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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
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Data corrente: |
16/10/2020 |
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Data da última atualização: |
16/10/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
FRANCO, G. T.; OTONI, C. G.; LODI, B. D.; LOREVICE, M. V.; MOURA, M. R.; MATTOSO, L. H. C. |
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Afiliação: |
LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA. |
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Título: |
Escalating the technical bounds for the production of cellulose-aided peach leathers: From the benchtop to the pilot plant. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
Carbohydrate Polymers, v. 245, 116437, 2020. |
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ISSN: |
0144-8617 |
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DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2020.116437 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Continuous casting; Edible film; Ternary mixture design. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
