 48.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 9. | | SOUZA, V. L. de; NEVES, P. M. A.; ANDRADE, J. de S.; SILVA, G. M. da; OLIVEIRA JÚNIOR, J. S. de; PFEIFER, L. F. M. Efeito do cio associado a cinética espermática na fertilidade de vacas submetidas a um protocolo de inseminação artificial em tempo fixo. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA RONDÔNIA, 10.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA RONDÔNIA, 5., 2019, Porto Velho. Anais... Porto Velho, RO: Embrapa Rondônia, 2019. p. 16.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 10. | | SILVA, G. M. da; MOREIRA, E. M.; SOUZA, V. L. de; NUNES, V. R. R.; FAGUNDES, E. da S.; PFEIFER, L. F. M. Efeito da contagem de folículos antrais na fertilidade de novilhas Nelore. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA RONDÔNIA, 10.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA RONDÔNIA, 5., 2019, Porto Velho. Anais... Porto Velho, RO: Embrapa Rondônia, 2019. p. 18.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 11. | | ANDRADE, J. de S.; MOREIRA, E. M.; NUNES, V. R. R.; SILVA, G. M. da; SOUZA, V. L. de; PFEIFER, L. F. M. Comparação de multíparas e primíparas na saúde uterina e metabolismo de vacas de corte no período pós-parto. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA RONDÔNIA, 11.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 6., 2021, Porto Velho. Anais... Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2021. p. 13. Editores: Ana Karina Dias Salman; Henrique Nery Cipriani.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 12. | | PFEIFER, L. F. M.; SILVA, G. M. da; SOUZA, V. L. de; ANDRADE, J. S.; SANTOS, I. A. P.; TEIXEIRA, O. de S. Tecnologias para otimizar o manejo reprodutivo de bovinos no bioma Amazônia. In: SALMAN, A. K. D.; SCHLINDWEIN, J. A.; PFEIFER, L. F. M. (org.). Avanços da pecuária na Amazônia: pesquisas em desenvolvimento regional em Rondônia. Porto Velho: Edufro, 2021. Cap. 4, p. 87-146. (Coleção Pós-Graduação da UNIR).| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 13. | | ANDRADE, J. de S.; MOREIRA, E. M.; SILVA, G. M. da; SOUZA, V. L. de; NUNES, V. R. R.; OLIVEIRA JÚNIOR, J. S. de; POTIENS, J. R.; PFEIFER, L. F. M. Aspectos uterinos, foliculares e seminais que afetam a IATF em vacas de corte no período pós-parto. In: CONGRESSO NORTE/NORDESTE DE REPRODUÇÃO ANIMAL, 9., 2018, Belém. Anais... Revista Brasileira de Reprodução Animal, Belo Horizonte, v.42, n.3-4, jul./dez., 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 4 |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 14. | | FRANÇA, A. E. D. de; PARRELLA, R. A. da C.; SILVA, M. J. da; SOUZA, V. L. de; OLIVEIRA, P. C. de; RABELO, M. M.; SCHAFFERT, R. E.; BASTOS, G. Q. Correlações genotípicas e análise de trilha em sorgo sacarino visando a produção de etanol. In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE BIOENERGIA, 9., 2014. São Paulo. Anais... Curitiba: Porths Eventos, 2014.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
| |
| 15. | | PFEIFER, L. F. M.; SALMAN, A. K. D.; TABORDA, J. M. M.; SILVA, G. M. da; ANDRADE, J. S.; ARAUJO, L. V. de; SOUZA, V. L. de; TEIXEIRA, O. de S. Caracterização da pecuária em Rondônia. In: SALMAN, A. K. D.; SCHLINDWEIN, J. A.; PFEIFER, L. F. M. (org.). Avanços da pecuária na Amazônia: pesquisas em desenvolvimento regional em Rondônia. Porto Velho: Edufro, 2021. Cap. 1, p. 10-37. (Coleção Pós-Graduação da UNIR).| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 16. | | PFEIFER, L. F. M.; MOREIRA, E. M.; SILVA, G. M. da; SOUZA, V. L. de; NUNES, V. R. R.; ANDRADE, J. de S.; NEVES, P. M. A.; FERREIRA, R. Effect of estradiol cypionate on estrus expression and pregnancy in timed artificially inseminated beef cows. Livestock Science, v. 231, 103886, 2020.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 17. | | NUNES, V. R. R.; MOREIRA, E. M.; SILVA, G. M. da; NEVES, P. M. A.; SOUZA, V. L. de; ANDRADE, J. de S.; SANTOS, I. A. P.; PFEIFER, L. F. M. Impact of supplementation during the rainy and dry seasons on ovarian responses in Girolando cows. In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE PECUÁRIA LEITEIRA DA AMAZÔNIA OCIDENTAL, 1., 2019, Rio Branco, AC. Anais... Rio Branco, AC: Edufac, 2019. p. 67.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 18. | | ANDRADE, J. de S.; MOREIRA, E. M.; SOUZA, V. L. de; BARBOSA, I. P.; SILVA, G. M.; GOMES, L. S.; SILVA, S. A. de S.; NOLETO, G. C. S.; SILVA, R. R. da; LONDERO, U. S.; CORREA, M. N.; PFEIFER, L. F. M. Exploring uterine inflammation in postpartum primiparous precocious and conventional and multiparous Bos indicus beef cows. Reproduction in Domestic Animals, v. 59, n. 1, e14496, Jan. 2024.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 3 |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| Registros recuperados : 18 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
