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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroenergia. |
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Data corrente: |
03/12/2019 |
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Data da última atualização: |
18/11/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
TILAHUN, W. W.; GROSSI, J. A. S.; FAVARO, S. P. |
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Afiliação: |
Wogayehu Worku Tilahun, Universidade Federal de Viçosa; José Antonio Saraiva Grossi, Universidade Federal de Viçosa; SIMONE PALMA FAVARO, CNPAE. |
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Título: |
Mesocarp oil quality of macauba palm fruit improved by gamma irradiation in storage. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
Radiation Physics and Chemistry, n. 168, 108575, Mar. 2020. |
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ISSN: |
0969-806X |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Macauba is a potential oleaginous palm fruit in Latin America. Mature fruits were γ-irradiated at 0, 4 and 8 kGy and analysed after 0, 10, 20 and 30 days in storage, targeting mesocarp oil quality. Analyses on mesocarp water and oil content, and water activity, lipase and peroxidase activity, free fatty acids content, peroxide value, oxidative stability, molar absorptivity at 232 nm and 270 nm and total carotenoids content were conducted. The results reveal that free fatty acid content and oxidative stability index become in better ranges in 4 kGy γ doses throughout the storage. |
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Palavras-Chave: |
Acrocomia sp; Free fatty acid; Y-Irradiation. |
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Thesaurus Nal: |
Oxidative stability. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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100 1 $aTILAHUN, W. W.
245 $aMesocarp oil quality of macauba palm fruit improved by gamma irradiation in storage.$h[electronic resource]
260 $c2020
520 $aMacauba is a potential oleaginous palm fruit in Latin America. Mature fruits were γ-irradiated at 0, 4 and 8 kGy and analysed after 0, 10, 20 and 30 days in storage, targeting mesocarp oil quality. Analyses on mesocarp water and oil content, and water activity, lipase and peroxidase activity, free fatty acids content, peroxide value, oxidative stability, molar absorptivity at 232 nm and 270 nm and total carotenoids content were conducted. The results reveal that free fatty acid content and oxidative stability index become in better ranges in 4 kGy γ doses throughout the storage.
650 $aOxidative stability
653 $aAcrocomia sp
653 $aFree fatty acid
653 $aY-Irradiation
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700 1 $aFAVARO, S. P.
773 $tRadiation Physics and Chemistry$gn. 168, 108575, Mar. 2020.
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Registro original: |
Embrapa Agroenergia (CNPAE) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 12 | |
| 6. |  | MENDES, W.; LEMOS, P. de O. e C.; LEMOS, R. C.; CARVALHO, L. G. de O.; ROSENBURG, R. J. Contribuição ao mapeamento, em séries, dos solos do município de Itaguaí. Rio de Janeiro: Centro Nacional de Ensino e Pesquisas Agronômicas, 1954. 53 p. (Boletim do Instituto de Ecologia e Experimentação Agrícolas, 12). Comissão de publicação de trabalhos técnicos: Alfredo Cesar do Nascimento, Petezval de Oliveira e Cruz Lemos, Abeilard Fernando de Castro.| Biblioteca(s): Embrapa Solos. |
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| 7. | | LEMOS, R. C. de; AZOLIN, M. A. D.; ABRÃO, P. U. R.; SANTOS, M. da C. L. dos; CARVALHO, A. P. de. Levantamento de reconhecimento dos solos do Estado do Rio Grande do Sul. Primeira etapa, Planalto Rio-Grandense. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Rio de Janeiro, v. 2, p. 71-209, 1967. Título em inglês: Reconnaissance survey of the soils of Rio Grande do Sul State, Brazil.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 8. | | LEMOS, R. C. de; AZOLIN, M. A. D.; ABRÃO, P. U. R.; SANTOS, M. da C. L. dos; CARVALHO, A. P. de. Levantamento de reconhecimento dos solos do Estado do Rio Grande do Sul. Primeira etapa, Planalto Rio-Grandense. Rio de Janeiro: Divisão de Pedologia e Fertilidade do Solo, 1967. (Brasil. Divisão de Pedologia e Fertilidade do Solo. Boletim técnico, 2). Separata de: Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 2, p. 71-209, 1967. Acompanha 1 mapa, color. Levantamento edafológico do Estado do Rio Grande do Sul: 1. etapa - Planalto.| Biblioteca(s): Embrapa Solos. |
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| 10. | | MENDES, W.; BARROS, H. da C.; BENNEMA, J.; VETTORI, L.; CAMARGO, M. N.; LEMOS, R. C. de; ALVAHYDO, R.; LEMOS, P. de O. e C. Carta dos solos da região sob influência do Reservatório de Furnas. [S.l.]: CNEPA-SNPA: Instituto de Química Agrícola: Instituto de Ecologia e Experimentação Agrícolas: Instituto Agronômico de Minas Gerais, 1961. 1 mapa, color. Escala 1:250.000. Area 14.055 km2. Execucao: Marcelo Nunes Camargo, coord., Bernardo Carvalho Avelar e outros. Pertence a publicacao BRASIL. Ministerio da Agricultura. Centro Nacional de Ensino e Pesquisas Agronomicas. Servico Nacional de Pesquisa...| Biblioteca(s): Embrapa Solos. |
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| 11. | | LEMOS, R. C. de; BENNEMA, J.; SANTOS, R. D. dos; ITURRI, J. O.; INCLAN, R. S.; ACHA PANOSO, L.; MENDES, W.; MELO, J. de O.; SILVEIRA, C. O. da. Levantamento de reconhecimento dos solos do Estado de São Paulo: (contribuição à Carta de Solos do Brasil). Rio de Janeiro: Serviço Nacional de Pesquisas Agronômicas, 1960. 634 p. il. (Boletim do Serviço Nacional de Pesquisas Agronômicas, 12). Acompanha 1 mapa, color. Escala 1:500.000.| Biblioteca(s): Embrapa Solos. |
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| 12. | | LARACH, J. O. I.; CARVALHO, A. P. de; CARDOSO, A.; HOCHMULLER, D. P.; MARTINS, J. S.; RAUEN, M. de J.; FASOLO, P. J.; LEMOS, R. C de; RAUEN, V. Levantamento de reconhecimento dos solos do Noroeste do Estado do Paraná: (informe preliminar). Rio de Janeiro: Equipe de Pedologia e Fertilidade do Solo, 1970. 102 p. (Brasil. Equipe de Pedologia e Fertilidade do Solo. Boletim técnico, 14). Acompanha 1 mapa, color. Escala 1:300.000.| Biblioteca(s): Embrapa Solos. |
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| Registros recuperados : 12 | |
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