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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
16/07/2021 |
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Data da última atualização: |
16/07/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
COUTO, C. de C.; SANTOS, D. G. dos; OLIVEIRA, E. M. M.; FREITAS-SILVA, O. |
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Afiliação: |
CINTHIA DE CARVALHO COUTO, Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, UNIRIO; DEIZIANE GOMES DOS SANTOS, Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, UNIRIO; EDNA MARIA MORAIS OLIVEIRA, CTAA; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA. |
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Título: |
Global situation of reference materials to assure coffee, cocoa, and tea quality and safety. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
TrAC Trends in Analytical Chemistry, v. 143, 116381, 2021. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.trac.2021.116381 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Certified Reference Materials (CRMs) are particularly important in determining food safety, complyingwith phytosanitary trade restrictions, and protecting consumers. Mainly in the case of the mostconsumed beverages in the world, namely, coffee, cocoa, and tea, the investigation of their CRMs pro-duction provides an overview of the researched analytes and points out which areas need to be studied,which also contributes to improving their safety and quality. This review discusses aspects related toreference material (RM) preparation processes, as well as the results of homogeneity and stability testsand their application to coffee, cocoa, and tea, together with an overview of the patents developed forfood RM. Results show there is a clear need to develop CRM and RM for these matrices for other analytesof interest, such as chlorogenic acids and other phenolic compounds, which will provide reliablemeasurements. |
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Palavras-Chave: |
Coffee; Food control. |
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Thesagro: |
Theobroma Cacao. |
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Thesaurus Nal: |
Camellia sinensis; Food safety; Food technology; Metrology; Theobroma. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 01716naa a2200265 a 4500
001 2132973
005 2021-07-16
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024 7 $ahttps://doi.org/10.1016/j.trac.2021.116381$2DOI
100 1 $aCOUTO, C. de C.
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260 $c2021
520 $aCertified Reference Materials (CRMs) are particularly important in determining food safety, complyingwith phytosanitary trade restrictions, and protecting consumers. Mainly in the case of the mostconsumed beverages in the world, namely, coffee, cocoa, and tea, the investigation of their CRMs pro-duction provides an overview of the researched analytes and points out which areas need to be studied,which also contributes to improving their safety and quality. This review discusses aspects related toreference material (RM) preparation processes, as well as the results of homogeneity and stability testsand their application to coffee, cocoa, and tea, together with an overview of the patents developed forfood RM. Results show there is a clear need to develop CRM and RM for these matrices for other analytesof interest, such as chlorogenic acids and other phenolic compounds, which will provide reliablemeasurements.
650 $aCamellia sinensis
650 $aFood safety
650 $aFood technology
650 $aMetrology
650 $aTheobroma
650 $aTheobroma Cacao
653 $aCoffee
653 $aFood control
700 1 $aSANTOS, D. G. dos
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700 1 $aFREITAS-SILVA, O.
773 $tTrAC Trends in Analytical Chemistry$gv. 143, 116381, 2021.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 21 | |
