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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
29/12/2017 |
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Data da última atualização: |
29/12/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BERES, C.; MAIDIN, N.; SILVA, C. M.; CABRAL, L. M. C.; FREITAS, S.; JAUREGI, P. |
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Afiliação: |
Carolina Beres; Nurmahani Maidin, University of Reading; CAROLINE MELLINGER SILVA, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; Suely Freitas, UFRJ; Paula Jauregi, University of Reading. |
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Título: |
Polyphenols fractioning using Colloidal Gas Aphron methodology. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL PHYTOCOSMETICS AND PHYTOTHERAPY CONGRESS, 2017, São Paulo. Abstract. São Paulo: IPPC, 2017. |
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Páginas: |
1 p. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Colloidal Gas Aphron; Surfactant. |
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Thesaurus Nal: |
Antioxidants; grape pomace; Phenols; polyphenols. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
