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BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente:  25/04/2016
Data da última atualização:  25/04/2016
Autoria:  LE QUERE, J. L.
Título:  Goat cheese flavour compounds.
Ano de publicação:  2000
Fonte/Imprenta:  In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON GOATS, 7., 2000, Tours, Poitiers, France. Proceedings... Paris: INRA: IGA: Institut de Elevage, 2000. v. 2, p. 1019.
ISBN:  2841480399
Idioma:  Inglês
Palavras-Chave:  Flavour compounds; Queijo de cabra.
Thesagro:  Aroma; Caprino.
Thesaurus Nal:  Goat cheese.
Categoria do assunto:  L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPC30830 - 1ADDPL - PP636.39I61p2001.00421v. 2
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