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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
11/03/2019 |
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Data da última atualização: |
30/10/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
HORNUNG, P. S.; LAZZAROTTO, S. R. da S.; BELLETTINI, M. B.; LAZZAROTTO, M.; BETA, T.; RIBANI, R. H.; SCHNITZLER, E. |
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Afiliação: |
Polyanna S. Hornung, UFPR; Simone Rosa da Silveira Lazzarotto, Doutoranda da UEPG; Marcelo B. Bellettini, UFPR; MARCELO LAZZAROTTO, CNPF; Trust Beta, University of Manitoba; Rosemary H. Ribani, UFPR; Egon Schnitzler, UEPG. |
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Título: |
Novel oxidized and UV-irradiated Araucaria angustifolia pine seed starch for enhanced functional properties. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
Starch, v. 71, n. 3/4, 1800140, March 2019. 10 p. |
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DOI: |
10.1002/star.201800140 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Starch is an important raw material for industrial processes. Therefore, an investigation of new sources of starch and starch modification methods is necessary. The dual oxidation effect on the properties of the native pine seed starch is investigated. Native starch is extracted from pine seeds and its proximate composition determined. The starch is then subjected to a dual oxidation process in standard NaClO or H2O2 solutions (0.2; 0.5; 0.8 mol L1) and simultaneous exposure to ultraviolet light irradiation (UVC ? ¼ 254 nm). Thermogravimetric (TG-DTA) curves reveal enhanced stability to thermal degradation of the dual NaClO/UV process modified starch up to 20%. Differential scanning calorimetry (DSC) shows a strong decrease in gelatinization enthalpy due to the action of the UV-rays coupled with the sodium hypochlorite (NaClO) solution. The H2O2/UV modified starch has a high final viscosity while the NaClO/UV starch pastes have a low tendency to recrystallize. Furthermore, structural analysis using an X-ray diffractometer and scanning electron microscopy (SEM) show crystallinity patterns of type A starch and that the shape of the starch granules are unaltered following the modification processes. Color parameters show a strong increase in the L value (for whiteness) for the NaClO/UV treated samples. The modified starches demonstrate improved physicochemical properties which are suitable for several industrial applications including as stabilizers for frozen bakery products, whitening agents for paper products, and tableting agents for cosmetic and pharmaceuticals products. MenosStarch is an important raw material for industrial processes. Therefore, an investigation of new sources of starch and starch modification methods is necessary. The dual oxidation effect on the properties of the native pine seed starch is investigated. Native starch is extracted from pine seeds and its proximate composition determined. The starch is then subjected to a dual oxidation process in standard NaClO or H2O2 solutions (0.2; 0.5; 0.8 mol L1) and simultaneous exposure to ultraviolet light irradiation (UVC ? ¼ 254 nm). Thermogravimetric (TG-DTA) curves reveal enhanced stability to thermal degradation of the dual NaClO/UV process modified starch up to 20%. Differential scanning calorimetry (DSC) shows a strong decrease in gelatinization enthalpy due to the action of the UV-rays coupled with the sodium hypochlorite (NaClO) solution. The H2O2/UV modified starch has a high final viscosity while the NaClO/UV starch pastes have a low tendency to recrystallize. Furthermore, structural analysis using an X-ray diffractometer and scanning electron microscopy (SEM) show crystallinity patterns of type A starch and that the shape of the starch granules are unaltered following the modification processes. Color parameters show a strong increase in the L value (for whiteness) for the NaClO/UV treated samples. The modified starches demonstrate improved physicochemical properties which are suitable for several industrial applications including as stabilizers for frozen bakery products, ... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Chlorine compounds; Dual modification; Proximate compositions; Sodium hypochlorites; Ultraviolet light irradiation; X ray diffractometers. |
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Thesagro: |
Amido; Pinhão. |
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Thesaurus Nal: |
Differential scanning calorimetry; Functional properties; Gelation; Oxidation; Pasting properties; Physicochemical properties; Scanning electron microscopy. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
LEADER 02777naa a2200385 a 4500
001 2106821
005 2019-10-30
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024 7 $a10.1002/star.201800140$2DOI
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245 $aNovel oxidized and UV-irradiated Araucaria angustifolia pine seed starch for enhanced functional properties.$h[electronic resource]
260 $c2019
520 $aStarch is an important raw material for industrial processes. Therefore, an investigation of new sources of starch and starch modification methods is necessary. The dual oxidation effect on the properties of the native pine seed starch is investigated. Native starch is extracted from pine seeds and its proximate composition determined. The starch is then subjected to a dual oxidation process in standard NaClO or H2O2 solutions (0.2; 0.5; 0.8 mol L1) and simultaneous exposure to ultraviolet light irradiation (UVC ? ¼ 254 nm). Thermogravimetric (TG-DTA) curves reveal enhanced stability to thermal degradation of the dual NaClO/UV process modified starch up to 20%. Differential scanning calorimetry (DSC) shows a strong decrease in gelatinization enthalpy due to the action of the UV-rays coupled with the sodium hypochlorite (NaClO) solution. The H2O2/UV modified starch has a high final viscosity while the NaClO/UV starch pastes have a low tendency to recrystallize. Furthermore, structural analysis using an X-ray diffractometer and scanning electron microscopy (SEM) show crystallinity patterns of type A starch and that the shape of the starch granules are unaltered following the modification processes. Color parameters show a strong increase in the L value (for whiteness) for the NaClO/UV treated samples. The modified starches demonstrate improved physicochemical properties which are suitable for several industrial applications including as stabilizers for frozen bakery products, whitening agents for paper products, and tableting agents for cosmetic and pharmaceuticals products.
