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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
01/11/2016 |
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Data da última atualização: |
28/05/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
BARROS, C. P. de; ROSENTHAL, A.; WALTER, E. H. M.; DELIZA, R. |
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Afiliação: |
Cássia Pereira de Barros, UFRRJ; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; EDUARDO HENRIQUE MIRANDA WALTER, CTAA; ROSIRES DELIZA, CTAA. |
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Título: |
Consumers' attitude and opinion towards different types of fresh cheese: an exploratory study. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Science and Technology, v. 36, n. 3, p. 448-455, july-sept. 2016. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Consumer; Focus group; Fresh cheese; Labelling. |
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Thesaurus Nal: |
packaging. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
