BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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Biblioteca(s):  Embrapa Pesca e Aquicultura.
Data corrente:  18/03/2015
Data da última atualização:  20/03/2015
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  FLORES, R. M. V.; CHICRALA, P. M.; SOARES, S. S.
Afiliação:  ROBERTO MANOLIO VALLADAO FLORES, CNPASA; PATRICIA COSTA M SOARES CHICRALA, CNPASA; SIMONE SANTOS SOARES, CNPF.
Título:  Avaliação das preferências dos consumidores de pescado do Estado do Tocantins através de pesquisa de campo realizada no seminário caiu na rede é lucro.
Ano de publicação:  2014
Fonte/Imprenta:  Brazilian Journal of Aquatic Science and Technology, Itajai, v. 18, n. 1, p. 121-129, 2014.
ISSN:  1983-9057
DOI:  10.14210/bjast.v18n1.p121-129
Idioma:  Português
Conteúdo:  Due to the large growth of the fishery sector in recent years and the strong upward trend of production and consumption for the future, it is necessary to cover a gap in the literature on fish consumption and evaluate consumer preferences. For this, the present study aims to identify these preferences to the state of Tocantins, in northern Brazil, conducting field research in the national seminar ?Caiu na Rede é Lucro?. The event was promoted by the system FAET/SENAR (Federação da Agricultura e Pecuária do Estado do Tocantins), Palmas, capital of the state of Tocantins and it was part of the works of FAET for the ?Fish Multiplication Year?. The seminar was attended by approximately 300 people and some of these professionals work in fishing or aquaculture. Besides these professionals, the event also featured many interested in this subject and regular consumers of fish. To collect the desired data, a questionnaire was delivered to all participants of the seminar. As a result, the species of fish preferred for consumption were peacock bass and snapper. The study also investigated the preferences of conservation, presentation and local for purchase of fish. Fresh fish was the method of conservation chosen by most people, while whole fish was the preferred presentation form. With respect to purchasing local, the market was the most indicated alternative used by consumers.
Palavras-Chave:  Tocantins, TO.
Thesagro:  Hábito alimentar; Peixe; Preferência alimentar.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
URL:  http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/120620/1/cnpasa-2014bj.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Pesca e Aquicultura (CNPASA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPASA243 - 1UPCAP - DDCNPASA-SP5820145.058

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1.Imagem marcado/desmarcadoFLORES, R. M. V.; CHICRALA, P. M.; SOARES, S. S. Avaliação das preferências dos consumidores de pescado do Estado do Tocantins através de pesquisa de campo realizada no seminário caiu na rede é lucro. Brazilian Journal of Aquatic Science and Technology, Itajai, v. 18, n. 1, p. 121-129, 2014.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura.
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2.Imagem marcado/desmarcadoFLORES, R. M. V.; PEDROZA FILHO, M. X. An analysis of effects of socio-economic variables on fish production of small farmers in the state of Tocantins, Brazil. In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON AGRICULTURAL STATISTICS, 6., 2013, Rio de Janeiro. Improving Statistics for food security, sustainable agriculture, and rural development: linking statistics with decision making: proceedings. Rio de Janeiro: IBGE, 2015. p. 704. ICAS 2013.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura.
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3.Imagem marcado/desmarcadoFLORES, R. M. V.; PEDROZA FILHO, M. X. Como multiplicar os peixes? Perspectivas da aquicultura brasileira. Ciência e Cultura, São Paulo, v. 65, n. 2, p. 4-5, abr./jun. 2013.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura.
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4.Imagem marcado/desmarcadoFLORES, R. M. V.; PEDROZA FILHO, M. X. Measuring the impact of fish farming on regional development of poor cities: A case study on Ceará State, Brazil. Journal of Applied Aquaculture, 2019. Published online: 23 Apr 2019.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura.
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5.Imagem marcado/desmarcadoFLORES, R. M. V.; PEDROZA FILHO, M. X. Fish consumption in Brazil: is the internal market able to accommodate the strong growth projected for Brazilian aquaculture? In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON AGRICULTURAL STATISTICS, 6., 2013, Rio de Janeiro. Improving Statistics for food security, sustainable agriculture, and rural development: linking statistics with decision making: proceedings. Rio de Janeiro: IBGE, 2015. p. 707. ICAS 2013.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura.
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6.Imagem marcado/desmarcadoFLORES, R. M. V.; PEDROZA FILHO, M. X. Effect of socio-economic variables on fish production of small farmers in Tocantins State, Brazil. Journal of Agricultural Science and Technology B, v. 4, p. 331-339, 2014.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 5
Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura.
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7.Imagem marcado/desmarcadoFLORES, R. M. V.; PEDROZA FILHO, M. X. Is the internal market able to accommodate the strong growth projected for brazilian aquaculture? Journal of Agricultural Science and Technology B, v. 4, p. 407-417, 2014.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 5
Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura.
