| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba. |
|
Data corrente: |
16/10/2018 |
|
Data da última atualização: |
16/10/2018 |
|
Autoria: |
SILVA, M. L. B. P. da; LOPES, J. M.; VIEIRA, S. G. A.; ARAÚJO, T. D. S.; CALVET, R. M.; PEREIRA, A. M. L.; FOGAÇA, F. H. dos S. |
|
Afiliação: |
Márcio Luiz Bernardo Pontes da Silva, Universidade Federal do Maranhão - UFMA; Jane Mello Lopes, Universidade Federal do Maranhão - UFMA; Sidely Gil Araújo Vieira; Thaís Danyelle Santos Araújo; Rodrigo Maciel Calvet, Instituto Federal de Educação Superior - IFES; Alitiene Moura Lemos Pereira, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa Meio-Norte; Fabíola Helena dos Santos Fogaça, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa Meio-Norte. |
|
Título: |
Development of a quality index scheme and shelf-life study for whole tambaqui (Colossoma macropomum). |
|
Ano de publicação: |
2018 |
|
Fonte/Imprenta: |
ACTA AMAZONICA, v. 48(2), 2018. |
|
Páginas: |
p. 98-108 |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Deterioração parâmetros sensoriais; Qualidade em alimentos; Tempo de armazenamento. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00703naa a2200229 a 4500
001 2097507
005 2018-10-16
008 2018 bl --- 0-- u #d
100 1 $aSILVA, M. L. B. P. da
245 $aDevelopment of a quality index scheme and shelf-life study for whole tambaqui (Colossoma macropomum).
260 $c2018
300 $ap. 98-108
653 $aDeterioração parâmetros sensoriais
653 $aQualidade em alimentos
653 $aTempo de armazenamento
700 1 $aLOPES, J. M.
700 1 $aVIEIRA, S. G. A.
700 1 $aARAÚJO, T. D. S.
700 1 $aCALVET, R. M.
700 1 $aPEREIRA, A. M. L.
700 1 $aFOGAÇA, F. H. dos S.
773 $tACTA AMAZONICA$gv. 48(2), 2018.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba (CPAMN-UEPP) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | SILVA, M. L. B. P. da; LOPES, J. M.; VIEIRA, S. G. A.; ARAUJO, T. D. S.; CALVET, R. M.; PEREIRA, A. M. L.; FOGACA, F. H. dos S. Development of a quality index scheme and shelf-life study for whole tambaqui (Colossoma macropomum). Acta Amazonica, Manaus, v. 48, n. 2, p. 98-108, 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Meio-Norte. |
|    |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
