|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
09/06/2020 |
|
Data da última atualização: |
10/06/2020 |
|
Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
|
Autoria: |
MARTINS, V. de C.; FREITAS-SILVA, O.; BORGUINI, R. G.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; GOUVÊA, A. C. M. S.; GODOY, R. L. de O. |
|
Afiliação: |
Víctor de Carvalho Martins; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; Ana Cristina Miranda Senna Gouvêa; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA. |
|
Título: |
Desenvolvimento de método por Clue-em-em para detecção de adulterantes em café torrado e moído. |
|
Ano de publicação: |
2020 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: Ciência e Tecnologia dos Alimentos. Belo Horizonte: Poisson, 2020. v. 7, cap. 19, p. 127-132. |
|
DOI: |
10.36229/978-65-86127-19-5.CAP.19 |
|
Idioma: |
Português |
|
Thesaurus Nal: |
Food technology. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00699naa a2200193 a 4500
001 2123161
005 2020-06-10
008 2020 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $a10.36229/978-65-86127-19-5.CAP.19$2DOI
100 1 $aMARTINS, V. de C.
245 $aDesenvolvimento de método por Clue-em-em para detecção de adulterantes em café torrado e moído.$h[electronic resource]
260 $c2020
650 $aFood technology
700 1 $aFREITAS-SILVA, O.
700 1 $aBORGUINI, R. G.
700 1 $aSANTIAGO, M. C. P. de A.
700 1 $aGOUVÊA, A. C. M. S.
700 1 $aGODOY, R. L. de O.
773 $tIn: Ciência e Tecnologia dos Alimentos. Belo Horizonte: Poisson, 2020.$gv. 7, cap. 19, p. 127-132.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
