BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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Biblioteca(s):  Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente:  15/07/2019
Data da última atualização:  15/07/2019
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  VARGAS JUNIOR, F. M.; MARTINS, C. F.; FEIJO, G. L. D.; TEIXEIRA, A.; LEONARDO, A. P.; RICARDO, H. de A.; FERNANDES, A. R. M.; REIS, F. A.
Afiliação:  FERNANDO MIRANDA VARGAS JUNIOR, Federal University of Grande Dourados (UFGD) - Dourados, MS, Brazil; CHARLES FERREIRA MARTINS, Federal University of Pelotas (UFPel) - Pelotas, RS, Brazil; GELSON LUIS DIAS FEIJO, CNPGC; ALFREDO TEIXEIRA, Instituto Politécnico de Bragança (IPB) - Escola Superior Agrária de Bragança, Campus de Santa Apolónia - Bragança, Portugal; ARIÁDNE PATRICIA LEONARDO, Federal University of Grande Dourados (UFGD) - Dourados, MS, Brazil; HÉLIO DE ALMEIDA RICARDO, Federal University of Grande Dourados (UFGD) - Dourados, MS, Brazil; ALEXANDRE RODRIGO MENDES FERNANDES, Federal University of Grande Dourados (UFGD) - Dourados, MS, Brazil; FERNANDO ALVARENGA REIS, CNPC.
Título:  Evaluation of genotype on fatty acid profile and sensory of meat of indigenous Pantaneiro sheep and Texel or Santa Inês crossbred finished on feedlot.
Ano de publicação:  2019
Fonte/Imprenta:  Small Ruminant Research, v. 173, p. 17-22, Apr. 2019.
DOI:  https://doi.org/10.1016/j.smallrumres.2019.02.003
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  Abstract: The genetic diversity of the local breeds can contribute to the maintenance of traits that are economically important to the genetic improvement of sheep. The objective of this study was to evaluate the effect of genotype and sex on the fatty acid profile, shear force, and sensory traits of the longissimus lumborum muscle of lambs. Ninety-six lambs with a weaning weight of 15.21 ± 1.25 kg were finished in feedlot until they reached the slaughter weight of 32 kg. Lambs Pantaneiro male (uncastrated) and female, Texel x Pantaneiro, and Santa Inês x Pantaneiro were used in a completely randomized 2 x 3 factorial design. Pantaneiro lambs had a higher proportion of C14:0 than Texel x Pantaneiro and Santa Inês x Pantaneiro, while Texel x Pantaneiro had a higher proportion of C18:3?6. Males had a higher proportion of polyunsaturated fatty acids (PUFA) and ?3. Generally, the meat from all lambs showed high proportion of unsaturated fatty acids (UFA). There was interaction between genotype and sex for C14:1 and C16:1. Santa Inês x Pantaneiro males had a higher proportion of C14:1than Pantaneiro females and Texel x Pantaneiro males and females. Pantaneiro males had a higher C16:1 than Texel x Pantaneiro males and females. The sex had an effect only for tenderness, with tender meat for females. Based on the fatty acid profile, the genotypes were discriminated with high accuracy, with 88.9%, 90.1% and 100% classified correctly for Pantaneiro, Santa Inês x Pantaneiro, and Texel ... Mostrar Tudo
Palavras-Chave:  Análise discriminante; Ovino de corte; Ovinocultura de corte; Shear force.
Thesagro:  Carne; Cordeiro; Qualidade.
Thesaurus NAL:  Brazil; Discriminant analysis; Intramuscular fat; Lamb meat; Meat quality.
Categoria do assunto:  L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CNPC39202 - 1UPCAP - DD

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1.Imagem marcado/desmarcadoPAULA, C. J. C. de; BRAIR, V. L.; PRELLWITZ, L.; SILVA, D. dos S.; SCHMIDT, A. P. P.; VERGANI, G. B.; ANDRADE, L. P. A. de; CUNHA, R. O.; SOUZA-FABJAN, J. M.; FONSECA, J. F. da. Cervical mucus is not efficient to predict the ovulation time in of Santa Ines ewes synchronized to estrus. Revista Brasileira de Reprodução Animal, v. 43, n. 2, p. 515, abr./jun. 2019. Edição dos resumos do XXIII Congresso Brasileiro de Reprodução Animal, Gramado, RS, Brasil, 15 a 17 de maio 2019.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.