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8.Imagem marcado/desmarcadoPRYSTHON, A.; ROUTLEDGE, E. A.; FLORES, R. M. V. Pesca industrial da sardinha no Brasil: uma proposta de gestão participativa. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OCEANOGRAFIA, 6., 2014, Itajai. Resumos... Rio Grande: Associação Brasileira de Oceanografia, 2014. p. 1894-1895. CB0 2014.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura.
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9.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, A. P. da; FLORES, R. M. V. A pesca industrial da sardinha verdadeira na região Sul/Sudeste do Brasil: tecnologias e a importância do diálogo com a base. Palmas: Embrapa Pesca e Aquicultura, 2016. 20 p. (Embrapa Pesca e Aquicultura. Documentos, 26).
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura.
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10.Imagem marcado/desmarcadoFLORES, R. M. V.; PEDROZA FILHO, M. X.; AMBRÓSIO, L. D.; REBELATTO JUNIOR, I. A. Avaliação dos fatores socioeconômicos ligados à implantação de parques aquícolas: um estudo do Reservatório de Peixe-Angical, Tocantins. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 53., 2015, João Pessoa. Agropecuária, meio ambiente e desenvolvimento: anais. João Pessoal: Sober, 2015.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura.
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11.Imagem marcado/desmarcadoFLORES, R. M. V.; PEDROZA FILHO, M. X.; AMBRÓSIO, L. D.; REBELATTO JUNIOR, I. A. Avaliação dos fatores socioeconômicos ligados à implantação de parques aquícolas: um estudo do reservatório de Peixe Angical, Tocantins. Palmas: Embrapa Pesca e Aquicultura, 2016. 66 p. (Embrapa Pesca e Aquicultura. Documentos, 29).
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura.
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12.Imagem marcado/desmarcadoPEDROZA FILHO, M. X.; FLORES, R. M. V.; MUNOZ, A. E. P. Aquicultura. In: CONFEDERAÇÃO DA AGRICULTURA E PECUÁRIA DO BRASIL. Campo futuro: resultados 2015. Brasília, DF, 2015. p. 113-125.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura.
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13.Imagem marcado/desmarcadoQUAGRAINIE, K. K.; FLORES, R. M. V.; KIM, H.-J.; McCLAIN, V. Economic analysis of aquaponics and hydroponics production in the U.S. Midwest. Journal of Applied Aquaculture, v. 30, n. 1, p. 1-14, 2018.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 2
Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura.
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14.Imagem marcado/desmarcadoFLORES, R. M. V.; SANTOS, D.; ALCANTARA, P. H. R.; BARBOSA, C. F. Expected investment of Tocantins farmers, Brazil, to apply integrated crop-livestock system during Embrapa's technology transfer In: WORLD CONGRESS ON INTEGRATED CROP-LIVESTOCK-FOREST SYSTEMS; INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON INTEGRATED CROP-LIVESTOCK SYSTEMS, 3., 2015, Brasília, DF. Towards sustainable intensification: proceedings. Brasília, DF: Embrapa, 2015.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura.
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15.Imagem marcado/desmarcadoPEDROZA FILHO, M. X.; BARROSO, R. M.; FLORES, R. M. V. Diagnóstico da cadeia produtiva da piscicultura no Estado de Tocantins. Palmas: Embrapa Pesca e Aquicultura, 2014. 65 p. il. (Embrapa Pesca e Aquicultura. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 5).
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento
Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura.
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16.Imagem marcado/desmarcadoPEDROZA FILHO, M. X.; BARROSO, R. M.; FLORES, R. M. V.; SILVA, A. P. da. Modelos associativos como estratégia de inclusão produtiva para pequenos piscicultores. Palmas: Embrapa Pesca e Aquicultura, 2014. 52 p. (Embrapa Pesca e Aquicultura. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 6).
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento
Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura.
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17.Imagem marcado/desmarcadoBARROSO, R. M.; MUNOZ, A. E. P.; FLORES, R. M. V.; LÓPEZ RÍOS, J. O mercado da tilápia - 3º trimestre de 2015. Palmas: Embrapa Pesca e Aquicultura, 2015. 13 p. (Mercado da tilápia. Informativo, 5).
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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18.Imagem marcado/desmarcadoPEDROZA FILHO, M. X.; BARROSO, R. M.; FLORES, R. M. V. Effects of non-tariff barriers on brazilian fisheries exports to the European Union. Agroalimentaria, Caracas, v. 20, n. 39, p. 35-52, jul./dic. 2014.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
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19.Imagem marcado/desmarcadoXAVIER FILHO, P. M.; MUNOZ, A. E. P.; FLORES, R. M. V. Effectiveness of a participatory approach for collection of economic data in aquaculture systems at farm level in Brazil. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM FOR FARMING SYSTEMS DESIGN, 5., 2015, Montpellier, France. Multi-functional farming systems in a changing world. Montpellier: ESA, 2015.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
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20.Imagem marcado/desmarcadoMUÑOZ, A. E. P.; FLORES, R. M. V.; PEDROZA FILHO, M. X. Perfil da produção aquícola do Brasil. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 53., 2015, João Pessoa. Agropecuária, meio ambiente e desenvolvimento: anais. João Pessoal: Sober, 2015.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
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