| 2. |  | LESSA, T. B.; ABREU, K. K.; BERTASSOLI, B. M.; AMBRÓSIO, C. E. Arquitetura comparativa dos pulmões de camundongos normais e afetados pela Distrofia Muscular de Duchenne. Pesquisa Veterinária Brasileira, Brasília, DF, v. 35, supl. 1, p. 56-60, dez. 2015.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 4. | | FAITA, T.; SILVA, V. N.; SATIN, W. R.; PINHEIRO, A. O.; AMBRÓSIO, C. E. Membrana amniótica: fonte alternativa de células-tronco mesenquimais em diversas e espécies animais. Pesquisa Veterinária Brasileira, Rio de Janeiro, v. 36, n. 6, p. 520-525, junho. 2016.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 5. | | KARAM, R. G.; CURY, F. S.; AMBRÓSIO, C. E.; MANÇANARES, C. A. F. Uso da glicerina para a substituição do formaldeído na conservação de peças anatômicas. Pesquisa Veterinária Brasileira, Brasília, DF, v.36, n. 7, p. 671-675, jul. 2016.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 6. | | MACHADO, L. C.; OLIVEIRA, V. C.; PARAVENTI, M. D.; CARDOSO, R. N. R.; MARTINS, D. S.; AMBRÓSIO, C. E. Maintenance of brazilian biodiversity by germplasm bank. Pesquisa Veterinária Brasileira, Rio de Janeiro, v. 36, n. 1, p. 62-66, jan. 2016.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 7. | | FERREIRA, A. O.; RODRIGUES, E. A. F.; SANTOS, A. C.; GUERRA, R. R; MIGLINO, M. A.; MARIA, D. A.; AMBRÓSIO, C. E. Animal-assisted therapy in early childhood schools in São Paulo, Brazil. Pesquisa Veterinária Brasileira, Brasília, DF, v. 36 (supl. 1), p. 46-50, jun. 2016.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 8. | | SILVA-FILHO, O. F.; PESSOA, G. T.; SOUSA, F. C. A.; RODRIGUES, R. P. S.; MOURA, L. S.; AMBRÓSIO, C. E.; SILVA, A. B. S.; ALVES, F. R. Assessment of the vertebral heart scale and cardiothoracic ratio to standardize the heart size of collared peccaries (Tayassu tajacu Linnaeus, 1758) restrained with ketamine and midazolam. Pesquisa Veterinária Brasileira, Brasília, DF, v. 38, n 8, p. 1705-1711, agosto 2018 Título em português: Avaliação do vertebral heart scale e índice cardiotorácico na padronização do tamanho cardíaco de cateto (Tayassu tajacu Linnaeus, 1758) contidos com cetamina e midazolam.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 9. | | PESSOA, G. T.; SOUSA, F. C. A.; RODRIGUES, R. P. S.; MOURA, L. S.; SANCHES, M. P.; AMBRÓSIO, C. E.; SILVA, A. B. S.; ALVES, F. R. Abdominal B-mode and Doppler ultrasonography of chemically restrained agouti (Dasyprocta prymnolopha Wagler, 1831). Pesquisa Veterinária Brasileira, Rio de Janeiro, v. 38, n. 4, p. 785-793, abril 2018 Título em português: Ultrassonografia abdominal em Modo B e Doppler de cutias (Dasyprocta prymnolopha Wagler, 1831) contidas quimicamente.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 10. | | ROCHA-NETO, H. J.; MOURA, L. da S.; PESSOA, G. T.; AMBRÓSIO, C. E.; SOUSA, F. C. A.; RODRIGUES, R. P. S.; GUERRA, P. C.; ALVES, F. R. Cardiothoracic ratio and vertebral heart size (VHS) to standardize the heart size of the tufted capuchin (Cebus apella Linnaeus, 1758) in computerized radiographic images. Pesquisa Veterinária Brasileira, Brasília, DF, v. 35, n. 10, p. 853-858, out. 2015.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 11. | | OLIVEIRA JUNIOR, C. M.; BEZERRA, F. V. F.; CÂMARA, F. V.; VALE, A. M. do; SILVA, A R. da; AMBROSIO, C. E.; OLIVEIRA, M. F. Morfologia das glândulas salivares maiores em cutias (Dasyprocta leporina Linnaeus, 1766). Pesquisa Veterinária Brasileira, Rio de Janeiro, v. 36, n. 3, p. 227-236, mar. 2016.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 12. | | CATELLO, J. Del C.; DÓRIA, R. G. S.; FANTINATO NETO, P.; CAMARGO, L. M.; CHIMANO, A. C.; YAMAUCHI, K. C. I.; AMBRÓSIO, C. E.; FREITAS, S. H. Estudo comparativo da resistência mecânica da força de compressão entre biomateriais naturais, sintéticos e mistos. Pesquisa Veterinária Brasíleira, Rio de Janeiro, v. 37, n. 1, p. 91-96, janeiro. 