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Biblioteca(s):  Embrapa Semiárido.
Data corrente:  08/06/2020
Data da última atualização:  08/06/2020
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  MOGOLLÓN, R.; CONTRERAS, C.; SILVA NETA, M. L. da; MARQUES, E. J. N.; ZOFFOLI, J. P.; FREITAS, S. T. de.
Afiliação:  René Mogollón; Carolina Contreras; Magnólia Lourenço da Silva Neta; Emanuel José Nascimento Marques; Juan Pablo Zoffoli; SERGIO TONETTO DE FREITAS, CPATSA.
Título:  Non-destructive prediction and detection of internal physiological disorders in 'Keitt' mango using a hand-held Vis-NIR spectrometer.
Ano de publicação:  2020
Fonte/Imprenta:  Postharvest Biology and Technology, v. 167, sept. 2020.
DOI:  https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2020.111251
Idioma:  Inglês
Notas:  Article 111251.
Conteúdo:  Mango (Mangifera indica L.) is a major tropical fruit that can develop internal physiological disorders at late ripening stages. These include jelly seed characterized by a transparent and jelly tissue around the seed that eventually becomes a brown ring enclosing the seed, and black flesh characterized by a diffuse brown discoloration that covers the seed. Both disorders can result in high postharvest losses due to the fact that little information is available about mechanisms involved and efficient control approaches. The objective of this study was to establish the feasibility of using a visible and near-infrared (Vis-NIR) portable spectrometer for predicting at harvest and detecting mangoes with internal disorders, such as jelly seed and black flesh after storage. A total of 141 'Keitt' mangoes from two commercial harvests were measured spectrally between 400–1100 nm on two opposite cheeks, at harvest and after 30 d at 12 °C. Spectra data and the incidence of jelly seed and black flesh after storage were used to develop classification models using logistic, linear discriminative analyses (LDA), supporting vector machine, functional data and random forest modeling approaches. The results show that wavelengths between 550 and 650 nm can be used to predict at harvest and detect after storage, fruit with internal physiological disorders, such as jelly seed and black flesh. However, it was not possible to differentiate internal disorders from each other. The spectral data sho... Mostrar Tudo
Palavras-Chave:  Carne preta; Espectrômetro portátil; Espectroscopia no infravermelho próximo; Modelos de classificação; Semente de geléia.
Thesagro:  Fisiologia Vegetal; Fruticultura; Geléia; Manga; Mangifera Indica; Pós-Colheita.
Thesaurus Nal:  Mangoes.
Categoria do assunto:  F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Semiárido (CPATSA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CPATSA59140 - 1UPCAP - DD
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1.Imagem marcado/desmarcadoSILVA NETA, M. L. da. Recomendação de espectrômetros NIR portáteis para monitoramento da qualidade de mangas Keitt produzidas no Submédio do Vale do São Francisco. 2019. 75 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Sergipe, São Cristóvão. Orientada por Sérgio Tonetto de Freitas, Embrapa Semiárido.
Tipo: Orientação de Tese de Pós-Graduação
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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2.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA, I. C.; SILVA, V. P. da; SILVA NETA, M. L. da; SOUZA, F. de F.; FREITAS, S. T. de. Seleção de genótipos de aceroleira do banco ativo de germoplasma da Embrapa Semiárido para o consumo in natura. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 26., 2019, Juazeiro, BA/Petrolina, PE. Fruticultura de precisão: desafios e oportunidades - anais. Petrolina: Embrapa Semiárido: UNIVASF: SBF, 2019. p. 2749-2752.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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3.Imagem marcado/desmarcadoMOGOLLÓN, R.; CONTRERAS, C.; SILVA NETA, M. L. da; MARQUES, E. J. N.; ZOFFOLI, J. P.; FREITAS, S. T. de. Non-destructive prediction and detection of internal physiological disorders in 'Keitt' mango using a hand-held Vis-NIR spectrometer. Postharvest Biology and Technology, v. 167, sept. 2020. Article 111251.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 1
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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4.Imagem marcado/desmarcadoSILVA NETA, M. L. da; MARQUES, E. J. N.; NASSUR, R. de C. M. R.; FREITAS, S. T. de. Avaliação da intenção de compra e preferência de consumidores de mangas "Keitt" colhidas com diferentes teores de matéria seca. In: JORNADA DE INTEGRAÇÃO DA PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 3., 2018, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2018. p. 31-36 (Embrapa Semiárido. Documentos, 284).
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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5.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, B. O. S. da; GUIMARÃES, I. T.; SILVA NETA, M. L. da; MARQUES, E. J. N.; FREITAS, S. T. de. Avaliação e recomendação de espectrômetros NIR portáteis para o monitoramento da qualidade e definição do estádio de maturação ideal para a colheita de mangas produzidas no Vale do São Francisco. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 14., 2019, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2019. p. 67-71. (Embrapa Semiárido. Documentos, 288).
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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