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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
25/05/2020 |
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Data da última atualização: |
02/06/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
CRUZ, A. G.; CENCI, S. A.; MAIA, M. C. A. |
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Afiliação: |
Andre Gomes da Cruz, UFRJ; SERGIO AGOSTINHO CENCI, CTAA; Maria Cristina Antun Maia, UFRJ. |
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Título: |
Good agricultural practices in a Brazilian produce plant. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Control, v. 17, n. 10, p. 781-788, 2006. |
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Idioma: |
Inglês |
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Thesaurus Nal: |
Food technology. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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700 1 $aMAIA, M. C. A.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | MEIRA, A. C. F. de O.; MORAIS, L. C. de; ANDRADE, B. F.; SETTER, C.; VERÍSSIMO, L. A. A.; CARVALHO, C. W. P. de; RAMOS, E. M.; RESENDE, J. V. de. Application of cellulose nanofibers as cryoprotective in frozen storage of chicken surimi-like material. International Journal of Biological Macromolecules, v. 292, n., p.139160, 2025.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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