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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sudeste. |
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Data corrente: |
29/08/2017 |
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Data da última atualização: |
29/08/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
FRANCISCO, V. C.; OIANO NETO, J.; BOGUSZ JUNIOR, S.; NASSU, R. T. |
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Afiliação: |
Vanessa Cristina Francisco, UNESP; JOAO OIANO NETO, CPPSE; Stanislau Bogusz Junior, USP; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE. |
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Título: |
Volatile compounds profile of roasted beef from crossbred animals finished on feedlot or pasture. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ANNUAL RECIPROCAL MEAT CONFERENCE, 70., 2017, Austin, Texas. Proceedings... Austin, Texas: American Meat Science Association, 2017. p. 98. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Limousin. |
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Thesagro: |
Aroma. |
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Thesaurus Nal: |
Angus. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE) |
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Biblioteca |
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