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2.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, J. D. R.; ARASHIRO, E. K. N.; BALARO, M. F. A.; SOUZA-FABJAN, J. M. G.; PINTO, N. H. N.; SOUZA, C. V. de; LEITE, C. R.; FONSECA, J. F. da; BRANDÃO, F. Z. Cervical transposition test using Hegar dilator at oestrus as a tool to select ewes for transcervical embryo collection. Reproduction in Domestic Animals, v. 54, n. 1, p. 126-128, Sept. 2019.
Tipo: Nota Técnica/Nota Científica
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.
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3.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, V. M. B. dos; BALARO, M. F. A.; SANTOS, J. D. R.; TAIRA, A. R.; PEREIRA, P. V. dos S.; GONÇALVES, F. M.; FONSECA, J. F. da; BRANDÃO, F. Z. Apenas o uso da ocitocina é eficiente para a transposição cervical visando a coleta de embrião não cirúrgica em ovelhas da raça Santa Inês. Revista Brasileira de Reprodução Animal, v. 43, n. 2, p. 502, abr./jun. 2019. Edição dos resumos do XXIII Congresso Brasileiro de Reprodução Animal, Gramado, RS, Brasil, 15 a 17 de maio 2019.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.
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4.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, C. J. H. de; MORAES, J. C. F. Biologia reprodutiva de ovelhas não portadoras, heterozigotas e homozigotas do alelo Vacaria do gene GDF-9 determinante de prolificidade de um rebanho mestiço Ile de France. Revista Brasileira de Reprodução Animal, v. 43, n. 2, p. 367, abr./jun. 2019.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul.
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5.Imagem marcado/desmarcadoALTERNATIVAS para controle de parasitas em caprinos e ovinos: programa 28: Nordeste/Vale do Jequitinhonha. Brasília, DF: Embrapa; Sobral, CE: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2019. Programa de rádio. Programa veiculado no mês de agosto.
Biblioteca(s): Área de Informação da Sede; Embrapa Caprinos e Ovinos.
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6.Imagem marcado/desmarcadoMAIA, A. L. R. e S.; FIGUEIRA, L. M.; ALVES, N. G.; BATISTA, R. I. T. P.; ARRAIS, A. M.; VERGANI, G. B.; PRATES, J. F.; FONSECA, J. F. da; SOUZA-FABJAN, J. M. G. Nonsurgical embryo recovery in Lacaune ewes superovulated with different doses of FSH. Revista Brasileira de Reprodução Animal, v. 43, n. 2, p. 529, abr./jun. 2019. Edição dos resumos do XXIII Congresso Brasileiro de Reprodução Animal, Gramado, RS, Brasil, 15 a 17 de maio 2019.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.
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7.Imagem marcado/desmarcadoFONSECA, J. F. da; OLIVEIRA, M. E. F.; BRANDÃO, F. Z.; BATISTA, R. I. T. P.; GARCIA, A. R.; BARTLEWSKIE, P. M.; SOUZA-FABJAN, J. M. G. Non-surgical embryo transfer in goats and sheep: the Brazilian experience. Reproduction Fertility and Development, v. 31, p. 17-26, 2019.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Pecuária Sudeste.
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8.Imagem marcado/desmarcadoDIAS, E. C. B.; CÂNDIDO, M. J. D.; FURTADO, R. N.; POMPEU, R. C. F. F.; SILVA, L. V. da. Nutritive value of elephant grass silage added with cottonseed cake in diet for sheep. Revista Ciência Agronômica, v. 50, n. 2, p. 321-328, abr./jun. 2019.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.