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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| Registros recuperados : 29 | |
| 2. |  | VIAN, A. L.; BREDEMEIER, C.; PIRES, J. L. F.; CORASSA, G. M.; VANIN, J. P. Ecologia, fisiologia e práticas culturais: aplicações da agricultura de precisão na cultura da soja. In: MARTIN, T. N.; PIRES, J. L. F.; VEY, R. T. Tecnologias aplicadas para o manejo rentável e eficiente da cultura da soja. Santa Maria: GR, 2022. p. 275-296.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 3. | | PIRES, J. L. F.; FAE, G. S.; STRIEDER, M. L.; CORASSA, G. M.; MELLO, L. G. de; PASINATO, A. Avaliação de produtos com potencial para aumento do rendimento de grãos de trigo. In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 8.; SEMINÁRIO TÉCNICO DO TRIGO, 9., 2014, Canela; REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 9.; SEMINÁRIO TÉCNICO DO TRIGO, 10., 2015, Passo Fundo. Anais... Passo Fundo: Biotrigo Genética: Embrapa Trigo, 2015. 2014-Ecologia-Trabalho 52. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 6. | | STRIEDER, M. L.; PIRES, J. L. F.; COSTAMILAN, L. M.; FAGANELLO, A.; VARGAS, L.; BERTAGNOLLI, P. F.; CORASSA, G. M. Rendimento de grãos de soja em diferentes arranjos de planta, safra 2012/2013. In: COSTAMILAN, L. M.; CARRÃO-PANIZZI, M. C. (Ed.). Soja: resultados de pesquisa 2012/2013. Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2013. 5 p. (Embrapa Trigo. Documentos online, 145).| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 7. | | STRIEDER, M. L.; PIRES, J. L. F.; COSTAMILAN, L. M.; VARGAS, L.; FAGANELLO, A.; BERTAGNOLLI, P. F.; CORASSA, G. M. Novos arranjos de plantas em soja: resultados das safras 2012/13 e 2013/14, Passo Fundo, RS. In: REUNIÃO DE PESQUISA DE SOJA, 34., 2014, Londrina. Resumos expandidos... Londrina: Embrapa Soja, 2014. p. 55-57. (Embrapa Soja. Documentos, 353).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 8. | | SANTI, A. L.; RIFFEL, C. T.; BASSO, C. J.; AMADO, T. J. C.; DELLA FLORA, L. P.; CORASSA, G. M.; EITELWEIN, M. T.; PIRES, J. L. F. Agricultura de precisão no manejo de pragas na cultura da soja no sul do Brasil. In: BERNARDI, A. C. de C.; NAIME, J. de M.; RESENDE, A. V. de; BASSOI, L. H.; INAMASU, R. Y. (Ed.). Agricultura de precisão: resultados de um novo olhar. Brasília, DF: Embrapa, 2014. Cap. 23, p. 267-273.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 9. | | BRISTOT, M.; PIRES, J. L. F.; MELLO, L. G.; CASTRO, R. L. de; GUARIENTI, E. M.; FAE, G. S.; CORASSA, G. M. Aplicação tardia de nitrogênio na cultura do trigo: rendimento de grãos e qualidade tecnológica. In: MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA TRIGO, 8.; MOSTRA DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA TRIGO, 5., 2013, Passo Fundo. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2013. p. 14. Editores técnicos: Joseani Mesquita Antunes, Ana Lídia Variani Bonato, Márcia Barrocas Moreira Pimentel.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 10. | | BRISTOT, M.; PIRES, J. L. F.; MELLO, L. G. de; CORASSA, G. M.; GUARIENTI, E. M.; CASTRO, R. L. de; FAE, G. S. Aplicação tardia de nitrogênio em genótipos de trigo da Embrapa. In: MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 9.; MOSTRA DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA TRIGO, 6., 2014, Passo Fundo. A construção de um cientista!: resumos. Brasília, DF: Embrapa, 2015. p. 23 Orientador: João Leonardo Fernandes Pires.