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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
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Data corrente: |
07/02/2018 |
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Data da última atualização: |
07/02/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
BREDA, C. A.; MORGADO, D. L.; ASSIS, O. B. G. de; DUARTE, M. C. T. |
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Afiliação: |
ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA. |
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Título: |
Effect of chitosan coating enrichef with pequi (Caryocar brasiliense Camb.) peel extract on quality and safety of tomatoes (Lycopersicon esculentum Mill.) during storage. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
In: Journal of Food Processing and Preservation, v. 41, n. 6, 2017. Article 13268. |
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Páginas: |
8 |
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ISSN: |
1745-4549 |
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DOI: |
10.1111/jfpp.13268 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Pequi (Caryocar brasiliense Camb); Tomatoes (Lycopersicon esculentum Mill). |
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Thesaurus Nal: |
chitosan; storage. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
null
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