2017.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 13. | | OLIVEIRA, N. A.; ROBALLO, K. C. S.; LISBOA NETO, A. F. S.; SANDINI, T. M.; SANTOS, A. C. dos; MARTINS, D. S.; AMBROSIO, C. E. Bioimpressão e produção de mini-órgãos com células tronco. Pesquisa Veterinária Brasileira, Rio de Janeiro, v. 37, n. 9, p. 1032-1039, setembro. 2017. Título em inglês: Bioprinting with stem cells and production of miniorgans.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 14. | | SILVA, E. G.; PESSOA, G. T.; MOURA, L. S.; GUERRA, P. C.; RODRIGUES, R. P. S.; SOUSA, F. C. A.; AMBRÓSIO, C. E.; ALVES, F. R. Biometric, B-mode and color Doppler ultrasound assessment of eyes in healthy dogs. Pesquisa Veterinária Brasileira, Rio de Janeiro, v. 38, n. 3, p. 565-571, março, 2018 Título em português: Avaliação biométrica, ultrassonográfica em modo-B e por Doppler colorido ocular de cães hígidos.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 15. | | GOMES, I. S.; OLIVEIRA, V. C. de; PINHEIRO, A. O.; ROBALLO, K. C. S.; ARAUJO, G. S. M. de; VERONEZI, J. C.; MARTINS, D. S.; AMBRÓSIO, C. E. Bone marrow stem cell applied in the canine veterinary clinics. Pesquisa Veterinária Brasileira, Rio de Janeiro, v. 37, n, 10, p. 1139-1145, outubro 2017. Título em português: Células tronco de medula óssea utilizadas na clínica veterinária canina.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 16. | | NUNES, F. C.; SANTOS, S. I. P.; COLNAGO, L. A.; HAMMER, P.; FERREIRA, J. A.; AMBRÓSIO, C. E.; PALLONE, E. M. J. A. Impact of ZrO2 Content on the Formation of Sr-Enriched Phosphates in Al2O3/ZrO2 Nanocomposites for Bone Tissue Engineering. Materials, v. 17, 1893, 2024. 1 - 14| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 3 |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 17. | | MARINHO, D. F.; OLIVEIRA, E. C. P. de; ARAÚJO, J. A. de S.; PINTO, I. F.; LIMA, H. S. de; MORAES, W. P.; AMBRÓSIO, C. E.; MORINI, A. C. Avaliação da transmissibilidade ultrassônica do gel fitoterápico de Copaifera duckei Dwyer. Pesquisa Veterinária Brasileira, Rio de Janeiro, v. 37, n. 5, p. 516-520, maio 2017. Título em inglês: Evaluation of ultrasonic transmission of Copaifera duckei Dwyer herbal gel.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 18. | | KUHL, G. S.; RIGO, E. C. S.; VERCIK, L. C. O.; DÓRIA, R. G. S.; SANTOS, M. D.; HAGE, M. C. F. N. S.; AMBRÓSIO, C. E.; FREITAS, S. H. Aspecto morfológico da interface entre o compósito, constituído de quitosana e polimetilmetacrilato, e a falha óssea de tíbia de coelhos. Pesquisa Veterinária Brasileira, Rio de Janeiro, v. 37, n. 12, p. 1791-1498, dezembro 2017. Título em inglês: Morphological aspect of the interface between the composite, made of chitosan and polymethylmethacrylate, and bone failure of the rabbit tibia.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 19. | | CARVALHO, Y. K. P. de; ARGÔLO-NETO, N. M.; AMBRÓSIO, C. E.; OLIVEIRA, L. de J. de; ROCHA, A. R. da; SILVA, J. B. da; CARVALHO, M. A. M. de; ALVES, F. R. Isolation, expansion and differentiation of cellular progenitors obtained from dental pulp of agouti (Dasyprocta prymnolopha Wagler, 1831). Pesquisa Veterinária Brasileira, Brasília, DF, v. 35, n. 6, p. 590-598, jun. 2015| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 20. | | SCHUINGES, C. de O.; LIMA, M. G. de; SARDINHA, G. H. R.; PIMENTA, A. L.; MONTEIRO, C. C.; AMBRÓSIO, C. E.; MARTINS, D. dos S.; COSTA, G. de M. Morfologia da traqueia e lobação pulmonar de Leopardus pardalis (jaguatirica). Pesquisa Veterinária Brasileira, Rio de Janeiro, v. 37, n. 8, p. 897-903, ago. 2017. Título em inglês: Morphology of the trachea and lung lobation of Leopardus pardalis (ocelot).| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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