Data/hora: 16/04/2024 08:48:07

Biblioteca(s): 	Embrapa Suínos e Aves.	
Data corrente: 	02/09/2014	
Data da última atualização: 	02/09/2014	
Autoria: 	LEMES, J. S.; ROLL, V. F. B. (org.).	
Afiliação: 	JAQUELINE SCHNEIDER LEMES; VICTOR FERNANDO BUTTOW ROLL.	
Título: 	Avaliação da carcaça em animais de produção.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	Pelotas: Ed. Universitária PREC/UFPEL, 2012.	
Páginas: 	147 p.	
Descrição Física: 	il. color.	
ISBN: 	9788561899103	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Cadeia produtiva de carne; Classificação de carcaça; Qualidade da carcaça; Tipos de carcaça.	
Thesagro: 	Abate; Ave doméstica; Bovino; Caprino; Ovelha; Peixe; Suíno.	
Thesaurus Nal: 	Carcass characteristics; Carcass composition; Carcass grading; Carcass quality; Fish; Food chain; Meat carcasses; Meat production; Poultry; Ruminants; Sheep; Slaughter; Swine.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Suínos e Aves (CNPSA)	
Exemplares: 	CNPSA - (19769-1) - ADD - LV - PP - 664.9 - L543a - 2014.06208 - DIS