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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
03/07/2015 |
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Data da última atualização: |
11/02/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
MADEIRA, R. A. V.; FERNANDES, A. F.; REIS, W. P.; CARVALHO, C. W. P. de; PEREIRA, J. |
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Afiliação: |
Raul Antônio Viana Madeira, UFLA; ANDERSON FELICORI FERNANDES, UFLA; WAGNER PEREIRA REIS, UFLA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOELMA PEREIRA, UFLA. |
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Título: |
Technological characterization and classification of wheat lineages cultivated in the Cerrado Mineiro. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 39, n. 3, p. 283-290, maio/jun., 2015. |
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ISSN: |
1413-7054 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Alveografia; Alveography; Farinografia; Farinography; Legislation; Qualidade qualidade; Quality. |
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Thesagro: |
Farinha de Trigo; Legislação. |
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Thesaurus Nal: |
wheat flour. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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