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Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  29/12/2017
Data da última atualização:  29/12/2017
Tipo da produção científica:  Capítulo em Livro Técnico-Científico
Autoria:  CARVALHO, L. M. J. DE; BAGANHA, C. DE L.; CARVALHO, J. L. V. de.
Afiliação:  Lucia Maria Jaeger de Carvalho, UFRJ; Claudia de Lucas Baganha, UFRJ; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA.
Título:  Diferenciação de carotenoides totais em cultivares comuns, orgânicas de batata doce de polpa laranja.
Ano de publicação:  2017
Fonte/Imprenta:  In: LEITE, D. B. G.; FRASSON, A. C. (Org.). Desafios da Ciência e Tecnologia de Alimentos 2. Curitiba: Atena, 2017. 221 p. Cap. XI.
Páginas:  p. 114-126
Descrição Física:  il.
ISBN:  978-85-93243-18-9
Idioma:  Português
Palavras-Chave:  Batata doce de polpa laranja; Batata doce orgânica; Beta-caroteno; Carotenoides.
Thesaurus Nal:  Sweet potatoes.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CTAA14017 - 1UPCPL - DD
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1.Imagem marcado/desmarcadoVINHOLIS, M. de M. B.; SOUZA FILHO, H. M. de; CARRER, M. J.; CHADDAD, F. R. Determinants of recognition of TRACES certification as valuable opportunity at the farm level in São Paulo, Brazil. Production, v. 26, n. 1, p. 78-90, jan./mar. 2016.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste.
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2.Imagem marcado/desmarcadoVINHOLIS, M. de M. B.; SOUZA FILHO, H. M. de; CARRER, M. J.; CHADDAD, F. R. Transaction attributes and adoption of hybrid governance in the Brazilian cattle market. Journal on Chain and Network Science, v. 14, n. 3, p. 189-199,nov. 2014.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste.
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3.Imagem marcado/desmarcadoVINHOLIS, M. de M. B.; SOUZA FILHO, H. M. de; CARRER, M. J.; BARIONI JUNIOR, W.; CHADDAD, F. R. Complementarity in the adoption of traceability of beef cattle in Brazil. Production, v. 26, n. 3, p. 540-550, 2016.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste.
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