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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
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Data corrente: |
30/10/2018 |
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Data da última atualização: |
13/12/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
SILVA, L. P.; BITENCOURT, T. A.; SALTORATTO, A. L. F.; SELEGHIM, M. H. R.; ASSIS, O. B. G. de. |
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Afiliação: |
ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA. |
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Título: |
Antifungal activity of chitosan and its quaternized derivative in gel form and as an edible coating on cut cherry tomatoes. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Agricultural Sciences, v. 63, n. 3, p. 271-285, 2018. |
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DOI: |
10.2298/JAS18033271S |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Antifungal activity; Edible coatings; Minimally processed tomatoes. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
null
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
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