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9.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, R. P. Enzimas lignocelulolíticas da microbiota ruminal de ovinos Morada Nova e seu potencial na sacarificação do bagaço de cana-de-açúcar. 2019. 81 f. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual do Ceará, Fortaleza. Orientador: Antônio Sílvio do Egito (Embrapa Caprinos e Ovinos); Coorientadora: Hévila Oliveira Salles (Embrapa Caprinos e Ovinos).
Tipo: Orientação de Tese de Pós-Graduação
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.
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10.Imagem marcado/desmarcadoVARGAS JUNIOR, F. M.; MARTINS, C. F.; FEIJO, G. L. D.; TEIXEIRA, A.; LEONARDO, A. P.; RICARDO, H. de A.; FERNANDES, A. R. M.; REIS, F. A. Evaluation of genotype on fatty acid profile and sensory of meat of indigenous Pantaneiro sheep and Texel or Santa Inês crossbred finished on feedlot. Small Ruminant Research, v. 173, p. 17-22, Apr. 2019.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.
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11.Imagem marcado/desmarcadoMARANHÃO, T. D. Fisiologia e composição morfológica de dois híbridos de sorgo submetidos a duas frequências de pastejo com ovinos. 2019. 54 f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia. Área de concentração: Nutrição Animal e Forragicultura) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza. Orientador: Magno José Duarte Cândido; Coorientador: Roberto Cláudio Fernandes Franco Pompeu (CNPC).
Tipo: Orientação de Tese de Pós-Graduação
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.
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12.Imagem marcado/desmarcadoVERGANI, G. B.; ARRAIS, A. M.; MELLO, M. R. B. de; DIAS, J. H.; SOUSA, M. A. P. de; MORAIS, M. C. da C.; FERREIRA, H. C.; BEVILAQUA, J. R.; OLIVEIRA, M. E. F.; SOUZA-FABJAN, J. M. G.; FONSECA, J. F. da. Follicular population at the beginning of pFSH treatment in Morada Nova ewes submitted to estrous synchronization protocols by short- (6 days), medium- (9 days) or long-term (12 days). Revista Brasileira de Reprodução Animal, v. 43, n. 2, p. 533, abr./jun. 2019. Edição dos resumos do XXIII Congresso Brasileiro de Reprodução Animal, Gramado, RS, Brasil, 15 a 17 de maio 2019.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.
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13.Imagem marcado/desmarcadoBEVILAQUA, J. R.; FERREIRA, H. C.; VERGANI, G. B.; RODRIGUES, M. A. F.; MACIEL, G. S.; RODRIGUEZ, M. G. K.; RODRIGUES, N. N.; FONSECA, J. F. da; OLIVEIRA, M. E. F. de. Is the vascularization percentage of the corpora lutea during the initial luteal phase affected by the dose of pFSH used in the superovulatory treatment of sheep?. Revista Brasileira de Reprodução Animal, v. 43, n. 2, p. 506, abr./jun. 2019. Edição dos resumos do XXIII Congresso Brasileiro de Reprodução Animal, Gramado, RS, Brasil, 15 a 17 de maio 2019.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.
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14.Imagem marcado/desmarcadoMORAES, C. V.; CRUVINEL, G. G.; SANTOS, I. B. dos; FIGUEIREDO, A.; COSTELLA, D. M.; OKINO, C. H.; NICIURA, S. C. M. Investigação da ocorrência de eventos epigenéticos em Haemonchus contortus e sua relação com a resistência ao anti-helmíntico monepantel. In: WORKSHOP DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM GENÉTICA EVOLUTIVA E BIOLOGIA MOLECULAR, 1., 2019, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: UFSCAR, 2019. p.71
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste.