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 11. | | PIRES, J. L. F.; GUARIENTI, E. M.; CASTRO, R. L. de; FOLONI, J. S. S.; STRIEDER, M. L.; BRISTOT, M.; CORASSA, G. M. Aplicação tardia de nitrogênio em genótipos de trigo da Embrapa. In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 8.; SEMINÁRIO TÉCNICO DE TRIGO, 9., 2014, Canela. Desafios para o trigo brasileiro: construindo uma nova identidade: anais. Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2014. 5 p.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 12. | | CORASSA, G. M.; AMADO, T. J. C.; TABALDI, F. M.; SCHWALBERT, R. A.; REIMCHE, G. B.; NORA, D. D.; ALBA, P. J.; HORBE, T. de A. N. Espacialização em alta resolução de atributos da acidez de Latossolo por meio de sensoriamento em tempo real. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 51, n. 9, p. 1306-1316, sext. 2016. Título em inglês: High-resolution spacialization of an Oxisol’s acidity attributes by on-the-go sensing.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 13. | | FAGANELLO, A.; PIRES, J. L. F.; STRIEDER, M. L.; SANTOS, H. P. dos; DALMAGO, G. A.; VARGAS, L.; CORASSA. G. M. Consórcio intercalar trigo-soja. In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 7.; SEMINÁRIO TÉCNICO DO TRIGO, 8., 2013, Londrina. Resumos... [S.l.: s.n., 2013. Ecologia. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 14. | | SANTI, A. L.; CHERUBIN, M. R.; RIFFEL, C. T.; BASSO, C. J.; PIRES, J. L. F.; DELLA FLORA, L. P.; CORASSA, G. M.; EITELWEIN, M. T. Distribuição espaço-temporal de lagartas desfolhadoras e sua correlação com o rendimento de grãos na cultura da soja. In: BERNARDI, A. C. de C.; NAIME, J. de M.; RESENDE, A. V. de; BASSOI, L. H.; INAMASU, R. Y. (Ed.). Agricultura de precisão: resultados de um novo olhar. Brasília, DF: Embrapa, 2014. Cap. 22, p. 260-266.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 17. | | CORASSA, G. M.; SANTI, A. L.; SILVA, V. R. da; BARON, F. A.; REIMCHE, G. B.; FIORESI, D.; DELLA FLORA, D. P. Soil chemical attributes restricting grain yield in Oxisols under no-tillage system. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 53, n. 11, p. 1203-1212, Nov. 2018. Título em português: Atributos químicos do solo restritivos à produtividade de grãos em Latossolo sob sistema plantio direto.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 18. | | CORASSA, G. M.; SANTI, A. L.; AMADO, T. J. C.; REIMCHE, G. B.; GAVIRAGHI, R.; BISOGNIN, M. B.; PIRES, J. L. F. Performance of soybean varieties differs according to yield class: a case study from Southern Brazil. Precision Agriculture, v. 20, p. 520-540, 2019.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 19. | | CORASSA, G. M.; AMADO, T. J. C.; STRIEDER, M. L.; SCHWALBERT, R.; PIRES, J. L. F.; CARTER, P. R.; CIAMPITTI, I. A. Optimum soybean seeding rates by yield environment in southern Brazil. Agronomy Journal, v. 110, n. 6, p. 2430-2438, 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 20. | | STRIEDER, M. L.; PIRES, J. L. F.; COSTAMILAN, L. M.; VARGAS, L.; FAGANELLO, A.; BERTAGNOLLI, P. F.; PASQUALLI, M.; DRUM, M. A.; CORASSA, G. M. Novos arranjos de plantas em soja: resultados de estudos de Passo Fundo/RS, nas safras 2012/13 e 2013/14. In: REUNIÃO DE PESQUISA DA SOJA DA REGIÃO SUL, 40., 2014, Pelotas. Atas e resumos... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2014. p. 358-364.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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