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15.Imagem marcado/desmarcadoBRAIR, V. L.; PRELLWITZ, L.; CUNHA, R. O.; ZAMBRINI, F. N.; GUIMARÃES, J. D.; SOUSA, M. A. P. de; SOUZA-FABJAN, J. M.; OLIVEIRA, M. E. F. de; FONSECA, J. F. da. Influence of anatomy of cervical ostium on the efficiency of cervical traversing after relaxation protocol in Santa Ines ewes. Revista Brasileira de Reprodução Animal, v. 43, n. 2, p. 522, abr./jun. 2019. Edição dos resumos do XXIII Congresso Brasileiro de Reprodução Animal, Gramado, RS, Brasil, 15 a 17 de maio 2019.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.
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16.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, A. M. C.; SANTOS, M. D. dos; DAMASCENO, M. S.; ARAÚJO, J. F.; DAMASCENO, E. M.; ANDRIOLI, A.; ALVES, F. S. F.; PINHEIRO, R. R.; CARDOSO, J. de F. S.; RÔMULO, N. Inquérito sorológico da infecção por Chlamydophila abortus em ovinos pertencentes à mesorregião dos Sertões Cearenses. Revista Brasileira de Reprodução Animal, v. 43, n. 2, p. 525, abr./jun. 2019. Edição dos resumos do XXIII Congresso Brasileiro de Reprodução Animal, Gramado, RS, Brasil, 15 a 17 de maio 2019.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.
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17.Imagem marcado/desmarcadoPRELLWITZ, L.; ARRAIS, A. M.; MELLO, M. R. B. de; VERGANI, G. B.; ESTEVES, S. N.; BARBOSA, N. O.; CARVALHO, B. P.; DIAS, J. H.; OLIVEIRA, M. E. F.; FONSECA, J. F. da. Induction of synchronous estrus in Morada Nova ewes: effects of distinct progestagen duration regimen and non-surgical embryo recovery as a tool to access efficiency measurements. Revista Brasileira de Reprodução Animal, v. 43, n. 2, p. 482, abr./jun. 2019. Edição dos resumos do XXIII Congresso Brasileiro de Reprodução Animal, Gramado, RS, Brasil, 15 a 17 de maio 2019.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.
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18.Imagem marcado/desmarcadoMÉTODO Famacha para controle de verminose em ovinos: programa 8: Norte. In: PROGRAMA Prosa Rural: março. Brasília, DF: Embrapa; Boa Vista, RR: Embrapa Roraima, 2019. 1 CD-ROM. Programa de rádio.
Tipo: Programa de rádio
Biblioteca(s): Área de Informação da Sede; Embrapa Roraima.
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19.Imagem marcado/desmarcadoFARIA, E. F.; KRAMBECK, D. dos R.; PINA, D. dos S.; CAMPOS, A. K.; LOPES, L. B. Efeito do sistema de integração pecuária-floresta na recuperação de larvas infectantes de nematoides tricostrongilídeos de ovinos. In: FARIAS NETO, A. L. de; NASCIMENTO, A. F. do; ROSSONI, A. L.; MAGALHÃES, C. A. de S.; ITUASSU, D. R.; HOOGERHEIDE, E. S. S.; IKEDA, F. S.; FERNANDES JUNIOR, F.; FARIA, G. R.; ISERNHAGEN, I.; VENDRUSCULO, L. G.; MORALES, M. M.; CARNEVALLI, R. A. (Ed.). Embrapa Agrossilvipastoril: primeiras contribuições para o desenvolvimento de uma agropecuária sustentável. Brasília, DF: Embrapa, 2019. pt. 4, cap. 5, p. 198-204.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Agrossilvipastoril.
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20.Imagem marcado/desmarcadoNASSU, R. T.; FRANCISCO, V. C.; CORDEIRO, C. de S.; OKUMURA, F.; TULLIO, R. R.; BERNARDES FILHO, R.; FORATO, L. A. Efeito do tipo de cozimento nas características físico-químicas e nos compostos voláteis de carne de cordeiro com revestimento de quitosana. São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste, 2019. 13 p. (Embrapa Pecuária Sudeste. Circular Técnica, 83).
Tipo: Circular Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação; Embrapa Pecuária Sudeste.
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